关于问题啤酒加盐有什么作用？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【73 神牛】的最佳回答：
啤酒是世界上诞生比较早的酒精饮品，它跟葡萄酒和中国黄酒一起被并称为“世界三大古酒”。
酿造啤酒的主要原料就是麦芽、酵母和啤酒花，因此啤酒基本都是粮食酿造而成的，很难有勾兑的，毕竟啤酒要有个发酵过程，否则就不能称其为“啤酒”。
中国是啤酒的第一消费大国和生产大国，虽然啤酒传入中国的历史也只有 100 多年，但这并不妨碍啤酒成为仅次于水和茶的第三大饮品。
啤酒的酿造工艺主要分为两大类：一，上层发酵的艾尔啤酒，这种啤酒因为发酵的不稳定性和发酵时间长，所以产量不高，因此价格要高一些，所谓的精酿啤酒大多都是采用这种方法；二，底层发酵的拉格啤酒，因为底层发酵速度快，所以这种啤酒成为市场主流，市面上销售的大多数啤酒都是这种工业拉格啤酒，价格也比较便宜，比如我们常喝的“大绿棒子”。
啤酒的主要成分其实就是水，市面上大多数啤酒中酒精含量不过在 3 度左右，麦芽浓度在 10 度左右，这样的啤酒对于很多酒量好的人来说，就是解渴消暑的饮品。
啤酒的清凉杀口，以及里面二氧化碳的窜气，让很多人喝了觉得特别舒爽，不过由于啤酒味道比较淡，因此喝啤酒的配菜讲究咸一些，以及油腻一些，比如啤酒王国德国，啤酒的配菜德式香肠和烤猪肘子，以及酸黄瓜等都是比较咸的菜品。
啤酒搭配咸的食物，更能品尝出啤酒的麦香味，以及啤酒的清凉爽口，而且啤酒有“液体面包”的美誉，很多人喝啤酒时不吃主食的，所以吃点带有咸味的菜肴和食品更能下酒和清口。
啤酒加盐有什么作用？
啤酒有个主要特点就是二氧化碳丰富，有了二氧化碳的加入，让啤酒的泡沫更加丰富细腻，也会使啤酒的香味更加浓郁，也能让啤酒下肚后返出来的酒嗝带来窜气和舒适。
由于啤酒在中国属于“舶来品”，因此啤酒文化并不浓郁，很多人都把啤酒当做上不了台面的酒精饮品，高档的宴席和商务宴请上是很少有摆上啤酒的，主要还是因为啤酒相比于其它酒水过于廉价，以及啤酒的味道和层次跟蒸馏酒相比还是有很大的差别。
啤酒中加盐的喝法现实生活中很少见，不过在啤酒中加盐可以减缓啤酒因为二氧化碳丰富，倒出来溢杯的情况，而且啤酒最适合的搭配就是咸味菜肴，因此啤酒中加盐还能丰富啤酒的味道，从而更能体现啤酒的麦香味、酵母味和酒花的味道。
在国外的酒吧里，啤酒中加入海盐和柠檬汁，以及放置其它水果很常见，毕竟钠也是人体所需的微量元素之一，而啤酒缺乏钠，所以啤酒加盐可以增加啤酒的味道。
结语：
啤酒加盐主要就是压制啤酒的泡沫，以及给啤酒增加不一样的味道，不过现实生活中人们喝啤酒很少这么干，因为喝啤酒时搭配的配菜几乎都是含盐量比较高的食物，不过在酒吧里纯喝啤酒时加点盐，增加味道和减少泡沫，减少喝啤酒的涨肚感倒也不失为一个好办法。
【2】、来自网友【泽润友生】的最佳回答：
啤酒加盐，不仅仅可以改变啤酒的风味和口感，而且还可以补充人体需要的钠离子，促进消化，不会胀肚子，缓解醉酒，好处多多，但是不要贪杯啊！
2022 年 7 月 12 号晚上，我去朋友家玩，我们 8 个人一起去大排档吃饭，喝冰镇啤酒。
我在喝酒的时候，发现其中一位朋友小明，专门找大排档服务员要来一点食用盐，我感觉很奇怪，吃饭喝酒，怎么还要食用盐啊，难道是菜味偏淡吗？
看着服务员的眼神，也是有的奇怪，服务员问小明，菜味淡了吗？可以把菜拿回去让厨师加一些盐味，下一个菜可以多加一些盐。
