关于问题中国白酒是怎么排名的?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【科技乔斯林 1P9】的最佳回答:
中国的白酒是世界六大蒸馏酒之一,目前排名分为国内十大名酒,和地方 53 优白酒排名。
中国十大名酒:
包含各大香型:酱香、浓香、清香、凤香型。
分别是:茅台、五粮液、国窖 1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡。
前三个,茅台、五粮液、国窖 1573 都是公认的高端酒,基本上一些重要的场合都会有。
不过,真的茅台很难买到,所以,现在大部分场合选择五粮液普五和国窖 1573 的比较多。其实,笔者任务自己喝,主要看品质和口感,这些名酒都有基酒供应商,比如四川邛崃就有很多名酒的基酒厂。
举例古道江湖 2900,它的酒厂是 8 大基酒厂之一,一二线浓香型名酒都有基酒来自该厂,近些年酒厂推出自己品牌古道江湖 2900,口感似曾相识,因为如今你喝的某款知名浓香型白酒,也许基酒就是来自该厂。
工艺:五粮固态发酵工艺,跟五粮液一样;2900 代表的是基酒天数,也就是窖藏 2900 天。8 年的粮食酒。
口感:细腻醇厚,典型的产品浓香白酒口感,回味悠长,空杯留香持久。
价格:百元以内。
使用场景:中端浓香型白酒平替,自饮适合,待客不错,送礼有特色。
中国四大名酒:茅台、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒
这些是第一届酒评会推出的,是公认的好酒,目前收藏的酒,都是以这 4 大名酒为主。
中国 53 优白酒:
那就很多了,全国各个省市的地方特产名酒,基本都是 53 优白酒。
【2】、来自网友【酒云社】的最佳回答:
中国白酒共分为十二大香型,每个香型都有独特的工艺、口感和风格特点。如果一定要分个名次出来不公平也不科学。根据销量、产能、历史背景来看,各有千秋,当然也有一些品牌能够独领风骚。
- 中国白酒十二大香型:
按产值、产能以及历史文化背景综合衡量,目前国内知名度相对比较高的品牌有五个,分别为:茅台、五粮液、洋河、剑南春、古井贡、汾酒、西凤。
- 按产值排名:
- 按历史排名
- 按产能排名
- 高端白酒市场排名
在市场经济的大环境下,无论排名先后、历史底蕴如何,最终只有消费者认可的产品才能称为“好产品”。对于消费者来讲,好喝的酒就是好酒。
目前按市场占有率来看,仍然以浓香、酱香、清香为市场主导。三大香型相加总和占中国白酒消费市场 90%左右,其中浓香占 70%、酱香 15%、清香 10%。再说说三个香型中的几个代表品牌:
- 五粮液
五粮液历史可以追溯到隋唐时期,也算是名门之后,从最开始的杂粮酒到后来的五粮液,收归国有后才真正大放异彩。
五粮液是最早开放贴牌的白酒品牌,包括五粮春、五粮醇、锦上添花、财富人生等系列,鼎盛时期五粮液旗下品牌多达近 200 个。由于运营商无下限对五粮液品牌的透支,公司 2018 年开始大幅度进行品牌回收,目前只保留优质品牌 40 个。
- 泸州老窖
泸州老窖被称为浓香鼻祖,可见在白酒行业中的身份和地位,酿造国窖 1573 的国宝窖池群始建于 1573 年,400 多年连续不间断酿酒。本来完全有实力碾压五粮液、洋河、剑南春等一众浓香品牌,可惜一手好牌打个稀巴烂,低端食用酒精勾兑酒大量充斥农村及三、四线城市。
- 茅台
茅台自不必说,酱香白酒一家独大,由内而外透着“红色”,靠着两根红飘带一颗红五星硬是把自己推到了曾经“国酒”的位置。酱香型白酒的品质自不用多说,但是、如果没有茅台,酱酒可能也就是出不了贵州的地产酒。
- 洋河
近些年洋河凭借“绵柔浓香”的旗号异军突起,挤掉郎酒、剑南春,牢牢坐稳第三把交椅。但是自己也搞了一把乌龙,为了蹭热度,曾经在官网上声明基酒来自于五粮液,而五粮液急于撇清关系,在官网上公开回应没给洋河供基酒,搞得很是尴尬。
- 汾酒、西凤
最后再说说汾酒、西凤。汾酒、西凤在中国白酒历史中是两颗璀璨的明珠。不仅历史悠久,很多古诗、古文中都有汾酒、西凤的身影。无奈现代人的口感越来越重,对清香型白酒的了解知之甚少,甚至有人鼓吹清香型白酒等同于食用酒精,简直是无稽之谈。最终的结果就是清香型白酒局域性比较强,浓香、酱香可以卖遍全国大江南北,而清香型一大家族只能屈居北方市场。
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