关于问题常吃什么食物会诱发脑中风呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【趣食 life】的最佳回答：
容易出现的疾病之一，所以在平常一定要做好预防工作。以下告诉大家的就是预防中风吃什么不能吃什么，中老年朋友千万别错过了。
预防中风吃什么好
补充维生素：维生素 E 具有较强的抗氧化作用，可保持血管正常弹性、抑制血小板聚集，使机体血液循环正常（尤其是心脏及大脑血流通畅），进而降低了心肌梗死及脑梗塞的发病率；维生素 C 能保护血管内皮系统的完整性，可防止血栓及出血的出现。综合以上所述，经常吃富含维生素的食物，如樱桃、猕猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西红柿、玉米及芝麻油等，可有效预防中风。
补充镁：镁为人体必需的微量元素，一方面可降低血压及血脂而促进机体血液循环，从而降低动脉粥样硬化及高血脂的发病率；另一方面可对抗钙的作用（血钙含量过多，会引起血管收缩而使血流不畅），使血钙含量维持在有效剂量内，从而保持脑部及心脏血流通畅，以降低心肌梗死及脑梗塞发病率，最终起到预防中风的作用。镁的食物来源有瘦肉，坚果（胡桃、核桃及花生等），乳制品，豆类及豆制品（如黄豆、黑豆等）及五谷粮食。
预防中风不能吃什么
饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物。松饼、炸面圈、薯片、饼干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，会增加中风危险。美国北卡罗来纳大学一项新研究发现，与每天摄入 1 克反式脂肪酸的女性相比，每天摄入 7 克反式脂肪酸（大约两只油炸面圈或半份油炸薯条）的女性，其缺血性中风危险会增加 30%。
熏肉和加工肉食。烟熏或加工肉食诱发中风主要有两大原因：其一，腌渍过程中加入了大量食盐；其二，熏制食品中含有对人体有害的防腐剂。研究发现，硝酸盐和亚硝酸盐会直接破坏血管，导致血管硬化、变窄，进一步增加中风和心脏病危险。
无糖可乐。虽然用无糖可乐替代含糖饮料是防止发胖保持体重的明智选择，同时也有益心脏健康，但是无糖可乐却更可能会诱发中风。2011 年国际中风大会上美国中风协会宣布了哥伦比亚大学一项新研究，每天喝一杯无糖可乐会导致中风危险增加 48%。
红肉。一项对 3.5 万名瑞典女性进行了为期 10 年跟踪调查的新研究发现，每天吃大量红肉的女性，其中风危险增加 42%。
酱菜、方便面料包。多项研究表明，钠会导致血压升高，而血压升高是中风的一大主因。值得关注的是，食物中的“隐形盐”更危险，一些常见食物成分中其实都含食盐，如饼干、冰激凌、味精等。
【2】、来自网友【健康英灵 anxiaoli】的最佳回答：
脑中风就是脑卒中，是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病，又叫脑血管意外。
脑中风主要是有四大症状:
第一就是神志昏迷。
第二半身不遂，就是半个身体不能运动，不听使唤了。
第三口眼歪斜，就是嘴巴是歪的。
第四语言不利，就是说话说不清楚。
这四大症状并不是每个人都会出现，有些可能只是出现一个方面，比如说有些病人他只有语言不利，就是说话说不清楚，那么其他的症状没有，有些可能是这四大症状都会有。
脑中风起病迅速，发病率高，致残率高，死亡率高，严重威胁人类健康和生命安全的慢性疾病，所以人们在平时生活中注意饮食因素，预防脑中风。
预防脑中风，人们就会想到，常吃什么食物会诱发脑中风?
常吃这些食物会诱发脑中风
(1)熏制的食物，比如熏肉，熏制食物含有亚硝酸和亚硝酸盐，研究发现，亚硝酸和亚硝酸盐会直接破坏血管，导致血管硬化、变窄，进一步增加中风和心脏病的风险。
(2)高盐的食物，比如腌肉、腌菜、腌蛋和加工的食物，比如火腿肠、卤肉等食物，人们在日常生活中为了省时方便，常吃高盐食物，会出现体内水钠潴留，多项研究表明，钠会导致血压升高，而血压升高是脑中风的一大主要因素。
(3)高糖的食物，比如甘蔗、月饼、点心、红糖、冰糖、蛋糕、粽子、饮料等食物，它们含糖很高，2011 年国际中风大会上美国中风协会上宣布了哥伦比亚大学一项新研究，每天喝一杯无糖可乐会导致中风的危险增加 48％，而常吃高糖食物会导致中风的危险更高，所以说，常吃高糖食物会诱发脑中风的。
(4)高油食物，比如油糕、油条、油饼、油炸鸡翅、油炸鱼、油炸豆腐等食物，会出现热量过剩引起脂肪堆积在体内，导致新陈代谢率降低，血流速度减慢，血液粘稠，血压升高，是出现脑中风的原因。
(5)高脂肪、高胆固醇的食物，比如全脂奶粉、肥肉、五花肉、猪油、奶油、羊肝、狗肾、鸡心等食物，这些食物含有大量的脂肪和胆固醇，人们长期摄入，会出现血脂升高，继而也出现血压飙升，是引起脑中风的危险因素。
(6)烘焙的食物，比如薯片、松饼、酥皮糕点等食物，它们含有大量的反式脂肪酸，假如人们长常把这些食物当零食摄入，会引起脑中风的风险就更高。
以上所述，常吃这些食物会诱发脑中风的。
