关于问题癌症不可以吃生姜吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【小荷医典】的最佳回答：
癌症不可以吃生姜吗？
建议癌症患者辨证合理食用生姜。
生姜是我们日常生活中非常常用的一种调味品。生姜味辛、性温、无毒，入脾、胃、肺经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症的辅助治疗，但阴虚内热及实热证者禁用。常有人说＂冬吃萝卜夏吃姜，上床萝卜下床姜，不用医生开药方＂，所以，很多人对生姜的保健食疗功效给予了很高的评价。
很多癌症患者存在不同程度的胃肠道功能障碍，过多进食生姜等辛辣刺激性食物容易加重胃肠道负担，不利于消化吸收，这部分癌症患者应慎用生姜，对于胃肠寒凉的患者，适量合理用些生姜是有益的。另外，有些癌症患者体内阴虚或有实热，这部分患者应避免食用生姜。对于中晚期癌症患者，由于肿瘤对人体的慢性消耗以及各种治疗方法的副作用，很多患者会出现气血亏虚、阴阳两虚等病机转变，多吃生姜容易加重患者的热毒及阴虚情况，不利于康复。综上所述，癌症患者应辨证对症合理食用生姜，对于阴虚内热和有实热的患者避免食用，但对于有寒证的患者可以合理辨证食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
【2】、来自网友【健康之初 科普】的最佳回答：
生姜吃多了致肝癌？
美国食品药品监督管理局（FDA）曾发表过一项研究，研究指出黄樟素具有致癌作用，长期摄入会引起肝癌。该研究通过小鼠实验，发现黄樟素经过代谢，会转化成乙酸盐或硫酸盐，最终可导致小鼠患肝癌。
该研究结论一出，直接将含有黄樟素的生姜推上了风口浪尖，让很多人对其避而远之。
事实上，在生活中适量的食用生姜，并不会给健康带来额外的风险。因为生姜内含有的黄樟素是 2 类致癌物，即没有明确证据会诱发人类患癌的物质。
四川省农业科学院曾对 151 份生姜所含黄樟素进行检测，结果显示只有 23 份生姜样品检出黄樟素，检出率为 15.2%，最低检出量为 0.45µg/kg，最高检出量为 1.3µg/kg，存在的微量黄樟素远低于欧盟标准（不超 25mg/kg）。
可见，适量食用生姜，并不会构成健康威胁。
不要吃烂姜
已经腐烂的生姜不能吃，切开后，颜色变褐的生姜也不要吃。已经腐烂的生姜会产生大量的黄樟素，尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。