小明笑着说，不是菜淡了，而且啤酒的味道淡了。
服务员听到这样的话，捂住嘴巴笑，我们几个听到，也是感觉好搞笑，第一次听到这样的说话。
服务员马上把啤酒销售小姐叫过来，告诉她，客人反映你们家的啤酒味道淡了，要加盐提高味道。
啤酒销售小姐听到以后，笑了，并且竖起大拇指，夸小明有品位，懂啤酒的专业知识，我们几个朋友搞蒙了，还有这样的事情，客人投诉，还夸客人，第一次遇到。
啤酒销售小姐看到我们的疑问，告诉我们，不是啤酒味道淡了，而是啤酒加了少量的食用盐，有以下妙处。
1、提高口感，改变了啤酒的风味。
2、食用盐补充人体钠离子，对身体好。
3、食用盐加入啤酒里面，啤酒溶解二氧化碳的能力降低了，释放出许多二氧化碳，喝了加食用盐的啤酒以后，因为二氧化碳少了，腹胀的现象减轻了。
4、食用盐加入啤酒，缓解醉酒的效果，不容易醉酒。
5、啤酒里面加入食用盐，促进消化。
我们了解啤酒的知识。
啤酒的英文是 Bee，主要原料是大麦芽和小麦芽，然后加入适量的啤酒花，经过啤酒的制作工艺液体糊化和糖化，然后经过液态的发酵工艺进行酿造而成。
由于酒精度数低，含有许多二氧化碳、维生素、氨基酸、低分子糖、无机盐和酶，就如同饮料一样，在国外，有的人把啤酒叫做酒精饮料。
由于低分子糖和氨基酸对人体好，很容易被吸收消化，在身体里面产生大量的热量，因此啤酒还有一个称呼就是“液体面包”。
比如一升 12 度的啤酒，可以产生 3000 多卡的热量，相当于 5 个鸡蛋或者 200 克的面包产生的热量。
因此对于体力劳动者而言，累了，喝一升啤酒，即可获得 3000 多卡的热量。
我们在日常生活中，发现一些农民，在劳动休息的时候，喜欢喝一些啤酒。
而且我们还发现，一些体力劳动者，忙完一天，在晚上吃饭的时候，要喝一瓶啤酒，说是解乏，也就是喝啤酒补充能量了。
因此当我们忙碌一天，疲劳的时候，在晚上吃饭可以喝一瓶啤酒来解乏，但是要根据自己的酒量，不要贪杯啊。
啤酒的历史来源
1、法国巴黎的卢浮宫博物馆里面的蓝色纪念碑上，记载了公元前的 3 世纪，巴比伦的苏美尔人拿啤酒祭祀女神的情况。
啤酒的发明是苏美尔人，在公元前 6000 多年之前，居住在美索不达米亚的苏美尔人，第一次使用大麦芽酿造了最原始的啤酒，这种啤酒没有现在的这么美味，而且泡沫很少。
2、公元前 3000 多年以前，波斯的闪米人学会了制作美味的啤酒，并且把这种制作工艺刻在板上，奉献给农耕的女神。
3、公元前 2000 多年左右，古巴比伦人进行推广普及了，不仅仅把啤酒进行招待客人，而且使用啤酒制作药物。
4、到了公元 4 世纪的时候，啤酒在欧洲全面普及，英国人改良了啤酒的种类，比如蜂蜜啤酒，就是使用蜂蜜酿造啤酒。后来还发明一种黑色啤酒非常出名。
5、到了 1516 年，《德国啤酒纯酒法》被规范了，规定只能使用啤酒花、麦子，酵母和水做原料。
6、到了 19 世纪，出现了冷冻机，发现冷冻的啤酒口感更好，泡沫更丰富。
7、我国开始的啤酒生产是在 1900 年，俄罗斯技师第一次在哈尔滨建立了啤酒生产。到了 1903 年，德国人和英国人也在中国建立的啤酒生产。
由于啤酒口感丰富，许多饭店使用啤酒制作美食，比如，啤酒鸭、啤酒鱼、啤酒蛋、啤酒红烧肉、啤酒焖羊肉、啤酒烤鸡等。
夏天，天气炎热喝冰镇啤机，吃着凉拌菜、酒鬼花生、烧烤，也是一种享受。
啤酒酒精度数虽然低，但是不要喝过量，正常的人喝半斤啤酒是对身体有好处的，但是喝过量就会醉酒，严重的就会出现酒精中毒。
喝酒为什么会醉酒呢？
