关于问题为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【霞客云游记】的最佳回答:
表哥店里来了 3 个人吃饭,消费了 1800 元不买单,想吃霸王餐,被发现后称自己是拥有 100 万粉丝的探店主播,还说信不信让你的餐馆破产;
中午表哥的餐厅里客人非常多,这时又来了 2 名打扮漂亮的女子和 1 名脖子上戴粗链子的男子。
男的一入座就边摆弄着金光灿灿的项链边问表哥店里有什么招牌菜,尽管上,咱不差钱。
3 个人酒足饭饱后,2 名女子说去附近将她们 80 万的宝马车开过来,男子则让服务员将桌子先收拾了,上了一壶龙井后,就边玩手机边慢慢喝茶。
大约 20 分钟后,这名男子见没人注意到自己,起身径直朝门外走去;
刚走到门口,被表哥发现还没有买单,就边喊边跑出去想将这名男子叫回来买单。
没想到男子却说,知道我是谁么?我是美食探店主播,有 100 多万粉丝呢,我是来探店的,吃你们一顿饭还要啥钱呀?信不信我给你们一个差评,直播时在网上吐吐槽,分分钟钟让你的店倒闭。
男子的话顿时引起周边很多顾客的不满,有的说男子的行为就是骗吃骗喝,有的说他这种行为是敲诈勒索,还有的说受疫情影响餐馆老板也不客易,如果不付钱就报警。
面对顾客们的纷纷指责,这名探店主播才很不情愿地付了 1800 元餐费,并且说,其实也不是他不想付款,自己是光明正大的从餐馆走出去的,当时服务员也没有提醒他买单。
餐馆的服务员则表示,出去吃饭后买单,这是天经地义的事,还需要提醒吗?
这名男子却表示像他这样的网红主播,吃饭从来没买过单,能够来店里吃饭,是给了表哥很大的面子,表哥应该感到荣幸才对,要求买单真是太不识抬举了。
我觉得探店从其出发点本身来讲是好的,可以将店里菜品、味道、环境、感受通过网络将现场实际的体验感受传递给消费者,让更多的人前来消费;
但表哥却对此持不同意见,说以前这些探店主播们的确对餐馆的生意起到了一定的促进作用,但是现在却慢慢跑偏了,他们餐饮行业中很多老板都开始纷纷抵制了。
那么为什么现在很多餐厅都开始抵制探店主播了呢?
据表哥介绍,主要体现在以下 4 个方面:
1、餐饮行业的发展靠口碑不靠探店主播。
表哥说探店主播从某种角度上讲的确可以提高餐厅的知名度,吸引更多的顾客,但像他们餐饮行业,靠的主要还是质量、口味、特色、以及服务带来的口碑。
只有把这些工作做好了,才会在顾客中树立起良好的口碑,让他们成为回头客。
此外这些顾客也会将自己用餐的真实感受告诉身边的人,比线上探店主播的宣传更能让人相信,能够造就更多稳定的顾客;
而探店主播能做到的顶多是昙花一现,长期来看效果并不好。
2、探店主播素质低,为了利益虚假宣传。
由于网络直播门槛较低,行业内鱼龙混杂,什么样的人都有,有些素质低的探店主播为了取得好的宣传效果,从中获取更高的报酬,在菜品、份量、口感、价格、服务等方面背离事实,盲目夸大,虚假宣传。
很多顾客被吸引过去消费过程中,发现上当受骗被忽悠了,就会在网上留言吐槽,让其它一些想要去消费的人望而却步不敢去了,结果餐厅才热闹了一阵,就门可罗雀关门大吉了,反而起了负面作用。
3、探店主播要价高,还得像大爷一样伺候。
探店主播根据粉丝量的不同开一场直播的价格也不同,少则近万元多则 10 万元甚至更多,要价普遍过高,餐厅除了要白干 1 个月供养他们外效果也不一定好,而且还得好酒好好肉好烟像大爷一样把他们供着,得不偿失。
4、探店主播让别有用心的人钻空子占便宜。
由于探店主播这个行业的存在,给那些爱占便骗吃骗喝的人提供了谋取私利的机会;就像这名男子一样,带一群人过来想白吃白喝,如果抓不住就赚了,抓住就说是探店,应该是逃单逃习惯了。
而且就算是探店,也要经过店家的同意,才能免除费用,不能拿着羞耻当成理所当然的事;相信从小父母都有教育过买东西要给钱,不给钱的行为就是偷。
