关于问题糖尿病人喜欢喝酸奶,每天都会喝一杯,会有什么影响吗?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【天天听健康】的最佳回答:
对糖病人来说,酸奶是很好的零食之一,在一项对糖尿病人喝酸奶后的血糖变化统计中发现,餐前喝一杯酸奶,餐后血糖下降了将近 30%,这无疑对糖尿病人来说是一个好消息。
酸奶是牛奶在乳酸菌的作用下发酵后的产物,牛奶本身是一种含有丰富蛋白质而碳水化合物较少的食物,对血糖的影响较小,经乳酸菌发酵后,不会改变牛奶原有的营养成分,反而增加了有利于维护人体胃道菌群的乳酸菌,同时也形成了非常适合肠道细菌生长的培养基,酸奶进入肠道后乳酸菌会发挥出抑制有害细菌生长、维护肠道菌群处于动态平衡的作用。
这种作用不但会起到很好的润肠通便防止便秘的作用,更重要的是能起到减慢与阻止小肠对葡萄糖、脂肪吸收的作用,非常用利于糖尿病患者餐后血糖的控制。
此外,由于餐前喝酸奶后,进入胃中能增强饱腹感,延缓其它食物从胃中排空的时间,一方面有利于患者减少进食量,别一方面可以延缓食物进入小肠被吸收的速度,对降低餐后血糖的升高幅度非常有利。也正是酸奶的这些特点,不仅餐前喝酸奶有助于降低餐后血糖,而且可以作为糖尿病人加餐的食物放在两餐之间吃。不过需要提醒的是,这里所说的酸奶是指除添加乳酸菌外,没有添加其它任何添加物质的纯酸奶,市场上很多加了糖的酸奶不适合糖尿病人喝,特别是那些乳酸饮料更不适宜。
所以,糖尿病人想喝酸奶,最好自制纯酸奶,如果能养成餐前喝一杯大约 150ml 的酸奶,对控制餐后血糖能起到很好的帮助。有报道说,通过改变肠道菌群而控制餐后血糖已经引起了医学专家们的关注并进行着更深入的研究,这或许是今后糖尿病患者控制血糖的一项新措施。
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【2】、来自网友【营养玮玮道来】的最佳回答:
糖尿病人每天一杯酸奶(150 克~200 克)是非常好的饮食习惯,有益于健康,且并不会导致糖友们的血糖控制不佳!
一直以来糖友们就有个较为偏激的观点,就是“
我得了糖尿病,一切含糖的食物都会损害我的健康,不利于血糖控制,所以我不吃一切含糖食物!!
”这种观点是完全错误的!
因为在我们的日常生活中不含糖类或淀粉的天然食物基本不存在,而经过特殊加工且成分中不含有糖类等碳水化合物的食物(如蛋白粉、植物油等)并不能满足人体的营养需求,人体失去糖类与淀粉的供应将面临崩溃,只会让你的生命质量变低,甚至过早结束!而糖尿病人如果只吃蛋白质和脂肪类食物,很可能出现低血糖、甚至酮症酸中毒,是非常危险的!所以敌视、恐惧一切含糖或淀粉食品做法并不可取!
而酸奶虽然含糖,其升血糖指数并不高只有 48,与米饭 83、白面条 81 相比是非常低的,而且酸奶富含丰富的乳酸和蛋白质,乳酸可以抑制胃排空,从而延缓血糖升高,而蛋白质消化吸收较慢,与蛋白质同时存在的糖类吸收也会较慢,升血糖速度就不会那么快,因此糖友们不必担心酸奶中额外添加的糖类会导致血糖升高过快、不利于病情控制!
而喝酸奶能带来诸多好处:
1.改善乳糖不耐症:
很多中国人因用牛奶后会出现腹部不适,如腹胀、排气增多、甚至腹泻,这是因为牛奶中富含乳糖,而一些人缺乏分解乳糖得酶类,导致乳糖无法消化。很多老人和儿童存在乳糖不耐受症,而酸奶中的乳糖在发酵过程中被分解掉大部分,且常饮酸奶可以改善乳糖不耐症状。
2.预防二型糖尿病:
研究发现常饮酸奶的人群罹患二型糖尿病的概率更小、。发病风险更低!
3.改善便秘:
每天喝酸奶可以缓解便秘症状。
4.促进钙吸收:
酸奶中的酸性物质可以提高食物中钙质的吸收率,预防老年人骨钙流失和骨质疏松,降低摔倒后发生骨折的风险!
5.改善幽门螺旋杆菌根除率:
现代医学发现,很多胃部疾病(如胃炎、胃溃疡、胃癌等)是由幽门螺旋杆菌感染引发的,常喝酸奶可以提高幽门螺旋杆菌根除率。
因此,不管是健康人还是糖尿病患者,每天一杯酸奶都会为健康加分哦!
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