有一次我和表弟一起喝酒，他醉酒比较严重，我把他送到医院，医生是我堂哥，堂哥告诉我有关醉酒的知识。
经常喝酒的人知道，每一个人的酒量都是不相同的。
1、通常酒量好的人，在喝酒的时候可以快速的分解掉体内的酒精，快速的排出体外。
2、而酒量不好的人，在喝完酒之后，分解酒精的速度就比较慢，酒精在体内不断地堆积，就会引起身体的应激反应，例如头晕、头痛、兴奋等等。
当人体血液内的酒精含量达到 0.05%时，就开始呈现出醉酒的状态。
当我们饮酒以后，一部分酒精会被胃直接吸收，一部分的酒精会被小肠吸收，最后进入血液中。
身体内的酒精，肝脏需要进行分解，在这个过程中，就有两个重要的酶参与进来：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶的作用是把乙醇氧化成为乙醛，然后乙醛通过乙醛脱氢酶继续氧化变为乙酸，经过身体的代谢分解，变成了二氧化碳和水排出体外了，这就是解酒了。
我们每一个人喝酒以后，酒精代谢的时间是有差异的，正常人的酒精代谢时间 3-7 小时。
假如我们在晚上喝酒，在 22:00 喝醉了，然后休息，正常到了早上 5 点左右，就会酒醒。
这种现象不是每一个人都是如此的，有的人血液里面的酒精浓度是 0，但是还是感觉醉酒状态，比如一身的酒味，呕吐，头晕，头疼，恶心，没有胃口等现象。
醉酒就是酒精的直接原因导致的，当我们处于醉酒的状态，尿液就会增加，很容易引起身体脱水和电解质紊乱。
当我们在醉酒后睡觉的时候，睡眠质量差，就会引起第二天感觉很疲劳。
醉酒的时候，酒精还会破坏我们的日常温度的调节，夜间就会分泌生长激素，比如早上发现胡子长得特别快现象。也会释放皮质醇，导致皮质醇升高，也就会出现血压升高。这些就会扰乱我们的正常身体的生物节律。
当然还有其他因素引起醉酒加重，比如喝酒的时候抽烟，喝含有酒精的饮料等。
醉酒的主要原因就是身体脱水和酒精的身体里面的作用。
酒作为社交的媒介，有时候还真是不得不喝。
但是我们可以在喝酒前做一些保护措施，比如最好不要空腹饮酒，先吃一些食物垫垫底，这样就能有效保护胃粘膜免受酒精损害
喝酒注意以下事项，避免容易喝醉酒，可以保持身体健康。
1、请不要空腹饮酒。
由于空腹，身体需要饮食，就会对酒精快速吸收，导致容易喝醉，引起刺激胃肠道。
因此在喝酒之前，可以先吃油质食物，如肥肉、蹄膀、猪肝等肉食品，可以保护胃部。
2、在喝酒之前，可以饮用牛奶或酸奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，可以保护胃部。
3、喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出体外。
4、不要喝碳酸饮料，比如可乐、汽水、红牛等一起喝，因为这些饮料中的成分促使身体加快吸收酒精，更容易醉酒。
5、在饮酒之后，建议多喝一些热汤，特别是用姜丝炖的鱼汤，具有解酒效果。
6、肝脏要解酒，可以多吃一些绿叶蔬菜，因为里面的维生素、抗氧化剂可以保护肝脏。
7、有一些人喜欢喝浓茶来解酒，但是浓茶会促使血管收缩，血压升高，就会不舒服，因此不要喝茶。
8、假如我们喝醉了，可以喝果汁，多吃水果，因为里面的一些酸性物质中和酒精，缓解醉酒。
9、喝酒要吃米饭或者面条，面条是最容易消化的食物，可以来一碗面条就非常好。
10、喝酒不要快，要放慢速度。一般喝酒 5 分钟左右，酒精就会进入身体血液里面，1 个多小时，酒精进入身体，容易醉。
