关于问题日本拉面比中国拉面更好吃吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【问答和味 7】的最佳回答：
上周，我去日式料理店吃了一碗 42 元的豚骨拉面，瞬间觉得 8 元一碗的兰州牛肉拉面不香了，再次选择的话，即使要多掏 34 元钱，我个人还是会选日式拉面，只是单纯觉得好吃而已。
我大学是在西安读的，大学四年没少吃各种面食，那时没钱去商场消费，更不知道还有日本这种豚骨拉面，当时我觉得西安的兰州拉面真的太好吃了，比羊肉泡馍都好吃，可惜的是一直没机会亲自去到兰州，吃上一碗正宗的兰州拉面。
听兰州的同学介绍，他们本地人特别喜欢吃兰州拉面，但对于配送的牛肉片，他们表示很无语，我在网上看到一个关于兰州拉面的段子，说是店里开风扇，能把拉面碗里的牛肉吹跑；某家拉面馆开业一年，一头牛只受了一点表皮伤，兰州拉面馆的大厨刀工真有这么厉害吗？
日式料理店里的拉面，那个料头真是太足了，大块的烧肉，嫩滑的温泉煎蛋，很入味的配菜，精致的摆盘，整碗拉面看起来就像艺术品一样，让人看着赏心悦目，都不忍心去吃以免破坏这碗拉面。
反观国内各地的拉面，也就兰州拉面拿得出手，要是配送的牛肉片能厚一点，多几片牛肉就更完美了，至于其他的西安 bianbian 面、岐山臊子面、裤带面、过油拦面，我觉得味道还是差了一点。
我把在日式料理店吃到的豚骨拉面的感受与同事分享时，一位甘肃的同事笑着告诉我，我肯定是没吃到过正宗的兰州拉面，我以前都是在商场里吃面，我喜欢商场里那种干净的环境，同事告诉我好吃的拉面都在街边小餐馆。
同事邀请我去他老乡在城东开的一家兰州牛肉面馆，说吃完我一定会改变对兰州牛肉面的看法，这家牛肉面馆面积不大，同事帮我点了 22 元的毛细牛肉面。
说实话，我真的想收回日本豚骨拉面更好吃的这句话，牛肉片也并没有像网上段子说的那样风扇就可以吹开，也是硬币厚度的牛肉面，入口不老不柴，软烂适中，牛肉味很足，毛细的面条确实比较适合我这种喜欢吃龙须面的南方人，最关键是一碗面才 22 元，2 碗面加在一起都没有一碗豚骨面贵。
为什么会有人觉得日本拉面比中国拉面好吃？
一、谈一下我的个人感受吧。
日本拉面馆装修比较精致，店内环境布局很用心，每一处装饰品都觉得很和谐，确实是那么恰到好处，而且进店吃一碗拉面而已，都有迎宾门童鞠躬欢迎你，全程半躬着身体引导你入座，在你看菜单时，服务员并没有不停催问你要吃什么，而是微笑着站在一起静静等候，在你需要了解菜品时，服务员温声细语地向你解释菜品的量有多少，有些什么菜，一份合适多少人吃。
二、我们中国的拉面馆是以味道取胜的。
在环境方面确实有点拿不了手，苍蝇的出现大家也不会觉得惊讶，因为大家都习以为常了，拉面师傅煮面时，有时为了拿稳碗，有可能会把手指抠着碗边沿，反正我看到过印着辣椒红油的拇指手印，如果你把这些环境、服务忽略了，面食吃到嘴里的时候，你会觉得这些虚头巴脑的东西都不重要了，能吃到那个鲜甜的味道，脏点也是能忍受的。
三、日本拉面价格贵肉当然多。
日本豚骨拉面少则 30 元一碗，多则 70 多元一碗，一个碗具不过巴掌大，里面放的烧肉当然可以是厚切的，切成大片也不会亏钱，看到大片的肉，对比中国拉面的薄肉片，你心里还觉得很抵值。
四、我们国内的拉面，其实面条更筋道。
首先面粉就比日本产的面粉要优质，在面条制作工艺上，我们中国的厨师能把一坨面糊拉成头发丝那么细小，很多外国人看到都惊讶不已，感叹中国拉面才是真正的美食艺术。
- 除了兰州拉面，我们国内还有哪些比较出名的拉面：
单说西安，就有臊子面、羊肉泡沫、荞面饸饹、油泼面、陕西凉皮、葫芦头、蘸水面、酸汤面。
除了西安，昆明有米线、广东有石磨肠粉、吉林有冷面、河南有烩面、山西有刀削面、北京有炸酱面、湖北有热干面、浙江有片儿川面、福建有沙茶面、四川有担担面、重庆有小面、上海有葱油拌面、广东揭阳有云吞面，随便点一份，那都是舌尖上的美味。
总结：
日本拉面也好，中国拉面也罢，都是给我们填饱肚子的，我们吃面 就是单纯吃面而已，美食方面不用掺杂民族感情，你喜欢吃日本拉面，你安安静静地吃就完事了，不喜欢吃我们中国的拉面，那就用心品尝，无论吃何种拉面，记住请千万别浪费粮食。
【2】、来自网友【澹奕】的最佳回答：
对比中国拉面与日本的拉面，往往后者的价格都要比中式拉面贵很多，中式拉面的重点在于面条的制作，而日式拉面虽然说是拉面，但很少现场制作。
不仅如此，日式拉面的主要卖点在于拉面上丰富的浇头。
在国内的话，日式拉面往往都以比较高档的形象出现，而实际上在日本，中国的拉面要比本地的拉面更贵，这都是非常正常的，并没有谁比谁更加优秀。
在古代的时候，日本并没有面食文化，因为日本这个地方耕地很少，基本上不出产小麦，即便是少数的小麦，往往也都是用来给武士群体的马作为精饲料，而不是做面食。
日本人真正开始大规模吃面食，还是在明治维新之后，尤其二战以后。
二战后日本物资匮乏，美国将大量的面粉带到了日本作为救援物资，而近代的时候从中国传入日本的拉面，也快速兴盛起来，形成了所谓的日式拉面。
中国的拉面通常就是现场用拉扯的方式做出来的，而日本很少有这样的，日本的拉面虽然也叫做拉面，但基本上都是机器制作好的那种，现场拉面在日本很少见。
国内的拉面主要也都是北方制作，而拉面在中国，是一种非常普遍寻常的食物。
咱们吃拉面就是将其作为日常食物，如果吃的话一碗拉面就够了，单纯面条的话根本不会有多贵的价格，然而日本的拉面，是完全不一样的，日本的拉面有很多东西。
日本并没有什么清汤的拉面，日式拉面往往都有大量的浇头，除了各种海鲜之外，常见的就是温泉蛋还有叉烧肉什么的，并且装饰非常精致。
此外日式拉面的汤都是额外熬炖的，比方说海带汤或者木鱼花汤或者骨头汤之类。
日式拉面不仅浇头非常多，而且往往也会搭配上其他的食物，像是饺子、白饭以及一些小菜什么的，就好像是一份套餐，所以日式拉面的价格在国内往往都比较贵。
有意思的是，国内非常常见的兰州拉面之类在日本却是比较高价的食物，日本人对于现场制作拉面的中式拉面非常喜爱，国内便宜的拉面在日本反而贵一些。
这也是非常正常的现象，就好像西方很普通的哈根达斯，在国内变成了高档货。
日式拉面并没有比国内的拉面好吃，但也很好吃，只不过日式拉面的汤比较咸，油也多，日本人通常都还要额外配白饭吃，两者没有什么可比性，主要看个人口味。
