70元以下的酱香白酒有哪些？

关于问题70 元以下的酱香白酒有哪些？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【抱宁子】的最佳回答：

你问“70 元以下的酱香白酒有哪些？”说真的，70 元以下的酱香酒有，但真的不多，酒质也不会太好，根据笔者十几年的藏酒经验，可以推荐一下几种比较知名品牌的酱香酒。

近几年“茅台热”“酱香热”很火，喜欢收藏和饮用酱香酒的人群也日渐增多，导致很多酱香型白酒纷纷涨价，以前 70 元能买到的茅台迎宾酒，现在价格也涨到百元以上。

酱香型白酒有四种工艺：分别是坤沙、碎沙、翻沙和，窜沙酒。“沙”的意思就是指红高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。现在先来谈谈这四种工艺的区别。

1，坤沙工艺：坤沙是指投入完整的高粱，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、二次投料，一年的生产周期。其中高粱的破碎率要严格控制在 20%以内，几乎是成整颗状态。这样取出的酱香型白酒酒体醇厚，酱香突出，空杯留香时间长，酒质比较好，茅台酒就是用的这种工艺，但不足之处就是生产周期长，成本过高。一斤坤沙酱香型白酒需要 5 斤高粱，小麦 6.25 斤。2019 年茅台发布的财报毛利润达到了 91%，计算一下，飞天茅台的出厂价是 1499 元，成本在 135 元左右。再加上人员工资、储存时间、包装运输、广告投入等等，所以大家想一下，那些说五六十块钱能买到坤沙工艺的酱香酒你相信吗？

2，碎沙酒：这种工艺是用粉碎的高粱酿造，出酒率高，比较节省粮食，但是酒质稍微差一些，酒体稍微单薄一些，像茅台王子系列酒、贵州大曲、赖茅就属于碎沙酒。从酿造到销售 3 年左右，最多取酒 3 次。

3，翻沙酒：这种工艺用坤沙酒丢弃酒糟再加入一些新高粱新曲药后酿造而成的酒，有的不良厂家会用一些北方高粱，酒质就更差了，酿造周期 3 个月左右，取酒次数不超过 2 次。就相当于泡完的茶叶再加点几片茶叶继续泡茶喝一样。这种酒比较差，有异味、苦、焦、酒糟味略重。不用多说，这种工艺的白酒的成本大家可以想象了吧。低端习酒，迎宾酒、金沙酒就是这种工艺。

4，窜沙酒：用坤沙酒的酒糟加入，食用酒精、水、香精煮出点酱味。这种酒严格说就不是酱香型白酒，市场上的低价酒基本上都是这种酒，二十三元一斤都能卖到。

大家都知道酱香酒的执行编号是 GB/T26760，后面会有优级一级二级，买酒的时候一定要选择特级和优级，不要觉得一级好。

通过以上介绍，现在我来推荐几款入门级的酱香酒：

1、红习酒 53 度、蓝习酒 53 度、精品习酒、习酒习道清韵 53 度

红习酒 53 度、

蓝习酒 53 度

精品习酒

习酒习道清韵 53 度

2、金沙回沙酒 53 度、金沙回沙酒白瓶经典 53 度、金沙酱酒五星 53 度

金沙回沙酒 53 度

金沙酱酒五星 53 度

3、武陵酒经典飘香 53 度

武陵酒经典飘香 53 度

以上白酒都是大品牌，度数高的比较低端酱香型白酒，仅供参考。

最后特别提醒：购买白酒的渠道很重要，宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。

【2】、来自网友【艺通醉酒】的最佳回答：

目前市场上百元一下难寻找好的酱香型白酒。你问：70 一下的酱香型白酒有哪些？茅台镇酱香型白酒厂几千家，70 元一下的酱香型白酒还真不少，但知名品牌的酱香酒不多，一份价格一分货，贵的不一定的好酒，但价格便宜的一定不是好酒。70 元一下的酱香型白酒就不要奢望品质口感有多么好了，能是纯粮酿造的就很有良心了。艺通多年来对酱香白酒的研究和对它价格的熟悉程度，介绍几款大家比较认可的品牌白酒。

随着茅台酒持续霸占神坛，酱香型白酒最近几年出现一派繁荣景象，热度一浪高过一浪，喜欢和收藏的人们也开始增多，价格也跟着水涨船高。酱香型白酒的工艺可分为：坤沙工艺，碎沙工艺，翻沙工艺，窜沙工艺四种。最好的酱香酒是坤沙工艺，所谓的“坤沙”：坤，当地语言就是硬，结实的意思。沙是红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。

我们既然喜欢酱香白酒，首先要了解这些工艺有哪些区别。

坤沙工艺：采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照 1:1 比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每月一次），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。这种工艺成本高，工艺复杂，从生产，储存到出厂历经五年以上的时间，具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。这样的工艺一般都是用在高端酱香白酒身上，成品酒没有 500 元以上很难寻找它的踪影。

碎沙工艺：使用多种曲饼添加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂，高粱用机器粉碎入窖发酵二三十天，蒸馏取酒，蒸煮两三次就能够把粮食中的酒取完。采用这种工艺酿造，生产周期短，成本低，出酒率高。缺点是对比纯正的坤沙酒，酒体单一，层次感不是很丰富。作为口粮碎沙酒的酒质还是可以的，毕竟纯正的坤沙价格太高，天天喝也不现实。现在市面上的中端酱香白酒，基本都是碎沙酒，像茅台王子酒就是采用碎沙工艺酿造的。

翻沙工艺：这个工艺也算是茅台发明的，那个时候大家都想开发出降低成本生产酱香型白酒的方法，茅台人发现在酿造贵州茅台酒的时候剩下来的酒糟（也叫酒醅）还是很香、并且还残留不少淀粉等物质，于是他们便利用这些酒糟再加入一些新的高粱（磨碎的），然后发酵、蒸馏，发现酿出来的酒还是有比较浓的酱香，口感上也贴近了一部分酱味，于是这个方法就被称为翻沙工艺。所以市面上就有了很多几十元的酱香型白酒，像三星金沙回沙、习酱等，价格便宜，也保留有酱香风格。

窜沙工艺：至于窜沙酒，也叫串香，则用坤沙酒丢弃的酒糟，再加入食用酒精，然后进行蒸馏取酒，产品质量差，成本低廉。这就解释了为什么同是酱香酒，有的卖十几二十元一瓶，有的卖几十上百元一瓶，还有高达几百甚至数千一瓶，除了品牌溢价之外，酿造工艺和酿造成本决定了酱香型白酒的价格。

了解以上各种工艺以后，我再为大家介绍几款低端的 70 元一下的酱香型纯粮白酒，窜沙白酒咱就不要再喝了。

金沙回沙是贵州老牌名酒，金沙是地名，回沙是工艺。金沙回沙五星 51 度，金沙回沙三星金沙窖酒 48 度，金沙回沙钻石三星，回沙老酱。