关于问题建一个小型中央厨房在县城开几家包子铺，集中制作配送售卖可行吗？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【双华实体店加油站】的最佳回答：
这个需要看你的战略方向了！
第一方向，纵向发展，如果你是想往口味方向发展，请人工做成中央厨房配送，然后多开店，建议你不要做，他的市场基因和规律决定你不可能能做起来！
第二种方向就是横向发展，解决包子行业的痛点（传统的需要起早头，包子制作时间过长，过多依赖更多面点师傅，没有品牌效果，产品不能标准化等），做好产品防火墙，快速整合当地的同行，只有你能真正解决这些问题，才能去做！
【2】来自网友【瘤博士看科索沃】的最佳回答：
一个外行看一个行业的运作都很简单的，但是事实上将非常困难。
1.中国人是最讲究吃的民族，没事都在研究吃，所以对食物的要求很高。包子是发面食品，最佳口感就是现做、现蒸、现吃，存放过的、复蒸加热的，根本就是个笑话。
2.包子是个相对技术门槛不高的食物，之所以很多店做的不好吃是因为包子最大的成本在人力上，为了赚钱在食材成本上进行了控制，如果受到经营挤压稍微放一下食材成本都会有质的改变。
3.大量制作的包子厂和家庭小店证照要求不一样，达到这样的要求设备、人力、环境、物流投入将会非常大。
4.由于包子供应时间从早上 6.00 就要开始，隔夜的包子基本就无法售卖的，你工厂加工的时间就是半夜，配送的时间就是凌晨，人员如何安排？常夜班的工资和白天的工资就不是一个价钱。人力成本又将增加很大一块。
【3】来自网友【乘风破浪的明月 5】的最佳回答：
我在北方的省会城市，正巧有位朋友做过这样的连锁店铺，他是在凯德广场和万达广场，成本会很高，其中凯德广场前些年的确很挣钱，十一长假，短短七天竟然挣了十万！这也是他经常吹牛本钱。这些年凯德不断装修，不断涨房租，竟然一个月要六万多，加上这二年的疫情，他也回新西兰不见了踪影。
【4】来自网友【五楼书房】的最佳回答：
你来学习一下济南的包子客，不是可以，是非常可以
【5】来自网友【勤兴包子】的最佳回答：
可以啊，不过一定要注意质量
