为什么水在地下几亿年都没有过期，打包装瓶后反而1年就过期啦？

关于问题为什么水在地下几亿年都没有过期，打包装瓶后反而 1 年就过期啦？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【90 后冷公子】的最佳回答：

在娃哈哈工作的同学告诉我：瓶装水保质期为 1 年，但千万不要傻傻地认为保质期内的水都能喝，特别是长期放在车上的矿泉水，千万不要饮用，否则可能有大麻烦。

水是生命之源，人可以一周不吃饭，但却不能一周不喝水，然而不知道大家发现没有：

江河湖海中的水亿万年来奔流不息，哺育了中华儿女却相安无事。

然而，瓶装水在外包装上却明确说明保质期为 12 个月，

也就意味着瓶装水一旦超过 12 个月，就无法再饮用，否则有可能引发身体的不良反应。

那么同样是水，为什么自然界的水可以为动植物饮用亿万年相安无事，而瓶装矿泉水短短一年就会过期呢？今天我们就来聊一聊这个有意思的话题。

地下水和瓶装水有什么区别？

我们都知道多数瓶装水都来自地下水再经过深加工罐装而成，那么两者之间有什么区别呢

1、来源不同

地下水包括山河湖海以及地底深处的水，如果是地表水的话，大多来源于雪山的融化，

如长江和黄河均发源于青藏高原。

长江发源于青藏高原唐古拉山的主峰各拉丹冬雪山，黄河发源于青海省青藏高原的巴颜喀拉山脉支脉查哈西拉山南麓的扎曲。

而瓶装水包括矿物质水、纯净水等等，前者一般来自于地底深处，属于地下水，而后者一般取自水库，严格涞水并不属于地下水。

2、成分不同

地下水一般指的是山泉、井水等自然水，一般含有各有微量矿物质，

但由于工业化的加快，现在大多数山泉、井水都受到了不同程度的污染。

特别是化工企业附近的地下水，更是各种重金属超标，别说直接饮用，就是灌溉粮食作物都会导致粮食减产甚至绝收。

而瓶装水的水源一般来自于大山地下深处，方圆几十公里附近没有任何工业污染

，再经过深加工，添加人体所需的各种矿物质微量成分。

所以营养价值丰富，长期饮用对人体是有益的。

为什么水在地下几亿年都没有过期？

曾经有科学家在地球的某个地方发现了非常古老的地下水源，据测算有数亿年之久，

更让科学家惊讶的是这些水完全没有变质，可以直接放心饮用，让人叹为观止。

那么为什么地下水不会变质呢？

主要是因为地下水由于处于地底深处，温度较低，本身存活的各种微生物就比较少。

再加上地下水其实并不是死水一滩，而是有各种分支串联不断地流动，所以流水不腐，就是这个道理。

当然，并不是所有的地下水都不会变质，比如有些水潭由于是死水，没有流动性，

在水中积聚了大量的微生物细菌，如果贸然喝下，很容易导致生病，严重的话甚至危及生命健康。

打包装瓶水为什么只有 1 年保质期

首先，我想和大家强调的是：

瓶装水保质期 1 年并不意味着，1 年后瓶装水会过期变质不能饮用，但不代表 1 年保质期内的瓶装水完全没有问题，因为保质期的长短和储存环境有很大关系。

那么，为什么瓶装水只有 1 年的保质期呢？

1、包装瓶老化变质

现在市面上包装瓶多为塑料制品，主要成分为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），

这是一种高分子的化合物，正常情况下，这种高分子化合物非常稳定

。

然而，随着时间的推移，PET 会逐渐的开始老化变质，在变质的过程中会产生一些低分子化合物，

这些低分子化合物会影响瓶装水的口感，并且有一定的异味产生。

而且，储存温度越高，PET 的老化速度越快，瓶装水的保质期越短

，所以生活中很多人为了方便喜欢在后备箱放置成箱的矿泉水，而且往往几个月都喝不完。

其实这种做法并不可取，特别是炎热的夏季，因为高温会加快瓶装水的变质，长期饮用会影响身体健康，这里建议大家如果买瓶装水最好在阴凉出保存。

2、微生物超标

如果瓶装水可以保持完全密封的状态，没有微生物的滋生自然可以保存很久。

但现实中，尽管包装技术越来越先进，但想完全杜绝空气的进入几乎是不可能的事情，

随着时间的推移，瓶装水中会慢慢的进入一定的空气。

从而导致微生物的滋生并快速繁殖，它们会对水体造成一定的污染，从而导致了水体的变质。

3、包装的需求

无论是哪种商品，按照《食品安全法》的要求，

都必须在包装上标明商品的保质期，这是为了让消费者更好地了解商品，也是消费者的合法权益

。

所以，瓶装水制造商为了更好地遵守相关法律，在瓶装水包装上标明 12 个月的保质期，

其实如果将瓶装水保存在阴凉通风处，保质期是远大于 12 个月的，即使过期也可以放心饮用。

总之，瓶装水只有 1 年的保质期主要是为了防止包装瓶老化变质、微生物超标以及相关法律法规的要求，并不代表只有 1 年的保质期，大家要搞清楚这个概念

。

写在最后

流水不腐”，自然界中的水只要是流动的活水，就不会有变质的问题。如果是死水，也是很容易滋生细菌而导致“过期”。

瓶装水就相当于自然界中的死水，如果长期不饮用的话，也容易导致变质过期，这样的水千万不能饮用哦，大家一定要记住这一点。

希望我的回答对你有所帮助，感谢阅读！！

【2】、来自网友【猎奇动物社】的最佳回答：

早在 2007 年，全球瓶装水销量就达到了 2 万亿升，一般情况下，一瓶瓶装水在 0.5 升左右，这就相当于 4 万亿瓶，按照 07 年全球 66.75 亿的人口数量，每人每年要消耗 600 瓶瓶装水，接近 1 人 1 天 2 瓶。而我国是瓶装水消耗大国，有着众多的品牌，但是如果你翻开这些瓶装水的说明书，都有一个有效期的标注，而且一般都是 12 个月，就连“水中贵族”也不例外。

