关于问题为什么大多数食品都有苯甲酸钠？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【巴梨】的最佳回答：
苯甲酸钠是一种防腐剂，防腐效果非常好，价格非常便宜。但是苯甲酸钠摄入量高有肾毒性，国家应该将苯甲酸钠列为禁止使用，山梨酸钾是苯甲酸钠良好的替代品，每公斤也仅贵几元。
【2】来自网友【sodme】的最佳回答：
唯一的理由，苯甲酸钠的价格低廉，而且是食品安全法中合法的防腐剂。
但是
苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，苯甲酸钠的安全性相当于山梨酸钾的 1/40，许多国家逐渐用山梨酸钾来代替苯甲酸钠。山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为 CO2 和水。
企业的思维以盈利为第一，就是因为苯甲酸钠便宜，所以还在广泛应用。不会管毒性大小的，除非国家食品安全法禁止在食品中添加苯甲酸钠。
山梨酸钾这么好的防腐剂，就因为价格贵，所以能不用就不用，盈利是第一位的。
商人逐利，用道德来约束商人不使用苯甲酸钠是不现实的，只有立法才行。
【3】来自网友【child88】的最佳回答：
国内食品添加剂泛滥，人均摄入量太多了，国民整体健康状况不容乐观。目前统计的平均寿命很大程度上是上一辈拉长了年限，它们这个群体年轻时吃的食品都是纯绿色的。
【4】来自网友【林家帅帅】的最佳回答：
苯甲酸钠又叫安息香酸钠，为白色结晶或粉末，目前广泛应用于各种食品饮料中。苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，溶解度比苯甲酸大得多。苯甲酸钠易溶于水，对于果汁丶果酒丶汽水丶汽酒来说，苯甲酸钠的最大使用量为 0·2%，一般使用量为 0·1%。
苯甲酸钠在 PH 值低的液体中对微生物有抑制和杀灭作用，在 PH5·5 以上时几乎无效。
一种防腐剂的使用，要对使用效果如:杀菌防腐的专一性丶对人体的危害性作充分的实验丶论证，甚至还要综合考虑来源难易与市场价格问题。不是随随便便就可批准使用的。至目前为止，也未发现过食用苯甲酸钠作防腐剂的食品饮料出现重大问题。
所以，只要是经国家批准使用的防腐剂，使用时严格执行添加数量，是没有任何影响健康问题的。
【5】来自网友【闹静土狼屯】的最佳回答：
北美这边山梨酸钾喝苯甲酸钠也是合法添加剂。酱油有不同产品线，加拿大这边李锦记低端产品也都是防腐剂啊 ，至于其他什么各种酱料/菜一样都有山梨酸钾货苯甲酸钠。看你经济能力喽 拿不同的产品线去比 那是耍流氓！
