关于问题西餐分量不多，为何外国人吃一份牛排就觉得很饱，中国人却不行？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【纯钧 RHGL】的最佳回答：
如果量少，无论中国人还是外国人都吃不饱。
但是，说“西餐量不多”这可不一定。量多量少，也像中餐一样分地域、菜色以及店面习惯，量大起来也可以很大，不输我们的东北菜。
介绍过牛排。以牛排来说，一份菲力和一份 T 骨的量肯定是不一样的，品质在那摆着，如果菲力像 T 骨一样满大街都是，它就不值钱了。
国内的西餐店一般没有特别不上品的种类，基本上就是菲力、肉眼、西冷、T 骨。在外国就未必，可能会以整牛的部位来算。这样的话档次就会下降一点，但量就大了点。
比如说肩胛肉，肩胛肉基本分为两类：板腱和翼板。同样一份肩胛牛排，板腱的量就会少一点，翼板的量就会多一点，因为翼板的肉质不如板腱，筋膜比较多。你吃板腱未必吃得饱，但吃翼板可能就吃得饱。
又或者肋脊，肋脊常见沙朗牛排和牛小排，同样点一份，那肯定是沙朗量多小排量少。包括同样一份后腰脊的沙郎，肯定腰里脊量小，后腿量大。
若是整体相比，你点一份菲力很可能吃不饱，但同样一份牛排，你的是沙朗后腿 ROUND，饭量小点都未必吃得完。
牛排里，量最多、最便宜的，应该是腱心和腹胁 FLANK，肉丝太粗，如果不是薄烧口感就不好，你若是点这玩意点一份肯定够吃。
国内西餐店通常都不会有这种便宜、量大但是不那么好吃的种类。
外国人吃牛排，作为家常菜，不一定非得往高档品上摸。他来一份菲力他也吃不饱，反过来，一份沙朗后腿或者腹胁，换你你也能吃饱。
中餐也一样。你到高档酒店去点一份东坡肉，就拳头那么大一块，吃不饱很正常。你到街边小店去点一份东坡肉，用料、手艺可能都不如大酒店，但是一端上来就是一锅，俩人都吃不完。
西餐在国外属于家常菜，可以卖便宜实惠的菜品，到了国内它得创牌子，它就只能卖高档的，你只见过高档的牛排，那种菜色量都不大，你以偏概全，自然就以为所有的牛排量都不大。
【2】、来自网友【小坨浅谈】的最佳回答：
居住在美国的表妹跟我说，饭量很大的她在美国吃东西经常会吃撑，人也变得肥胖起来，普普通通的牛排简直不普通。
我们都知道世界各个国家在饮食上有不同的差异以及喜好，西方国家的饮食习惯和餐饮偏好和国内有着显著的差异，很多美食“进口”都要经过改良一下的。
就比如我们中国人在国外开中餐厅，很多美食都要为了适应当地人口感而做出一些改变，有的甚至改的跟原来的味道大相径庭了，同样外国人进入我国的美食也是如此的，就像中国的麦当劳跟国外的口味相差很大。
不仅是口味有所改变，在分量上也会有所不同，这也造就了同样是一样东西，但外国人和中国人吃得饱腹感却不一样。居住在美国的表妹跟我说，在美国生活是很容易成为一个胖子的。
西餐分量不多，为何外国人吃一份牛排就觉得很饱，中国人却不行？
一、分量大小不同
西餐其实传入我国已经有很长的时间了，现在在中国境内也开了挺多西餐厅的，不过并不是大部分中国人隔三差五就会去的地方，因为西餐厅消费高，还容易吃不饱，去那里不过是体验一下，以及追求个氛围。
而西餐厅消费太高就很难扩大人群的，所以也进行了一些本土化改造，把价格打下来走亲民路线，不过想要价格便宜那分量肯定要缩水的。而高档的西餐厅分量更是少了，去这种地方吃饭的人主要也是图一个氛围，不会太关心吃多吃少的。
而老外对于吃牛排可就是家常便饭，欧美国家的人祖先是游牧民族，当地畜牧业发达，所以他们以肉为主食，喜欢用煎烤的方式来烹饪食物，而且还切成一大块一大块的。可见外国人的一份牛排跟中国人在西餐厅吃的牛排分量完全不同，吃得饱才怪呢。
二、饮食习惯
其实在国外西餐分量可不少，牛排只能算是其中的一道主菜，还同时搭配其他的菜，比如加上土豆，面条、面包这些，还有饭后甜点以及会喝上红酒啥的，饱腹感会很强。
而中国人要是去低档西餐厅吃西餐，一般就是牛排加个煎蛋，还有面条这些，西餐本来大家就吃不习惯，口味也没有大家去吃火锅好吃，更加不会喝酒，基本上就挑自己能够吃得下的吃。
同样的，要是去高级餐厅，可能会照搬外国人上菜的流程，不过这分量比我们寻常吃中餐要少得多了，毕竟图的是氛围以及精致，想要吃饱很难。
3、吃不习惯
西方国家这些菜式和菜品的热量要比我国的菜品要高多了，尤其是牛排采用这种煎烤的方式来烹饪，这样很容易让菜品的热量倍增，而且在调味品上还使用各种黄油和高热量的调味品，所以很容易有饱腹感。
而中国人本身对于西餐就是图一个新鲜，虽然有进行本土化改造但还是吃不惯，而且牛排还讲究什么三分五分七分熟的，有的还看到肉块血淋淋的，顿时胃口都没有了，所以想靠吃牛排吃饱是不行的，能不能吃完都是一回事。
写在最后：
西餐进入中国很多年了，也深受一部分人的喜爱，不过大多都是图新鲜以及有个好氛围的，因为饮食习惯口味的不同，所以也进行了很多本土化的改变。
其实西餐分量并不是不多，国外的分量与在我们国家的分量有所不同，外国人吃牛排的同时还会吃其他的主食以及甜点，喝酒，饱腹感会很强，而中国人其实是有点受不了牛排的血淋淋的样子，吃不惯也不好吃，自然也吃不饱了。
