关于问题鸭子的寿命是多久，几年以上的营养价值最高？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【猎奇动物社】的最佳回答：
俗话说“千年王八好找，十年老鸭难寻”，这句话的意思就是能找到千年的王八，也很难找到十年的老鸭。当然这个说法有些夸张了，毕竟王八就是鳖，目前已知的最长寿的鳖是斑鳖，它一共活了 400 岁，远达不到千年的寿命。
那么，为何十年的老鸭比“千年王八”都难找呢？这就与鸭子的寿命以及习性有关了，下面我们从科学的角度来了解一下鸭子的寿命。
老鸭汤
关于鸭子
鸭子与鸡、鹅一样都是由野生的鸟类驯化而来的，其中鸡是由野生的原鸡驯化而来的，而鹅（中国家鹅）是由野生的鸿雁驯化而来的，但是鸭子的祖先却不单单是一种野生动物驯化这么简单。
我们随便地翻阅一下百科资料，都显示家鸭是由野生的绿头鸭驯化而来的，包括国外的一些权威的网站也是如此介绍的。
但其实，家鸭的祖先基因中有绿头鸭，但不全是绿头鸭，根据我国著名的鸟类学家郑作新教授等人的研究发现，在家鸭的基因中不仅有绿头鸭，还有斑嘴鸭，这到底是怎么回事呢？
绿头鸭与斑嘴鸭都是鸭科鸭属下的鸟类，它们最大的区别就是绿头鸭有一个金属绿的头部，喙为纯黄色，而斑嘴鸭的头部则以黑色和灰色为主，喙大部分为黑色，末端橙色。
斑嘴鸭
一般情况下，同属不同物种之间是存在生殖隔离的，比如狮子和老虎虽然能够产下狮虎兽或者虎狮兽，但是几率只有十万分之一，并且无论是狮虎兽还是虎狮兽几乎是不具备生育能力的。但是，斑嘴鸭和绿头鸭作为同属下的不同物种，它们就可以自由地杂交，并且产下可以繁育的后代。
这其实与鸟类的演化不如哺乳动物彻底有很大的关系，而且甚至鸭科下不同属的动物之间也能够杂交，比如鸭子和鹅（鸭科雁属）就可以杂交产下后代，并且几率比狮子和老虎都要高。
因此，我国的鸟类学家们认为家鸭极有可能是早期人们同时驯化了绿头鸭和斑嘴鸭，然后在人工的驯养下，这两种鸟类互相杂交，最终产生了如今的家鸭，毕竟在自然环境中，虽然绿头鸭和斑嘴鸭的分布都很广，但是二者很少能够出现在一个群体中。
家鸭
鸭子的寿命
我们之所以要说一下鸭子的由来是因为鸭子的寿命其实是与它们的野生祖先分不开的，而在野生环境下，绿头鸭的平均寿命在 8-10 年之间，而斑嘴鸭的寿命要比绿头鸭短一些，平均 6-8 年。
作为这两种鸭杂交的后代，家鸭的寿命其实更接近于斑嘴鸭，平均在 5-8 年之间。但是，通常家鸭是很难“寿终正寝”的，这是因为如今人们都是规模化养殖，像肉鸭只有平均 27 天就能出栏。
而蛋鸭虽然能活得长一些，但是由于过量的喂食，它们从 4 个月左右开始下蛋，一年左右后，就不适合继续养殖了，因为它们的产蛋率会大大下降，此时它们会上市作为肉鸭。
不过，以前农村散养的鸭能活得更长一些，以你为以前养鸭主要是看中了它下蛋的能力，一般情况下，鸭子 4 个月就可以下蛋了，当然，以前的散养鸭一年产蛋的数量较少，所以它们能持续产蛋约 3-5 年，之后产蛋能力下降，所以，大多数的散养鸭，只能活到 3-5 岁就会被宰杀了，如果是遇到亲戚朋友来访，家里又没有什么拿得出手的，那么鸭的寿命还会再次缩短。
