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鹅肉有什么营养价值,什么人不能吃鹅肉?
鹅肉中含有人体所需的多种营养成分,能为身体补充营养,并没有明确哪类人群不能食用鹅肉,但鹅肉不易消化吸收,所以脾胃虚弱、消化不良的人群要减少食用。
鹅肉的营养价值较高,含有优质蛋白质、脂肪、维生素 A、B 族维生素等多种营养成分,能为身体补充营养,主要补充优质蛋白质。
但因为鹅肉中蛋白质、脂肪含量比较高,所以脾胃虚弱、消化不良的人群不容易消化吸收,要适当食用。包括儿童、老年人、产妇等,这些人群脾胃功能比较虚弱,不宜大量食用鹅肉;有胃部疾病的人也要减少鹅肉的食用量,以免增加消化负担。
更多饮食健康知识,应咨询营养师及医师指导,如有身体不适,及时就诊。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核