关于问题2 型糖尿病可以喝什么粥？怎么做？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【我自信步走天涯】的最佳回答：
糖尿病患者不能喝粥，尤其是白米粥，似乎已经成了一种常识。现实中，我听说老家一位退休领导因为经常喝保姆煮的粥而得了糖尿病足，没几年就不治身亡。
我因为母亲患糖尿病十多年，早就知道患糖尿病不能喝粥，加上本来也不太喜欢喝粥，确诊一年多来，视粥为毒药，几乎从不喝粥，除了几次实验之外。但事情不是绝对的，喝粥也不例外，有些淀粉含量低的食物煮粥应该还是可以吃的，比如绿豆，小米，黑米，或者混合粥 关键在于数量，喝太多了都不行。建议喜欢喝粥的人试试，并多测血糖，掌握最适合自己的品种和数量。
前不久我了解到魔芋粉加到粥里可以降低粥的升糖水平，为了验证这一点，我亲自进行了多次实验，在 3/4 白米加 1/4 黑米中（总量大约 100 克）加入一小勺魔芋粉，煮好后放凉，连续两天都是用黑米粥当晚饭，每次两碗黑米粥，测试结果非常满意，餐后一个小时到达峰值，一个半小时回落，最多时升了 1.5 个点
总之血糖控制较好的情况下，糖尿病人基本上都可以吃的，只是要控制好数量和时间，同时测试该食物的影响，为以后做参考。
我确诊一年多以来，由于控制较好，血糖控制在 5 点左右，糖化 6，目前已经停药 2 个多月，血糖保持在正常人水平，月饼，各种水果都吃，只是每次不太多。
【2】、来自网友【跃水营养】的最佳回答：
详见下图，糖友可以喝很多种类的粥。
对于糖友来说，黑米粥、玉米面粥、生燕麦片粥、小米粥等比较适宜。
虽然它们的血糖生成指数，相较蔬菜水果，还是高，但是，考虑到粥里头的水分和食材的比例，是 8：1 左右。那它的血糖负荷 GL，相较干的主食，如米饭、馒头、包子等等，还是可以接受的。
譬如，小米粥的血糖生成指数，是 61.5。而每百克粥里的碳水含量，预估是 9 克。
那每百克小米粥的血糖负荷，是：
9*61.5/100=5.54。
远低于 10，小米粥是低 GL 食物！
但是，要注意几点：
1.每个人的具体血糖水平，胰岛素作用强度，以及消化代谢情况，都不一样，进食粥后的血糖表现，不尽相同。
2.粥的主食材，是高热量、高碳水的食物——它一定会升高血糖，只不过快慢、幅度等有差异。
高血糖人士，一定要少吃精制米面的主食，就是我们日常接触最多的大米和面粉，以及用它们做出来的食物。
另外，糖友还可以尝试绿豆糯米粥、红豆粥、八宝粥、小米红薯粥、荞麦南瓜粥、燕麦玉米粥、糙米海鲜粥、黑米猪肝粥、百合莲子红米粥等许多种不同的美食组合。
为了满足二型糖尿病患者的美食诉求，同时，餐后血糖尽可能低一些，没有副作用（主食偏少副作用大），煮粥和食粥的时候，有一些注意事项：
1.只选用全谷物、粗粮、薯类等主食材，来制作粥，不考虑精制米面。
2.煲粥的时间，不宜过长。粥不宜烂熟。
3.和肉类、蔬菜等菜肴一起食用，这样餐后血糖表现更好。
4.粥宜稀不宜干，食用量宜少不宜多。
5.注意监测餐后血糖，有异常一定要找出原因。
祝福糖友吃得开心营养，血糖平稳健康！