综上,由于探店主播对于餐厅来说是赔本赚吆喝,不仅不能给商家真正带来利润,反而还降低了餐厅的美誉度,增加了成本却起了负面作用,给行业带来了乱象,因此很多餐厅都开始抵制他们。
男子这种借探店为名想吃霸王餐的行为已经构成非法侵占罪和敲诈勒索罪,如果他借助自己所拥有 100 万粉丝,在网上发布不实的探店感受,真的有可能会让商家生意惨淡,最终破产,所以他们才往往有恃无恐,幸好周围的顾客们都充满了正能量,纷纷帮商家声讨这名男子。
当我们在外面碰到探店主播这种行为时,建议要及时上前制止,不要纵容他们,必要时寻求民警的帮助;你若不拦他,他认为不买单是理所当然,我们不能让这种风气蔓延。
【2】、来自网友【冷面人的梦】的最佳回答:
我爸在市区开了个小饭馆,来了 4 个人大吃大喝,吃完之后扭头就要走,我父亲急了,当时父亲就拉着他们的手说:咱们先别走啊,得先把帐结一下。
其中一个人说完一句话就把我父亲都给气乐了。
发生在去年,熟悉我的都知道在去年的时候我父亲开了一个小饭馆,小饭馆其实面积不大,应该也就 100 平左右。
后面是做饭做菜的,前面应该有个 6 张桌子,每一个桌子上能配 4 个椅子,一天的总流水虽然不多,但是赚的这些钱能够交房租的,也算可以了。
当时附近开了这个小饭馆之后,突然有一天来了 4 个人,他们要了 4 份大饼,然后有 4 个小菜外带 8 瓶啤酒,然后还有一些粥。
吃饭的时候拿着手机四处乱拍,边吃饭边拍照,拍完照之后还四处吐槽点评一下。
当时我父亲压根没在意,也不知道他们是干什么的,只是认为他们正在聊天而已,可是没有想到接下来诡异的事情发生了,给我父亲打了一个措手不及。
当时那一伙人吃完饭之后要了两张纸擦了擦自己的嘴角,然后就要扭头离开。
我父亲最开始的时候有点懵圈了,还以为人家已经吃饭之前就付过账了,所以也没有多想。
可是有那么一两秒钟之后,父亲大脑飞速翻转,不对啊,今天上午的时候生意差就只来了这么一桩人,他们来的时候花的钱应该是有个 100 多块钱,自己怎么着都找不到这个钱。
于是我父亲大着胆子问了旁边一个人,小声说了一句:请问您刚才结账了吗?
这句话不说还好,说完之后旁边的小伙子一下子哈哈大笑起来,然后拍着我父亲的肩膀说:我们吃饭从来不花钱。
我父亲听到这句话之后就有点紧张了,甚至当时我父亲都想打电话给有关部门了,这是有人要吃霸王餐啊。
可是没有想到小伙子接下来又说了一句话:你不知道吗?我们是一个新兴行业,我们是探店主播。
我们在这吃饭的时候给你做宣传给你做推广,光这个宣传推广费用就有 1000 多块钱的,我们现在没有收你的钱,只是免费吃了你一顿饭你就偷着乐去吧。
我们今天来吃完饭之后过不了几天就会有越来越多的人来你这吃饭的。
说完这句话之后就要走,但是我父亲死后没有让他走,因为当时情况比较紧急,我父亲就找不到可靠的人,刚好我也从事自媒体这个行业,所以我父亲直接给我打电话了。
唯一遗憾的是在我接到这个电话的时候,我已经在厦门了,距离北方这个城市多少有点距离,要是我当时我也在北方这个城市的话,我高低得会一会这几个探店博主。
然后当时我告诉父亲:你先别紧张,对方的确有可能是探店博主,如果对方真的是探店博主,而且有个几千万粉丝的话,那么别说人家吃一顿饭了,你就是把这个饭店盘给人家都值了。
因为他们后期带来的效益是非常惊人的,哪怕只有个几万粉丝或者几千粉丝,他承诺会拍视频,然后拍视频来宣传我们这个门店的话也没问题。
然后我问父亲:你去那边问一下那几个探店主播他们平均粉丝是多少个?
我父亲把我的话原封不动地转交过去了,但是因为我们之间相互沟通始终有点费劲,对方一直不明白我问的是什么?
所以我就告诉父亲,直接把电话告诉给对方,让对方来跟我面对面沟通就行了。
接电话的是一个小姑娘,然后当时我问她我说:你好,你们是做探店主播的是不是?我曾经也接触过这个业务,我现在冒昧地问一下你们现在粉丝是多少?
因为我知道咱们餐厅主播是按次收费的,以我们当地的这个城市来看一次差不多收费要有 1000 多块钱,我想问一下咱们的粉丝有多少啊?
