关于问题每天喝蒲公英泡水，坚持一个月会有什么变化吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【一级营养师兰心】的最佳回答：
坚持喝一个月的蒲公英茶，结局可能会出乎你的意料。
最常见的结局有：
1、什么变化都没有。
2、变得无精打采、食欲不振、胃痛、腹泻。
蒲公英是菜还是药？
蒲公英，又叫婆婆丁、黄花地丁。
我对它的第一印象，是语文课本里那朵会随风飘曳、到处安家的“小降落伞”。
我对它的第二印象，是东北人非常喜爱的野菜。
在东北时，每年春天，都能看到有人在路边挖婆婆丁，不费吹灰之力，便能满载而归。回到家，洗净，焯水后捞起，蘸酱吃。
路边的婆婆丁最好别采，环境污染严重。但东北人，尤其是上了岁数的人，对婆婆丁的喜爱，是随处可见的。
当我为了进一步了解蒲公英的作用而翻开《本草纲目》时，在“草部”翻了几个来回，却不见它的踪影。
我正疑惑，难道李时珍没有将蒲公英记入《本草纲目》？突然想到东北人把它当蘸酱菜吃，于是，便到“菜部”查找。
果不其然，蒲公英被李时珍从《唐本草》中的“草部”移到了“菜部”，可见，越来越多的人将它当成了菜吃。
蒲公英有什么作用？
吃过蒲公英的人，几乎都能脱口而出它的作用，“祛火”、“清热解毒”。
蒲公英味甘微苦，性平微寒。
春天时，采嫩苗当菜吃，可以泻肝火。春天肝的阳气生发，肝属木，很容易“上火”。春天，野菜很多，人们喜欢采挖野菜吃，并不只是为了充饥，更是为了顺应季节养生。很多野菜都有清肝泻火的作用，比如蒲公英、荠菜等。
蒲公英老了后，采挖晒干，可入药用。大多用于清热、消炎。看它的适用症状，几乎都是各种炎症。但千万不要把它当成消炎药用。
从中医上分析，大多数炎症都是由热引起的，清热就可以消炎。但并非所有炎症都是热症，阴寒也可以导致炎症，如果是阴寒炎症，还用清热的方法，炎症不但不会消退，反而会加重。
根据现代研究，蒲公英含有很多生物活性成分，如蒲公英甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、菊糖、果胶等等，这些活性成分，对保护肝胆、抑制某些特定细菌都有帮助。
坚持喝一个月蒲公英茶有什么变化？
因为蒲公英是人们熟悉的“菜”，有人一宣传蒲公英的各种好处，便很容易被人们接受。蒲公英从普通的野菜，摇身变成了养生茶品，时不时抓点蒲公英泡茶喝。
那么，坚持喝一个月蒲公英茶会有什么变化呢？
正如文章开头所言，最常见的结局有两种：
- 1、没什么变化
从理论上说，每种食物或药物，都有其作用秉性，对人体都会产生或好或坏的作用。
但实际上，我们的饮食不只包含一种食物，多种食物掺杂在一起，最终能起到什么作用，并不能简单得出结果。
用一句流行的话说，“离开剂量谈毒性就是耍流氓”，不只如此，食物的用量、食物间的搭配、个人体质等，都会影响到最终结果。
有些人觉得自己是“木头人”，别人介绍的各种好东西，一到自己身上，就毫无作用。
这样的人，饮食常常是杂乱无章的，听说这样好，就加一点；听说那样好，也加一点，加来加去，吃的东西一大堆，但作用可能相互抵消或互相抑制了，什么变化都没有。
- 2、变得无精打采、食欲不振
蒲公英的性质偏寒，如果长期食用，身体就会产生偏性。体质变寒，就会出现无精打采、食欲不振、胃痛、腹泻、出虚汗等问题。本来想养生的，却变成了伤身。
即使是热性体质或出现了热症的人，用蒲公英清热，可以解决一些上火、发火的问题，短期之内确实收到了好处，但热清除之后，仍继续食用，身体反而变寒，还是会出现刚才所说的虚寒的症状。
所以，尽管蒲公英有清热祛火的作用，但并不适合长期食用，更不能不分体质，胡乱饮用蒲公英茶。
蒲公英该怎么吃？
蒲公英用好了，是一味很好的中药。既然是药，那就要由医生来使用。
我们可以把它当菜吃、当茶喝，但要讲究方法，合理搭配。
- 1、蘸酱吃
东北人的吃法是对的。焯水后可以减少蒲公英的苦味，最重要的是，东北人吃蘸酱菜，几乎都要搭配辣椒、大蒜、大葱、炸过的大酱。
大酱是用大豆发酵制成的豆酱，大豆本身是养脾的，发酵过的食物都有消食化积的作用，大酱可以促进消化、保护脾胃。
辣椒和大蒜都是温热散寒的，绿叶菜、瓜类蔬菜、萝卜等，性质大多寒凉，东北人生吃这些菜，会搭配辣椒、大蒜、大葱、洋葱，就是利用食物的寒凉温热属性互补，使最终的饮食性质趋于平和。
大酱、辣椒、大蒜、大葱等，可以避免蒲公英的寒凉伤胃，蘸酱吃是一种聪明的吃法。
