关于问题枸杞怎样吃才最补身？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【食妆集】的最佳回答：
枸杞怎样吃才最补身？
回答：你好，我是食妆集，非常荣幸可以回答这个问题，感谢出题者。
一句“保温杯里泡枸杞”，让枸杞火遍大江南北，成为了家喻户晓的明星养生食物。
枸杞为我国特有的名贵中药材，分布于我国大部分地区，其全株均可入药，叶为中药“天精”，果为中药“枸杞子”，根为中药“地骨皮”。
但多数人吃枸杞，都是泡着吃，先喝枸杞泡水，水喝完了之后，再泡着吃。也有些人不喜欢泡着吃，认为干嚼着吃最方便，更好吸收。
枸杞怎么吃最有效果？
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素 C 的含量比橙子高，β—胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。
一、用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，最好将枸杞也一起吃掉。
二、不需任何加工，直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半(较泡水或煲汤)。
总结：枸杞子直接嚼服的吸收效果最好。
为什么直接嚼服枸杞效果最好？
1、枸杞中的营养成分并不能完全溶于水。若你喜欢用热水泡枸杞，枸杞中的维生素遇到高温会被破坏。而你喝完水之后，能把枸杞吃掉还好，若你直接倒掉了，可以说营养都被浪费掉了，这样吃效果往往并不好。
2、吃枸杞的最佳时间是晚上，每天晚上睡觉之前干嚼点枸杞，坚持一段时间，身体会出现不少令人喜悦的变化。每天晚上睡觉前干嚼点枸杞，吃一段时间后，肝会慢慢变好。
食用枸杞三不宜
一、不宜与绿茶一起饮用：有人乐于把枸杞子与茶叶一起浸泡后饮用，这个习惯非常不好，由于茶叶、特别是绿茶中含有大量的鞣酸成分，其特有的收敛吸附作用，会把枸杞子中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，最终减少和破坏枸杞子的药用价值。
二、阴虚人群不宜多吃：夏季之时，尤其是阴虚体质的人，应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘、温，用量过多易上火，特别是生吃时更应减少用量。
三、日常服用不宜过多：枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补食物吃多了对身体都是弊大于利。
扩展知识：识别真假枸杞
真品枸杞子
外观呈椭圆形或纺锤形，略压扁，长 1．5～2 厘米，直径 4～8 毫米，表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕；肉质柔润，内有多数黄色种子，扁平似肾脏形状；闻之无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。
伪品九里香果实
外观呈椭圆形，表面黄棕色至暗红棕色，可见明显皱纹；横切面可见内分为两室，每室有种子 1 枚，偶见有 3 枚者，种子较大，略呈半球形，表面类白色；闻之有股香气，口嚼味苦稍有辣味，并有麻舌感。
枸杞其他食用方法
枸杞除了直接嚼服及单独泡水喝之外，人们还经常采用下面的方法食用。
1、煮各类粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。
2、炖肉时，出锅前 10 分钟放入枸杞 20 粒，身瘦体弱，食之最宜。
3、在做菜、煲汤时均可放入适量枸杞，有食补之功。
4、搭配其他花草茶共同泡茶饮用，如桂圆红枣枸杞茶、山楂枸杞茶、枸杞菊花茶等。
日常服用枸杞一定要注意量。一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，10 克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用 15 克左右最适宜。
专家最后强调说，凡事有一利必有一弊，枸杞子虽有好的保健功效，但要注意用法和用量，同时结合身体实际情况，在医生的指导下对症使用，才能发挥最佳的养生保健效果。
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【2】、来自网友【健康之初】的最佳回答：
枸杞子是一味药食两用的药材，味甘，性平，入肝、肾经，具有养阴补血、益精明目、壮筋骨的功效，可用于治疗肝肾虚损精血不足所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精等疾病，也可以用于精血不能上济所导致的眼部和视力减退，也常用于消渴症。
枸杞子怎样服用最好呢？
药用枸杞子的用量一般是 6-12 克，如果从保健的角度出发，可以参考这个用量适当增减，健康的成年人 1 天吃 20 克左右的枸杞子比较合适。如果想要达到更好的治疗效果也可以吃到 30 克。
从保健的角度出发，一般人可能会用泡水或者煲汤的方式服用枸杞子，不过这种方式药效并不能发挥出来，会有相当多的营养成分被浪费掉。
枸杞子最好的办法还是直接嚼着吃，这样的话，枸杞子当中的营养成分能被充分吸收。如果嚼服，枸杞子在用量上还需要更小一些，避免滋补过度。
服用枸杞子时要注意，枸杞特别适合体质虚弱、抵抗力差的人群服用，如果有炎症、发烧、腹泻等情况，尽量不要食用，因为枸杞子的温补作用比较强。
最后，枸杞子如何挑选呢？
选购枸杞子时，千万不要贪“色”。经过染色的枸杞子摸起来会有一种黏腻感，用手指使劲揉搓一下，揉搓后从枸杞子的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞子果脐呈白色，熏过硫磺的枸杞果脐是黄色，而经过染色的枸杞子果脐呈红色。
或者抓一把枸杞子，用手捂一会，放至鼻前闻，应该没有辛辣刺鼻味道。如果气味较刺鼻，有可能是用硫磺熏过。也可以取一粒枸杞尝一下，如果味道甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞子。
