关于问题茶叶究竟要不要洗洗再喝?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【犬牙妹选茶】的最佳回答:
这个问题感觉困扰很多喝茶人!你是不是也相信别人说的,越好的越贵的茶,不用洗茶?
我以前也这么认为的。
我曾经迷信不洗茶的是好茶,直到亲自去了一趟茶厂···但是一趟茶厂的参观,让我彻彻底底变成“洗茶”党。
很多年前,作为茶小白的我,跟着朋友去他相熟的茶厂参观。顺便体验采茶到制茶。竹篓采茶、开锅炒制这些都没啥可说的,挺好玩新鲜的,厂子里也都干净整洁的。窗明几亮,向山面水,感觉这样的环境下出来的茶都好喝几分!
一晃眼午饭时间到,带我们参观体验的主理人,说还有点茶处理一下,打发我们先去吃饭。
这不得说是缘分!人有三急,女主人指路让我去屋后的厕所。经过一连片的平房,听到里面沙沙有铲东西的声音——你猜是什么!?撇眼看进去,平房里,一个男人卖力地铲着茶叶——茶叶躺在地面上,无遮无挡;男人的鞋子也直接踩在地面上,无遮无挡。
光线斜打在地面,我似乎还看到鞋子跟我们,走过田埂时踩带回来的郁郁葱葱的草。
我本以为这画面就够震撼了,结果更雷的在后头——铲完茶叶后,地面满地的红碎叶渣厚厚积了一层;男人轻车熟路拿起扫把,归拢归拢装起来,直接倒去了,旁边架子上的茶筛里!
不是垃圾桶!是茶筛!
说明什么?这些扫起来的茶叶碎,还有用!?
后面吃饭的时候我侧面打听。
女主人的原话是:
我们自己也做些红茶,品质都还不错的!红碎茶?做茶包用的?哦那东西不用特意做。发酵红茶的时候有一部分碎料,我们会收集起来烘干了自己制成一次性那种茶包,通常是销往餐厅、酒店这些。
那天之前,我也是偶尔贪方便会喝一次性茶包的人。那天之后,再也没喝过一次性茶包。那天之前,我也相信说好茶不用洗。那天之后,我觉得再贵的茶,还是得洗一洗···
洗不去脏污,也就洗一洗浮尘吧····你喝茶,洗不洗?
特别说明:
个人真实经历,仅代表我见过的一家茶厂。不能说明所有茶厂都是这样的生产环境哈!
国家食品安全卫生对茶叶生产管控、售卖还是很严格的。大家喝茶、喝茶包,尽量挑知名品牌、靠谱资质的买。少踩雷。
我是犬牙妹,关注犬牙妹选茶。一起分享喝茶趣事,分享好喝不贵的茶。#茶#
【2】、来自网友【能读书便是福】的最佳回答:
我认为,还是洗一洗为好。
首先,从卫生的角度讲,就应该洗一洗。
我从小生活在农村,父辈是农民,我深知农业生产中的那点事。
茶农将茶叶从茶树上采摘下来,会将茶叶洗一洗吗?或是,茶叶被晾晒干了,会洗一洗吗?还是,茶叶被炒制完,在包装前,会洗一洗?答案,您自己是能想得出来的。
就像如果你们看见瓜子是如何晾晒的,你都会想在炒瓜子之前非洗洗瓜子一样。
洗茶是自古有之的。明代的《茶谱•煎茶四要》中有言:洗茶:凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其污垢、冷气,烹之则美。
其次,想想农药问题,茶叶也该洗一洗。
以前,我经常从电商那里买茶叶。后来,不大买了。因为卖家的一句话,一次我跟卖家谈担心茶叶的农药问题,电商小妹说:没事的,也不是打完农药就马上采。这……,这逻辑,也是让人醉了。
当然,那位卖茶妹可能也是实话实说。
所以,咱们自己洗一洗茶叶,对于去除农药残留也是很有必要的。
虽说有专家说农药都被吸收了,只洗表皮无济于事,但是,洗一洗总比不洗好一些吧?
最后,洗茶是为追求口感。
喝茶讲究的都是洗茶的。有对喝茶特别有讲究的,第一泡是不喝的,直接倒掉。
洗茶,不仅能去除沙尘污垢,而且还能去除杂味,使茶味更加纯正。当然,这比较浪费。
唐代陆羽所著的《茶经》中说:“第一煮水沸而弃其沫,之上有水膜如黑云母,饮之则其味不正。”(《茶经•五之煮》)
此外,洗茶要注意:快速冲洗,不宜久泡。怕烫的茶叶如绿茶,洗茶的水温不宜过高。