关于问题自己包山养殖黄牛，然后在城市租门店岀售正宗黄牛肉，拒绝中间商？该模式行的通吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【佳木斯农家三姐】的最佳回答：
包山头养殖黄牛在以门店直营销售模式卖出不但行得通，而且非常有前景，但需要以下条件支持
一、有足够的信心搞养牛：因为放养黄牛不但辛苦，而且养殖周期长资金回笼慢，一旦养牛开始，要树立长期做这一行的打算，因为养牛靠跟风和三月俩月的热情是无法挣到钱的
二、资金支持：无论靠自有资金还是靠贷款养殖，都需要提前规划好养殖数量，圈舍建设及牛活动场地以及放羊场地，这些都要有足够的资金支持，即便你能弄到养殖贷款，前期铺垫也要靠自有资金，因为银行和政府不会凭你想象给你贷款的
三、技术支持：无论是圈养还是放养，甩手掌柜是搞不好养殖的，要想养好牛，必须制定一整套的技术措施，而且这项技术必须自己常握，因为现在已经很难请到专业曽医了，比如，牛定期防疫，防病治病，配种接生等技术
四、农村养殖黄牛优势：以上说的是专业养牛必备条件，再来说说农村放养黄牛的优势，农村山
区春夏季可以进山散放，秋冬季庄稼收完之后农田里有吃不完的秸秆，无论自家种不种地？秋天储备好春天的饲草基本上不用花钱买，自家种的粮食可留出部分做饲料，即使是专业养牛户，在农村买玉米豆粕也都是一手货源，
五、销售模式：养殖模式达到一定规模，可以就近在城镇或市区以摊位或门店两种方式销售自产牛肉，以摊位的方式经营灵活却投资少，缺点是，表面看着不够上档次，但如果你能做到重质量，守信誉，消费者自然会在你的摊位前驻足购买，以门店方式销售的优势不但要重质量守信用，而且要有充足的后备货源，只要你的牛肉够纯够优质，百八十里的老顾客都会多次回购
六、【总结】我个人从 2001 年至 2008 年专业从事养牛近八年，那时候一头 5 至 600 斤青年母牛花一千几百元钱就能买到，我从 15 头养起，最高峰时繁殖至 60 多头
让我最难忘的是，去佳木斯冷冻厂卖牛，事先约定好当场宰杀，以出精肉斤数计价，现场宰杀的牛肉质量把我惊掉下巴，宰杀好的牛肉用手指一摁粘粘的，我问质检员为啥会这样？他说是因为牛肉质量好蛋白质含量特高
当时我想回购几斤，可无论花多少钱人家都不卖，最后我问他这样像这样的牛肉能卖到哪里？他说普通人吃不到，说真的，这么多年跟着女儿走南闯北，在高端的超市也没见过那样质量的牛肉
如果题主真能做到自己养殖黄牛在门店自己销售，不但能行得通，而且是一条为农民解决处理秸秆种养循环＋产出绿色牛肉致富的路。
【2】、来自网友【小杨的天空】的最佳回答：
这种模式现在很多人在操作运营，基本有条件的牛肉摊老板都是那么干的，区别是他们是摊位你是铺面。
两者区别:
摊位:投资小些，流动人口大，服务大众群体。
铺面:投资大些，流动人口稀，服务资源熟客。
包山养牛跟店铺出售牛肉看主向于那个。
一、如果主向包山养牛，这种生态养殖节约成本，但是生长周期会慢了许多，而且你要达到养殖数量，让牛自行繁殖，卖活牛跟卖牛肉结合你才会有钱赚。
二、如果主向店铺出售牛肉，我建议没有必要包山养牛，只需要有地方可以养牛就行，去收牛来了以后把牛关在那里，杀完了在去收牛来杀，因为，包山养牛意味着规模化，光靠卖牛肉去消化你的牛，如果你没有资源你的牛肉销量只会啪,啪,的打你的脸。
固定店铺销售牛肉，你需要打持久战，做出自己的口碑跟品牌，普通老百姓可能更愿意去菜市场买，心里还会想你店铺才是非正宗的产品。
一个行业想做一条龙服务，抹去中间商成为一个经济导体不是件容易的事，需要钱，资源，时间。
曾经我还没养牛以前跟你的想法是一样的，到现在都没法实现。
理想很丰满，现实很骨感。
投资有风险，入行需谨慎。