虽然鸭子很难活到 5-8 岁，但是这样的也是存在的，而且甚至还有超过 8 岁的鸭子，比如在 2005 年，沈阳浑南区汪家街道三家子村就出现了一只“长寿鸭”，该鸭子是村民在 1996 年从亲戚家买来的，到 2005 年这只鸭子已经接近 10 岁了。
不过，这只鸭子出现了一个奇怪的现象，那就是原本是这只鸭子是母鸭，但是如今却变成了公鸭，这一点从叫声以及头部羽毛变绿就可以看出来了。
由于村民从未见过这种现象所以当时打电话给电视台的记者，记者随即联系了当地的动物专家，专家表示这是一种“性逆转”的现象，不过性逆转通常发生在一些鱼类身上，比如黄鳝想要长大就必须经历一次性逆转，鸟类的性逆转并不常见。
当鸭子生存的环境中只有母鸭时，一些强壮的母鸭可能会出现性逆转的现象，这是一种繁殖策略，因为鸭子其实也是有两套性腺的，只不过正常情况下，一种性腺会被压制，当被压制的性腺因为特殊环境刺激再次得到发育时，它们就会出现性逆转的现象。
因此，鸭子的寿命其实取决于养它的人和用途，它们最低的寿命只有 27 天（肉鸭），任其生长的话寿命平均在 5-8 年之间，最长寿命可达 10 年，而这也是俗语中“十年老鸭难寻”的由来。
几年的鸭子营养价值最高？
在农村有句俗语“十年老鸭赛参汤”，不得不说超过 5 年的老鸭炖出来的汤其实就很香了，但是这个香我认为与营养价值的关系并不大，反而与油脂较多有关，因为年龄大的鸭子其实跟人一样，活动量都不如从前了，但是它们的食物供给依然有着充足的保障，这就会导致它们的肉中脂肪含量较高。
我们都知道价格较高的牛排都是可以“爆汁”的，而爆出的汁其实就是脂肪水解后的液体，这种东西吃起来确实“满嘴流油，香到不行”。
这就像我们吃猪油渣会觉得比瘦肉都香是一个道理，但是真的是营养价值更高吗？显然不是，因此，从鸭子的寿命看，鸭子营养价值最高的应该是 2-4 年的鸭子，此时的它们活动量最大，觅食欲最强，体内的油脂相对较少，肉质也更加的紧实，炖出来的汤清亮，而不油腻，绝对是做老鸭汤不二之选。
写在最后
老鸭汤是一道滋补的佳品，但是鸭子并非越老越好，只是越老的鸭子越少见，而且一般都是散养的，所以，人们才认为它好，其实即使是散养的鸭，最好也是在 2-4 龄的时候吃肉质和营养价值是最好的，至于到了 10 年的老鸭，这种炖出来上面飘着一层黄色的油脂，骨头中的骨髓也稀疏，肉质还柴，并不见得比壮年的鸭子更加有营养。
【2】、来自网友【美食美佳】的最佳回答：
要想吃鸭，还得挑鸭，挑了老鸭，还要会炖鸭；养宠物鸭的人问我，小鸭鸭这么可爱，嘎嘎嘎，你怎么舍得下嘴？我那可得说上一句，我可是吃肉的，不是吃素的。
农村有句老话：千古万物一锅炖；
“十年鸡头胜砒霜，老鸭十年赛参汤”。
一『鸭子寿命的解释』
鸭子的寿命，取决于环境、病害、自身品种等；鸭子的
脑容量太小，智商何其堪忧，所以就跟数码宝贝里面的“可达鸭”一样，满脑子都是问号，走路摇摆不定。
但是这个寿命，指的是在最好的饲养条件下，无病害，直到最后
自然死亡的寿命，平均寿命为 20 年，最长寿命可达 50 年，通常是在 5-8 年
。也只有把它当宠物鸭，或者与世隔绝的鸭子才有可能长寿。
英国一只名叫“乔治”的老公鹅，它可活了 49 岁，也算是世界上最幸福的鸭子，“寿终正寝”
。不知道
吃了这只鸭子的肉，是不是跟吃了唐僧肉一样，让我极力的幻想….