但是，根据科学家们对锆石的研究发现，地球上的液态水在地球形成不久就出现了，时间大约在距今 44.04 亿年前（±0.08 亿年前），也就是说地球上的水已经存在了几十亿年了，但是从来没有听说过自然水过期这一说。那么同样都是水，为何瓶装水有有效期，地下水几十亿年了也不会过期呢？我们一起来聊一下这个有意思的问题。

水其实是不会变质的

从小我就听妈妈说一句话“水不会弄脏人”（家乡话不是这么说，但大意如此），意思就是看起来再脏的水，也能洗干净手，通常这句话用在我将脸盆里的水倒掉换新的用时，因为以前小时候家里没有水井，生活用水和吃水都要靠妈妈去村子东边的古井里挑，所以，从小妈妈就教育我们要节约用水。

在自然界中的水其实是不会变质的，因为即使浑浊不堪的水，只要给它足够的沉淀时间，它依然能够变得清澈，而且自然界中的水都是互通的，这就牵扯到了一个水循环的问题。

在地球上的水只会发生相变，也就是固态、气态以及液态三种形态的变化，其中固态就是冰，气态就是水蒸气，而液态就是我们喝的水了，这三种形态的水是会随着蒸发、渗透、流动等方式互通的，举个例子，大江大河基本上都会入海，而海水蒸发形成降雨，再落入河中，就形成了简单的循环系统。

而地表的水渗透形成了地下水，地下水也有互通性，之后通过井水、泉水等方式进入地面，再次形成一个新的循环系统，当然，这并不是说水的流动性让水不会变质，而是水从本质上就不会变质。既然这样，为什么有些水是不能喝的呢？问题就出在污染上。

污染有很多，农药、工业排污属于污染，这样的水中因为混合了农药和有毒物质，所以变得不能饮用，除此之外，水还容易被一些细菌、寄生虫等侵蚀，一旦大量细菌和寄生虫在水中繁殖，水也不能引用了，此时也不是水不能喝了，而是喝了水中过量的细菌和寄生虫不行。

因此，水是不会过期和变质的，让水变得不能喝的是溶于水的一些有害物质超过了饮用标准。

为什么瓶装水有保质期？

瓶装水是密封的，按理说这样是能够杜绝细菌进入其中的，而且失去了氧气，瓶中的有害物质也是无法继续繁殖和增长的，但这只是理论，事实上，任何的瓶装水都有一个保质期，原因与以下三个因素有关：

01 规定。在世界范围内，只要是预包装的供人食（饮）用的食品都必须有一个保质期，而这个保质期也不是随便设立的，而是先通过实验来测定不同时长下食品的安全性（通常用加速破坏实验），然后再经过市场的抽检以及消费者反馈，最终设立了保质期。

在保质期内食用该物品是不会有食品安全问题的，换句话说，一旦超了保质期，吃了不一定有事，但是有事的一定是过期的产品，而且往往过期时间越长，对人的危害越大。

而瓶装水也是如此，它属于预包装产品，既然是预包装就必须按照要求标注保质期，而且与其他食品一样，我们也不要饮用过期的瓶装水。

第二：水在瓶子里的变化。上面我们说过，水本身是不会变质的，但是水在各种环境中，受环境的影响会让其产生不能喝的因素，所以，我们来看一下在瓶子里水会发生什么变化？

首先，水在瓶子里是密封的，此时不会进入细菌和空气，而对人有害的一些细菌，基本上都是寄生菌，它们想要存活和繁殖就必须从寄主那获得养料，但是瓶装水是经过了消毒和杀菌的，而且瓶装水都经过了过滤里面是不满足细菌繁殖的条件的。

其次，我们再来看一下其他的变化，瓶装水中细菌虽然很难繁殖，但是它的原材料却是个问题，也就是塑料瓶。塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有机溶剂后制成的，不同作用的塑料瓶原材料有一定的差异，比如牛奶瓶用的是高密度聚乙烯（HDPE），它的特点是耐高温，但清洁比较难，容易滋生细菌，酸奶瓶用的是聚丙烯（PP），一次性塑料杯用的是聚苯乙烯（PS），而瓶装水的瓶子通常是用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。

PET 材料的瓶子本身是比较稳定的，但是它依然属于不可重复利用的瓶子，因为它耐高温能力并不强，通常超过 60℃就会分解，当然，这并不是瓶装水有保质期的原因，毕竟瓶装水通常在超市中，温度远达不到 60℃。

但是，PET 材料的瓶子如果长期使用就会释放出邻苯二甲酸二辛酯（DEHP），这是一种有机酯类化合物，其主要作用是作为增塑剂存在的，是一种致癌物，它本身添加进塑料瓶内是没有问题的，因为它也比较的稳定。

但是，这种瓶子一旦连续使用超过 10 个月后其中的 DEHP 就会逐渐的释出，随着时间的增加浓度逐渐增加，最关键的是它属于无色无味的液体，所以即使释出后，我们看到的瓶装水也是透明的，而非浑浊的，至于那些浑浊的，是因为密封不好，微生物在里面繁殖导致的，这同样也是不能喝的，所以瓶装水多为 12 个月保质期，桶装水多为 7 天保质期。