关于问题为什么很多男人到中年以后，在酒局里逐渐开始喝白酒，基本不喝啤酒？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【闲云野鹤 143929011】的最佳回答：
有经验的酒仙，参加任何酒局往往只喝一种白酒，而且是自己长期喜欢的牌子。酒度数偏高，酒质量稳定，酒水入口醇绵略微带点辣味，细品甘甜回味无穷。
茅台，五粮液，剑南春，西凤酒，酒鬼酒，几种白酒掺和着喝，度数不一样，口感不一样，酒质不同，极易醉人不省人事的。
五粮液，西凤酒，枝江大麯，红酒，啤酒，红白掺和着和，下酒菜上等，酒桌上气氛欢乐祥和，再加上猜枚划拳吆喝几圈，人的精神状态好不仅不醉，往往还飘飘欲仙哪。
上等包谷药酒喝八两，外加几瓶啤酒，因为不胜酒力，我们一个女会计与出纳已经喝的鸡不认不得鸭子，骂骂咧咧，疯疯癫癫还挥拳打人哪，如果不及时去医院找医生输液，恐怕后果不堪设想。
酒桌上喝酒还是要量力而行，有酒路子背上冒烟，鞋底流水，额头流汗可以适当多喝点，不胜酒力者少喝或不喝比较明智，有酒量不喜欢喝杂酒者仅喝一种白酒足矣，酒喝多了杂了就是毒药，还是小心谨慎为上策，毕竟身体是革命的本钱。
【2】、来自网友【73 神牛】的最佳回答：
我是一个 70 后，现在已经是人到中年，想一想这辈子没怎么滴就度过了人生的三分之二。
我属于酒量不怎么滴，但是喜欢凑热闹，爱召集几个朋友一起坐坐喝点小酒，然后唠唠嗑和吹吹牛的人，估计很多爱喝酒的人性质跟我差不多。
以前朋友聚会的时候我们基本都是以啤酒为主，因为啤酒的酒精度数低，可以大口的猛灌，大家干个杯什么的，丝毫都不影响。但是这几年啤酒确实有喝不动的感觉，几杯下肚会觉得有些涨肚，因此才开始转战白酒的。
以前白酒给我的印象就是刺激和辣喉，而且喝完以后身上散发的酒味也让人感到厌烦，不过近几年喝起白酒以后，感觉细品之下，白酒中竟然有着酸甜苦辣咸的滋味，这一杯白酒像极了人生百味。而且好的白酒下肚以后，不仅顺畅绵柔，回味起来还满口生津和留香，这也难怪为何有如此多的人喜欢白酒。
为什么男人到中年以后，酒局里逐渐喝白酒，基本不喝啤酒了？
一，啤酒的特点
啤酒是世界上最古老的酒精饮品，它跟中国的黄酒和葡萄酒一起被称为“世界三大古酒”。
啤酒的酿造原料是以麦芽、酵母、水和啤酒花为主要原料酿造而成的，啤酒的酒精度一般都很低，大多数国产啤酒的酒精度都在 4°以下，因此啤酒喝起来解渴、消暑、解腻和清口，回味上又有着淡淡的麦芽香味。
喝啤酒可以搭配的菜很多，不过因为啤酒比较淡，因此搭配咸一点的食物和油腻的食物吃会比较过瘾，像啤酒王国德国的下酒菜就是油腻的猪肘子、齁咸的香肠和酸咸的腌黄瓜，这些重口味的食材比较适合大口的下啤酒。
二，白酒的特点
白酒是中国独有的蒸馏酒，它是用酒曲作为发酵原料制作的蒸馏酒，因为所用的酿造工艺、原材料和窖藏时间的不同，造就了中国白酒不同的味道和香型，现在白酒的香型就有十二种之多，可以说不同的白酒可以品出不同的滋味。
白酒按照酒精度的不同，主要分为低度酒和高度酒，一般 30°以下的都被称为“低度酒”；40°以上的被称为“高度酒”。不过在老酒鬼眼里，只有 50°以上的白酒才能称为“高度酒”。
三，为何中年人逐渐喝白酒而不喝啤酒
①.人到中年以后身体各项机能免不了出现退化，喝啤酒需要代谢快，也就是喝的越多要通过排尿来释放，否则啤酒太过涨肚，而白酒因为酒精度数高，一般人一顿喝半斤就很惬意，因此白酒不像啤酒那么涨肚，自然会受到中年人的欢迎。
②.白酒适合浅酌满饮，这比较符合中年人的性格，因为人到中年以后已经多了平和之心，少了争强好胜的心态；啤酒适合大口的豪饮，这跟年轻人血气方刚的性格也吻合。
③.人到中年以后口味会变得比较清淡一些，这个时候的下酒菜喜欢一些清淡的，白酒是比较适合搭配点清淡下酒菜的；啤酒的下酒菜需要口味重一些，这也是为何很多中年人放弃啤酒而转战白酒的原因。
④.白酒的酒精度数比较高，喝过以后能够很快的感觉到酒精带来的刺激，这对于很多中年人是种享受；啤酒的味道比较淡，酒精度数低，因此下肚后反应的慢，加上比较凉，这也是为何中年人开始不爱喝啤酒的原因。
结语:
啤酒和白酒都有着各自不同的特点，确实现在很多中年人喜欢喝点白酒而不愿意碰啤酒，主要还是两种酒的酒质和饮后的不同感觉造成的。
不过不论是哪种酒，都要记得“好酒莫贪杯”，喝酒愉悦一下心情即可，“小酌怡情，大酌伤身”的道理要记住，这样才能尽享酒水给自己带来的快乐。
