关于问题喜欢喝茶,不知网上买的茶叶 100 元以下,质量怎么样?有谁知晓?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【真茶君—普文】的最佳回答:
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,网上买的 100 元以下的茶叶质量怎么样,这就要看网上卖家是卖的那个等级的茶叶,曾经很多人问过我同样一个问题,为什么有些茶可以那麽便宜几十块一斤,为何有些茶那么贵,上万一斤,总之一句话,好货不便宜,便宜不好货。那我们今天就来讲讲为何有这么大差别,然后可以直接判断网上 100 以下的茶如何!你愿不愿意买!
- 图为手工制作滇红宝塔
好货不便宜,便宜不好货
普文从鲜叶采摘开始跟大家一步一步讲述为何有这么一句话
一、鲜叶的采摘
1.现在有两种采摘方式:①机械,②人工。
2.根据茶叶等级要求采摘:①单芽②一芽一叶③一芽二叶④一芽三叶
根据茶叶等级采摘方式,机械是不好完成的工作,(机械适合茶树一般高,平整,统一修剪与管理的台地茶园)只能采用人工来完成。那采摘等级不同人工费用完全不同。
例如(云南采茶区)
一芽三叶的采摘人工费用 5—10 元/KG,而单芽的采工工费 50—80 元/kg,然而机械采摘可以 1—2 元/KG,这是完全不同的成本,在云南各大产茶区,若一颗能产 50kg 鲜叶的古树,按一芽三叶标准采摘,那可能工费 3000—5000 不等。
- 图为茶树茶青
二、制作工艺的成本
制作工艺分为三种:①全机械制作、②手工加机械,③全手工制作。
写到这,我相信大家都能明白成本从低到高的排序,肯定是全人工制作成本更高。普文就再给大家算一盘帐相信大家一目了然。
例如:(滇红茶)
大家都知道滇红茶有很多品类,有些品类必须是机械制作如(理条类)这些茶应采用机械制作,相对手工能大量制作,所以每公斤干茶的成本 5—10 元之间,野生红古树之类的茶,那就必须采用木制发酵箱发酵等特殊制作了,那加工的成本基本在 50—150 元/kg 之间,成本就完全不同了。而从加工焙好火的茶叶大致需要 4.5—5.5/kg 鲜叶。
在加工这个环节,其实是五花八门的,每一品类的茶,都可以有几种不同的加工方式,总得来说,机器加工成本一定比手工加工成本低,大批量加工成本低于小批量加工成本。
- 图为滇红金螺采用一芽一叶采摘鲜叶
网上卖 100 元一斤的茶,质量如何?
通过以上两种成本的组合,基本能算出加工成茶的成本。
然而要变成成品茶进入市场,还要增加几道成本,分筛成本、包装成本、保存成本、运输成本。需要保证 30%利润的前提下,是否这个茶成本要在 70 元以下,从鲜叶成本+制作成本来算,这一类茶不可能采用高端的鲜叶与高成本的制作工艺,这是可以确定的,如果要说质量,原料要特别之好,那还不可能的,加工工艺上机械标准化是完全可能的。
如果这类茶说是手工制作,古树什么的,那消费者可以直接判断,基本是水分足的。
- 此为滇红理条茶
真茶君—普文
【2】、来自网友【绿谷茶小胖】的最佳回答:
网上一百元的茶怎么样,你怎么看?
怎么说呢,这个问题有点意思,问的也很笼统,可能也是很多喝茶朋友关心的。
首先要看你想买的茶叶种类,是绿茶,红茶,老白茶,黑茶,还是黄茶,或是花茶?当然也要看季节,春茶,还是夏秋茶?还有是多少克多少重量?
黑茶黄茶红茶,不谈,水太深,也不甚了解,买了 也只能看人品。
我是绿谷小茶农,家在浙江松阳,盛产绿茶,以安吉白茶,龙井,乌牛早为主。以我们茶农的视角,就讲讲假如是 100 元的绿茶吧。
绿茶春茶。一句话,一天一个价,贵。
看重量。 100 元如果是 50 克,或是 100 克,那一斤就是 1000(500),大致能推出,茶青价位可能在 100-150,(40-60)一斤。1000 的不说顶级,算是雨前里的好茶了,500 的勉强能算明前好茶。这样的茶,能买到,就是正宗。(我们茶农讲的雨前,不是一般指的谷雨前,而是明前那段雨季,只要要下雨,茶青价猛跌,可能昨天 100 的,今天就只有五六十)。
100 元如果是一斤,或者是半斤。怎么说,鲜叶 4 左右斤做一斤茶,抛去加工费水电,不论原材料是安吉白茶还是龙井,都是春茶的尾茶了,口粮茶。茶农手里买的还好点,网上的那就看人品了(哈哈????)。
我们家平常自己喝的卷曲型绿茶-香茶,差不多也是春茶快结束后采摘加工,都是三叶一芽或是两叶一芽加工的,纯口粮茶,但是如果你是网上买的,自求多福。
夏茶不谈,不建议买。秋茶,其实口感还可以。一百元的,能算口粮茶。网上那种 19,29,39,49,59 一斤还包邮的,可能有人喜欢喝吧,大部分都是夏茶了,泡开叶片碎又大,茶汤苦涩,我反正不喝,便宜。
其他的什么名优茶,山头茶,获奖茶,老种茶,那就是想都不要想。
每个人都有自己的喝茶风格,每个价位的茶都有它的滋味,开开心心喝茶,快快乐乐生活。#中国茶韵
以上是我的观点 ,茶农视角,不喜轻喷,欢迎探讨。我是绿谷小茶农,分享茶叶种植加工经验和茶乡趣事。