关于问题你觉得滇红茶好喝吗?一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【waynenyaw】的最佳回答:
还可以吧,但是个人感觉口感不如金骏眉。
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶 4 类 11 个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
中国红茶品种主要有:
祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;越红——产于浙江绍兴一代;湖红——产于湖南安化、新化、桃源等地;川红——产于四川马边、宜宾、高县等地;英红——产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中祁门红茶较为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
国际红茶四大品种
祁门红茶-中国
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于 19 世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为 1~7 级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。
大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以 5~6 月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的 OP,二号茶为金黄显露的 FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。
乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11 月~次年 2 月),不利茶园生产,所以以 7~9 月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8 月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以 1~3 月收获的最佳。
阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以 6-7 月采摘的品质最优,但 10-11 月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。
就口感来说,个人更喜欢金骏眉。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于 2005 年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每 500g 金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
总之,相较于其它种类的茶,个人最喜欢的就是红茶,绿茶偏涩,乌龙茶偏淡,红茶刚刚好,而且口感丰富、层次分明,每一泡都有不同的体验。
【2】来自网友【优雅西柚 C】的最佳回答:
我的回答是不管滇红与晒红茶,我们通称为红茶。
在炎热的夏天我通常喝绿茶;
在寒冷的冬天我还是喝红茶;
而秋天初期还是喝茉莉花茶;
秋凉了花茶、红茶配合着喝;
春天喝茉莉花、绿茶多。
这是我几十年的喝茶方式,为什么?夏天喝红茶心里上火,不解热。冷了在山东大部地区还是喝花茶解渴,而红茶解渴又养胃。只供参考。
【3】来自网友【辽海醉仙】的最佳回答:
滇红好喝。其味道香甜,有点地瓜糊锅底之味。泡时一用开水泡。水温 95 度以上,茶具用专用红茶杯(既套杯),将茶叶下杯后,将开水倒满杯后,速将内杯中的茶叶提起,外杯留下茶汤,茶汤色为金黄色。二用紫砂壶泡,水温 40-50 度左右,条叶洗净后倒进温水,约十分后倾倒茶汤。三用冷水泡。用常用茶器即可,就是平常冷水倒在茶中一小时左右即可。
【4】来自网友【锦清霖】的最佳回答:
说说个人和滇红的故事。
滇红是 2016 年四川茶博会上看到的一家云南企业在会上做推广,当时我们一起同行几个人,抱着尝一尝的心态去品尝了滇红的样品,个人感觉它和正山小种的是有一些区别的
口感上来说,比如正山小种味道低调醇厚,顺滑,天然花香,香气不强烈,细而含蓄,桂圆味明显,喉韵明显,而滇红则口感则来的更为浓郁高扬,更加有明显的蜜香味跃然于舌尖,且略有一些酸味,味道给人的感受更加直接和浓郁。
观察条形,正山小种是肥壮细条,黑色条索,而滇红则是黑黄相间的条索,有绒毛,类似金骏眉的干茶,泡开后滇红叶子明显较大,显然它是大叶种茶做青的特特征。
还有就是市场行情来说,滇红主要是做外销,主要市场是在国外,如俄罗斯,欧美等,而正山小种国内的需求较多。
【5】来自网友【小茗文化】的最佳回答:
茶无好坏,适口为珍