- 2、适可而止
蒲公英一般都应用于热症上火等问题，搭配大青叶、板蓝根、金银花等，清热的速度很快。但热清掉以后，应适可而止，以免物极必反，伤了阳气。
- 3、合理搭配
蒲公英性微寒，那么，就给它配些性质温热的食物平衡一下。比如加点陈皮、砂仁、玫瑰花、甘草等。“三个臭皮匠，赛过一个诸葛亮”，合理的搭配，可以弥补单一成分的不足，发挥更大的作用。
结语
蒲公英是人们常吃的野菜，春天采挖嫩苗当菜吃，清肝泻火，应季养生。
但蒲公英性微寒，寒性体质的人不适合，普通人也不宜长期食用。
东北人蘸酱吃是一种聪明的吃法，蒲公英泡茶喝，要注意体质，要合理搭配，要适可而止。否则，适得其反，弄巧成拙。
【2】、来自网友【张垒医生】的最佳回答：
大家好，我是一名从业多年的中西医结合内科医生。作为一种药食同源的植物，蒲公英也是被人们广为熟知，尤其是在农村地区，非常容易见到，在上个世纪困难时期，老百姓还会挖来做菜吃。在我国，中医文化源远流长，已有数千年的历史，所以在民间，老百姓或多或少也了解些草药知识。于是乎就有传言，蒲公英泡水喝对身体好，那么从医学的角度来讲是否果真如此呢？今天我就来谈谈我的看法。
正确的看待“中医”！
●不错，据老祖宗的经验以及古典医书记载，蒲公英为“解热凉血之要药，至贱而有大功“。有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，可用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等病症。然而很多人学东西呢就学个半桶水，一看哇，这么多功效，真好，那有这些情况就都能用蒲公英治病了？殊不知老前辈为何说德不近佛者不可以为医，才不近仙者不可以为医”的真正意义。
●做医生远没你想的这么简单，别人的身体你胡乱的给出指导意见那是得为人家的身体负责的。像中医看病其实是非常有讲究，打个比方两个人相同的都是感冒，但完全可能在医生这开出来的中药处方不一样。因为“辩证”是疾病诊治的关键所在，如你的大小便情况、胃口、舌苔、脉象等等都得一一了解，这也就是我们常说的望闻问切。
蒲公英泡水？请慎重！
●不少人觉得白开水喝的没味道，所以总想着能不能搞点什么中药泡水喝，还能起到防病治病的效果？出发点是好的，但切不可小视中医辩证的重要性，这我是深有体会。记得我还在上小学的时候，那时候家里种了生姜（注：生姜在中医上是可以入药的），好的卖完了剩下的一些差点的就把它做成了一盆“醋姜”，酸酸甜甜的，非常美味。那时候我还是寄宿制的，家里又不是富裕家庭，没啥零食吃，所以礼拜天去学校时就专门带了一瓶去学校。
●那天下午在寝室没什么事，就一边看书一边吃，全被我给吃完了，然后这个姜吃多了又辣，所以喝了很多水，最后去上厕所却解不出小便！整个人非常难受，后面还送到医院去治疗。直到上了大学学了医之后才明白，原来姜它是热性的，有发散和驱散风寒作用，我那会大夏天好好的吃这么多这不是火上浇油嘛。虽然是一件微不足道的小事，但是我今天把它说出来就是想告诉大家“中药”，不论你是泡水还是做药膳什么的，都要慎重！
●那么言归正传，说起蒲公英泡水，为什么我不建议？因为从中医的观点看来蒲公英“性寒”，其可用于清热泻火解毒，但阳虚外寒、脾胃虚弱者是忌用的，即使是泡水喝也不行，更何况你还想坚持一个月呢！体质不符、药不对症、寒热不分，人可能出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白、腹泻等情况，这显然是得不偿失的。要喝喝白开水即可，如果觉得没味道，那就泡茶喝。不要再想着弄味中药泡茶喝，试图达到延年益寿、养生保健之功效？没必要！
综合总结
无限夸大蒲公英的功效，无线拔高，杜撰加想象，看似褒扬蒲公英，实则捧杀蒲公英！大家怎么看呢？本回答不构成医学治疗建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。本人花费数小时时间综合多年的临床工作总结而成。不加入专栏，无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。头条是一个开放的平台，每个人都可以互相学习，互相探讨，如有不同观点可评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多人，感谢支持。