其实这就是一个试探而已,我问完这句话之后那个小姑娘非常自豪地说:啊,我们最近才刚做探店主播,虽然已经发了有个四五百条的视频了,但是粉丝数据还是非常可观的,我们现在已经有 200 多个粉丝了,估计过不了多长时间粉丝就能突破 500 个,你放心,我们剪辑完之后一定多做宣传。
听到这句话之后我问我的父亲:你能不能让他打开账号,你帮他看一下里面有多少粉丝。
不看不知道,一看吓一跳,里面真的只有 500 个粉丝。
然后我告诉父亲:不用怕他,他就是说破天,你也得让他出钱。
因为当时说这句话的时候免提一直是开着的,对面小姑娘就明白我什么意思了,然后对着我就破口大骂,各种各样的脏话全部都说完了。
我告诉他们我这个手机有录音功能,如果你们继续侮辱我的话,我可能就要找相关单位报备一下了,咱们去看一看这事究竟怎么解决?
这件事不说还好,说完之后那小姑娘一下子就老实了,也没有什么话要说了。
当时那场面非常尴尬,我父亲在一旁打了个趣,说:这样吧,你们是探店主播,吃饭呢?不给钱不合适,我儿子这边也说了里面粉丝有点少,但是这顿饭不能让你们白吃,咱们打个 8 折怎么样?
其实在我心里面我压根不想让父亲打 8 折,但后来想一想父亲这么做也是有道理的。
毕竟远水解不了近渴,再加上人家那 4 个小伙子如果真的想要跑的话,未必能够追得上。
父亲这边多少降低一点期望值,100 块钱以内,对方怎么着也能拿得出来。
所以在这样的两相撮合之下,最终他们给了我父亲应该是 70 多块钱,我父亲当时算了这笔账之后,这顿饭差不多能赚个三块钱。
第 1 点,饭店抵制探店主播的几个原因。
其一,探店主播这个行业鱼龙混杂。
我们会发现有一些人他们是真正意义上的探店主播,他们到这个地方来探店是为了告诉大家这个地方好吃或者这个地方不好吃,粉丝动辄就有几百万甚至几千万。
这样的探店主播是值得我们关注的或者值得我们支持的。
最起码不管出于什么样的原因,最起码能够帮助我们踩坑,能够帮助我们避雷,单纯的这个状态就已经非常不错了。
但是我们仍然无法否认有一部分探店博主是揣着明白装糊涂。
自己只有三个粉丝,却在外面愣装大款,把自己吹出了多么高大上,平白无故地吃了一顿饭,给一些餐馆饭店带来了很大的损失,这样的探店主播非常的可气。
其二,探店主播有两副面孔。
有一些探店主播慢慢地变成了乞丐,甚至比乞丐还要过分一些。
有一些探店主播来到一个饭店就明着说了,我在这吃一顿饭,如果你们能够让我吃得饱喝得足,能够让我吃得非常开心的话,我就说一下你们这个饭店的好处。
但如果你们不让我吃得开心,还找我要钱的话,我就在视频里面说你们这个饭店的坏处,加上您这一句话,就看你的经费给的足不足。
给足了经费我就夸你,给不足经费我就损。
饭店本身利润就比较微薄,现在行业竞争都比较大,饭店生存下去都是难题了,哪里还有闲钱来供应这一群阎王爷呢?
其三,一些饭店压根不了解什么是探店主播。
还有一些饭店可能存在了 10 来年 20 来年属于老店,在当地都有非常好的口碑。
突然来了几个探店主播,探店主播说的什么话大家可能不知道,老板可能就是 40 岁以上甚至 50 岁以上的老人了,压根不知道探店主播是什么,他唯一知道的就是这几个人要准备在自己这边白吃白喝。
那你觉得人家能够开心愿意吗?当然不会愿意。
只要不愿意了,人家就会第一时间表示不可能,你要想白吃白喝我的东西,门也没有。
第 2 点,如何看待探店主播这个行业。
我们无法否认的是,餐饮主播这个行业必然会越来越火爆,尤其是伴随着大家对于美食的偏爱以及一些探店主播他们本身非常具备特色,是一种正能量反馈,其实是应该支持的。
但是我们仍然无法否认当下阶段的探店主播鱼龙混杂,里面最起码存在一半甚至一半以上。
高概率的探店主播他们存在着从中间吃拿要或者在运用某些龌龊的方式和手段扭曲事实,以此来实现个人利益最大化的目的。
最为典型的探店主播可能就收了别人几十块钱或者几百块钱,然后就在一旁拼了命地说好话,把黑的说成白的,把差的说成好的,以此来误导消费者。
这种贪婪主播也是存在的,有的时候不单单是饭店讨厌探店主播,就连我们这些顾客也非常讨厌探店主播。
小伙伴们,你们如何看待很多餐厅开始抵制探店主播这件事情呢?