关于问题杂粮饭和杂粮粥哪个减肥好？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【营养师丁娟】的最佳回答：
感谢邀请！
回答这个问题关键是明确原料种类及用量：
1、如果固定食用量，同样的食材都摄入一碗，（即一碗粥与一碗饭）那么杂粮粥的热量更低，因为粥水分多，密度小，更利于减重！
2、如果固定原料种类及重量，那么做成粥及饭，可能（一碗杂粮饭=2 碗杂粮粥），如果都吃一碗，显然粥热量更低，如果粥喝 2 碗，那么杂粮饭更好，因为热量相同的情况下，粥的升糖指数（GI）更高，不利于减肥[可爱][可爱]
所以，不论粥或饭要确定你吃多少，才是减肥的核心[呲牙]
【2】来自网友【健康英灵 anxiaoli】的最佳回答：
答：杂粮饭：是由于玉米，燕麦，绿豆，红豆，胡萝卜等等，是由于全谷物和豆类，根颈类蔬菜做的杂粮饭，热量低，饱腹感强，营养丰富，有减肥的很好作用。
杂粮粥：比杂粮饭煮得更彻底，淀粉都从米粒中煮出来，更容易升高血粮，粥容易营养不良，减肥效率很低。
所以说杂粮饭和杂粮粥，杂粮饭减肥好。
【3】来自网友【麦麦超人】的最佳回答：
减肥的第一步，就是控制饮食，通过食用杂粮进行膳食减肥，是非常不错的科学减肥方式。而对于杂粮饭还是杂粮粥哪个更适合与减肥，其实都有各自的优缺点。
杂粮粥和杂粮饭对于减肥都有自己的优点，但杂粮粥相比于杂粮饭更容易消化，杂粮饭要杂粮比粥更让人有饱腹感。不过减肥的重点是控制好总热量的摄入，所以无论是杂粮粥，还是杂粮饭，吃得多的话都不能减肥。下面我就给出一个有关杂粮饭/粥的食谱，但记得总量的话一定要控制好，可以非常快速达到减肥的效果。
早餐：一般减肥人群比较偏爱的早餐食谱为：
①脱脂牛奶泡小麦胚芽+一个鸡蛋+少量新鲜水果；
②、小麦胚芽燕麦粥+鸡蛋+低糖水果。
中午和晚餐：注重蛋白质的摄入，所以食用杂粮饭作为主食最为合适，比如小麦胚芽米饭等，同时搭配适量的白肉类食物和蔬菜，但是食用但要避免摄入肥腻或者煎烤的食物。比如可以食用鱼肉、鸭肉等白肉类食物，同时搭配一些蔬菜，确保食物的多样性，满足人体对营养多样性的需求。
除了食用杂粮饭/粥减肥，其实更推荐食用像小麦胚芽、燕麦、藜麦等纯谷物粗粮食品来减肥，对减肥的效果帮助更大，而且营养价值更为全面丰富。所以，在减肥期间，可以用小麦胚芽和燕麦片轮流食用，以来可以避免长时间食用同一种食物产生的厌食感，二来还可以弥补燕麦片少含或者不含的其他营养素。
与此同时，还要进行适量的运动，比如跑步、游泳等，因为合理的运动不但能强身健体，降低胆固醇，从而更有助于减肥。
【4】来自网友【孕产健康指导师】的最佳回答：
抛开数量单独讨论某一种食物并不科学，能不能减肥，哪个减肥效果好，取决于每天摄入与消耗。摄入大于消耗就会增肥，反之则是减肥，不过比起单纯减重，减脂更为科学。
如果是米饭和稀粥进行对比，相同份量的，杂粮粥会比杂粮饭升糖指数高，越是软糯，越好消化的食物，它的升糖指数就越高!减肥需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，吃升糖指数更低的杂粮饭更有利于减肥，饱腹感强，我们把食物更多的消化过程留给身体，同样分量（干货重量相同）的米饭会让人不感觉饥饿。如果是同样一碗饭与一碗粥对比，粥的水分更大，吃了之后可能很快觉得“饱”，但不一会儿又饿了，因为水分占据了大多数，影响了我们对饱腹感的判断，所以还是建议吃干的饭，更有益于减肥。
【5】来自网友【营养专家胡教授】的最佳回答：
关键是看量，等量的原料做的粥的体积更大，更易饱。吃饭肯定吃的量大些才饱。