假如慢慢喝酒，身体会有时间消耗一部分酒精，这样不容易醉酒。
11、吃香菜。
香菜可以促进人体排汗的好方法，有清热的功效。经常吃香菜可以保护肝脏的健康，也是解酒的好方法。
12、喝酒尽量只喝一种酒，不要混着喝酒，很容易醉酒，比如不同的白酒一起喝，白酒和啤酒一起喝，白酒和红酒一起喝，也有的人，在酒桌上白酒、啤酒、红酒一起喝，这种更容易醉，而且伤身体。
13、吃豆腐。
多吃豆腐，可以促使酒精中的乙醛充分地分解，可以快速地排出体外。而且豆腐里面含的维生素成分也可以加快酒精的代谢，减轻对人体的伤害。
假如醉酒了，可以饮用以下物质，缓解醉酒。
1、甜点加水果。
饮酒后吃些甜点心和水果可以缓解醉酒。
2、喝蜂蜜水、番茄汁。
因为里面含的果糖成分，可以促使酒精的分解吸收，也可以有效地快速解决酒后头痛等不适。
4、喝葡萄糖水。
可以促使酒精的分解吸收，也可以有效地快速解决酒后头痛等不适。
5、喝酒不舒服，可以吐出来才是最好的。
6、西瓜汁或者吃西瓜。
西瓜汁可以加速酒精从尿液中排出，可以避免其身体吸收而引起全身发热。
西瓜汁本身也有清热去火的功效，可以缓解醉酒的不舒服。
7、葛根或者葛花。
使用葛根或者葛花泡水，可以解酒毒，醒脾和醒胃的效果，也能缓解饮酒过多引起的头痛、头晕，呕吐等症状。
8、菊花茶。有清热解毒的功效，可以降低酒精对肝脏的伤害。
9、山楂，喝山楂汤或者吃山楂。
山楂含有一些有机酸，可以促使食物消化，缓解醉酒。
10、麦芽，含转化为糖酶和维生素 B 等对一些成分，促使食物消化，有助于酒的散发。
11、桑葚有生津润肠的功效，缓解醉酒的不舒服。
12、醉酒的时候，可以吃甘蔗，缓解醉酒的不舒服。
对于经常喝酒的人来说，可以从以下几方面控制。
（1）、也可以从头晕状态来控制，感觉头晕了，就不要喝酒了。
（2）、假如身体不舒服，在吃药中，就不要饮酒。
（3）、不要劝别人喝过量的啤酒。
（4）、喝酒红脸，白脸的人，也就是酒精中毒了，不要再喝酒了。
生活有一些人也许会想到通过多次的喝酒，可以锻炼很大的酒量。
但这个方法不可取，多次的饮酒只是提高了身体对于酒精的耐受能力，让自己不容易醉倒，但是长时间的饮酒，酒精在身体内的堆积，反而会很大程度地伤害身体。
因此，频繁地通过喝酒来来练酒量，并不能根本上来解决问题，反而会造成更大的伤害。
啤酒除了饮用以外，还有以下妙用。
1、可以去腥，假如手上沾有鱼虾腥味时，可以使用少许啤酒清洗，即可去掉腥气味。
2、除腻，在烹调脂肪比较多的肉类、鱼类时，可以加少许的啤酒， 这样就会让菜肴味道鲜美而不油腻。
3、剖鱼时假如弄破了苦胆，可以在鱼肚内抹一些啤酒，再用冷水冲洗，可消除苦味。
4、减酸，烹调菜肴时，假如加醋过多了，可以在菜中倒一些啤酒，就会减轻酸味。
5、增香，在醋中加几滴啤酒和少许的食盐，然后搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋的香味。
6、使用啤酒可以做许多美味，比如啤酒鸭、啤酒鱼等。
啤酒鸭
写到最后。
1、日常生活中，一定要根据自身的情况，加强自控能力，合理饮酒，切莫贪杯！
2、对于大部分应酬的人而言，没有必要每一次应酬要喝醉的，我们永远要牢记一句话：小酌怡情，大饮伤身！
3、啤酒加盐，不仅仅可以改变风味和口感，而且还可以补充人体需要的钠离子，促进消化，好处多多，但是不要贪杯啊！
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