关于问题有哪些在家比较容易做的美食？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【第一名厨】的最佳回答：
在家做美食，最主要的就是要简单，方便，适合家人的口味，那么到底有哪些美食在家比较容易做呢？
其实很多家常菜，都比较适合在家做，譬如凉拌菜，各种家常靓汤，一些简单的面食，或者是一些家常小炒，都适合在家里面做，食材简单，营养丰富，做出来家人都爱吃。
今天就给大家推荐一道家常汤品，西湖牛肉羹，食材简单又营养，天冷了来一盆，味道鲜美，越喝越过瘾，喜欢的就一起来试试吧。
1.准备熟牛肉一小块，先切成薄片，再改刀切成牛肉粒。
2.老豆腐一块，先切成薄片和长条，再切成豆腐粒备用。
3.胡萝卜一小块，同样切成碎粒，和豆腐放在一起，用来配色,洗净的香菇一个，先切成条，再切成香菇粒，一起放入盆中。
4.香菜一根切成香菜碎备用。
5.准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，把蛋清反复打散，用筷子挑不起来就可以了，蛋黄呢就放在一边不用。
6.等所有食材备好以后，我们开始烹饪:
锅中添入适量清水，开大火烧开，放入豆腐，香菇和胡萝卜，等水再次烧开后即可捞出，放入汤盆中
再把牛肉粒也倒入汤盆中。
7.锅中重新添入清水，加入食盐入底味，再加入少许鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开，水开后勾入一大勺水淀粉，用勺子连续搅拌，使汤汁变得浓郁粘稠。
8.煮开以后改成小火，淋入鸡蛋清，边下边搅拌，使鸡蛋清变成蛋花，然后关火冲入汤盆中。
9.最后撒上少许香菜碎，用筷子顺一个方向轻轻搅匀，就可以上桌食用了。
10.好了，一道简单又清爽的西湖牛肉羹就做好了。
喜欢这道汤的朋友，就在家试试吧，欢迎大家点赞和转发，我们下期再见。
【2】、来自网友【黑土地上的神枪手】的最佳回答：
这个可以有，一般在家做饭都想简单倍有面儿，而且还想美味好吃，这回你算来对了，我做厨师 20 年有余，下面我就简单介绍几道美味佳肴共大家品味欣赏。
用心做好菜，吃出健康来
第一道菜，香菇肉末卧鹌鹑蛋
食材：香菇，肉馅，鹌鹑蛋
做法：蒸盘里放入海鲜酱油，葱姜末、耗油、味精、花椒粉，半勺食用油拌均，大个香菇八个，顶部改花刀不切透，少许肉馅喂口放在香菇挖槽里，然后每个挖槽里在打入鹌鹑蛋，上屉蒸 8 分钟即可。
特点：滑嫩浓香，老少皆宜，下酒又下饭。
第二道菜，煎烙羊肉卷金针蘑
食材：羊肉片，金针蘑，
做法：羊肉切成大片，金针蘑加少许生抽，耗油及葱姜丝，然后卷成卷，煎锅放油烧热煎制熟透，蘸着花椒盐，或者是麻辣粉即可。
特点：焦香里嫩，润肺解馋。
第三道菜，海蛏子炒娃娃菜
食材：海蛏子，娃娃菜
做法：鲜蛏子放进锅里加一手勺水加热，待张口以后摘出蛏子肉，锅内剩余的鲜汤留着备用，娃娃菜切蛏子状，锅内放少许底油，蒜姜片小米辣爆锅，然后放入娃娃菜翻炒至断生，放少许盐、味精、生抽，在放鲜蛏肉及少许余汤翻炒入味即可。
特点：鲜香可口，海味十足。
第四道菜，豆腐虾仁丸子
食材：豆腐，鸡蛋，虾仁
做法：将豆腐打碎打入鸡蛋，把虾仁剁成细丁，葱姜汁，鸡精，少许土豆淀粉搅拌均匀，锅内放油烧热至 6 层热，挤成丸子下锅，待丸子膨胀金黄外焦里嫩出锅备用，然后调汁，少许水、生抽酱油、鸡精、姜汁、水淀粉，锅内放底油，葱姜蒜爆锅再下入兑好的汁，待汤汁浓稠投诉主料点明油出锅即可。
特点：入口焦嫩，浓香可口。
小结
这四道菜，不论待客还是家庭用餐都是不错的选择，用心做好菜，吃出健康来是每一位家长的必修课，同时也体现家庭的幸福指数，您做到了吗？