大白鹅的平均寿命为 25 年，最长寿命可达 60 年。相比较下，鹅肉比鸭肉更香，体重更大，但是鹅不好养殖，所以鸭子是可以大批量低成本养殖的。
如果按照同人类平均寿命 75 岁来看待。鸭子活一年，相当于人类活 11 年；那只 49 岁的老公鸭，可就是活了 539 岁，已经属于修道成仙的鸭子，与寻常的鸭子有着不一样的情商与智慧。
这种高寿鸭，是不可以吃的，咱们要敬畏生命。
二『商品肉鸭生长周期』
然后如今社会，好比肉鸭子（北京鸭、樱桃谷鸭、奥白星鸭、天府肉鸭、瘤头鸭），属于优良肉鸭品种，也可以说是快速产肉商品鸭。
从蛋壳孵化出生，到上出栏市宰杀，
平均生长周期是在 6 周，也就是国家标准规定的 42 天
。通常来说
夏季在 41-43 天出栏
，
冬天在 37-38 天出栏
，一般体重在 2 公斤左右。
三『几年以上的鸭子最营养』
一只母鸭子，需要养 120 天才可以正常下蛋。
农村家养的鸭子，不可能让它“寿终正寝”的。
所以，就算是我们所说的老鸭子，一般农村的散养鸭子，也都在一年以上，就会被宰杀，或者售卖，按照农村人说的，养久了费粮食。
咱们在哪里都是能够听到老鸭汤，所以鸭子一般是越老越补，越老越有营养价值。
中医认为“老鸭汤比鲜鸡汤更为补充营养”。
一般 5 年以上的老鸭炖汤，肉质紧实鲜美，有养阴滋补，增强体质，延缓皮肤衰老的效果，也是目前最值钱，最值得抢手的
。
老鸭全身都是宝，尤其是鸭肉的脂肪含蛋白质，易消化，肠胃吸收，鸭心也是非常好的食材。鸭血、鸭肝、鸭胆、鸭蛋清都是具有很高的药用价值。鸭绒可做棉被，羽绒服。有脚气的朋友可多吃鸭肉。
咱们能吃到五年以上的基本上是不可能了，三年左右的应该也比较少，通常农家散养鸭子一般都是养一年以上就开始拿到街上售卖了。
四『如何挑选老鸭』
咱们挑选鸭子，通常口感最好的要数麻鸭，其次是卡鸭，白鸭垫底，因为肉质不香。
是不是老鸭子，咱们只看鸭掌的老茧厚不厚，鸭掌呈现深黄色，老鸭子骨头比较硬，身子比较瘦，鸭肉皮肤呈现浅黄色，嘴上有斑点。
“醴陵草鸭”长期散养，食百样草，饮山泉水，肉嫩汤甜，可以说“吃百样草，治百种病”。
这种草鸭生长缓慢，一年以上的鸭子，一般不会超过一斤半，
瘦肉率可高达 85%以上
，含水量仅是普通鸭的三分之二。
炖老鸭子一定要买母鸭子，老公鸭不好吃的
。
五『老鸭汤炖什么最有营养
』
《名医别录》记载，“大暑老鸭胜补药”；
山药老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、笋干老鸭煲、冬瓜老鸭汤、老鸭莲藕汤、白果老鸭汤、玉米薏仁老鸭汤、雪莲果老鸭汤、黄芪老鸭汤、莲子心百合老鸭汤
五『网友补充』
以上四点就是我对鸭子全部的认知与分析，网友们还有什么需要补充的，可以在以下评论，与大家相互探讨。
