北方人的餐桌上离得开土豆和鸡蛋吗？

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【1】来自网友【直爽爱折腾的欣儿(提问者)】的最佳回答：

作为一个土生土长的北方人，从小到大吃土豆长大的，感觉离不开；

西红柿炒鸡蛋，煎鸡蛋，酸辣土豆丝，油咋土豆片，过油肉焖土豆，大烩菜这些菜系在小的时候饮食习惯就养成了；

时至今日，特别是冬天回去，依然看到无论是饭店还是家里，无论是凉菜还是热菜，依然离不开这两样；

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