关于问题同是酱香酒，存放了 10 年的王子酒和迎宾酒能替代茅台酒吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【酱酒大白】的最佳回答：
存放了 10 年的王子酒和迎宾酒能替代茅台酒吗？这个话题已经和酒友们交流过无数次了，还是有不少酒友相信这个美丽的谎言！内心还抱有一丝期待那么你肯定没有真正喝过 10 年以上的王子酒或者迎宾酒！根据实际个人品尝结果别说是 10 年了那怕是 20 年的王子迎宾酒质都不配跟新茅台酒放一起讨论。现在 10 年左右的普王酒价格 800 不到，真正买来喝的人非常少，再看飞天茅台 2800 左右。如果 10 年的王子迎宾品质能达到茅台，何必浪费钱喝茅台呢？有酒友确实是为了面子喝茅台，但是也有很多酒友是真正喜爱好酒的！
我曾经也喝过 2008 年的王子酒和 2011 年的王子酒，无非就是口感柔了带点老味了，整体的香味口感饱和度丰富度回味这些特点依然有明显缺陷，只能说是比新的普王更好了。直接的说就是 10 年左右的王子酒酒质根本不值 800 一瓶，同样的茅系新酒 800 价位的喝起来品质肯定比老普王好。10 年的普王卖这个价更多的价值是稀缺。
说到这里很多酒友就会有疑问了，为什么 10 年的茅台被捧上天，10 年的王子就不值得了呢？这个问题就要考虑酒质本身的问题了。很显然王子酒和飞天茅台的酿造工艺和原料都不可能是一样的，甚至酿造车间位置都不同；王子酒确实也是坤沙工艺的但是是大曲大红粱坤沙工艺的严格来说只能算半个坤沙工艺，然而茅台就不一样了整个酿造过程严格遵守传统坤沙工艺酿造，无论是原料工艺还是对酒体的筛选出品盘钩都是精挑细选的。说直白点就不是一个档次的酒体。也正是因为茅台酒的酒体本身优质很多所以在后期存放的过程中品质提升的幅度和高度都远超王子，也就是说王子酒的酒质比较差经过存放品质提升是很有限的，所以 10 年王子酒连 800 价位的酒都比不上更别说茅台了。
我们自己就是茅台镇酿酒的接触老酒的机会比很多人都多，无论是酱酒还是其他白酒不要光看年份，酒质本身才是重点。有的酒出生就是美酒，有的酒放上一百年都是差酒。我很理解酒友们对于美酒的美好期盼和情怀，但是这就是事实。如果你想要存酒 10 年以上就必须选择高端酒，低端酒存个三五年基本就是品质极限了再继续存最多就是增加陈味而已纯粹是浪费时间。
最后提醒大家一句茅台镇酱酒什么工艺年份大师故事和你没有半毛钱关系，你就耐心琢磨酱酒的品质口感香味感受绝对可以找到优质酱香，喜欢听故事看工艺年份的酒友多得是坑等着你跳！
【2】、来自网友【文东小酒馆】的最佳回答：
谢谢邀请。
之前也有很多喜欢收藏白酒的朋友们问我，收藏 10 年的茅台王子和茅台迎宾酒能比茅台飞天吗。这种疑问其实很简单，只要你了解茅台酒、王子酒、茅台迎宾酒的特点就知道了。下面我们来看看。
茅台酒，茅台酒属于坤沙工艺，是采用当地优质饱满的红缨糯高粱为主发酵原材料，严格按照 12987 工艺进行酿制。即为一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。其高粱不能够粉碎，粉碎率需小于等于 20%。生产过程中出酒率低，成本比较高，流出的原浆酒还需要贮存 5 年。期间是将原浆酒里面的有害物质挥发掉，这其实是属于除杂过程。茅台口感：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
特点：饱满完整的高粱，破碎率低于 20%。12987 工艺，出酒率低，5 年基酒，酱香突出，回味悠长，空杯留香。
扩展：市场官方零售价格 1499 元，不过这两年茅台公司饥饿营销加上黄牛党炒出的高价。很多人酒友也是望茅止步，总是找些其他的酒来代替，作为口粮酒。
茅台王子酒。王子酒按传统来说是碎沙工艺，不过现在也有人说是坤沙工艺。王子酒虽然标签上打着茅台镇，实际上并非是在茅台镇上生产的，而是在习水县生产。一般王子是采用外地高粱，将高粱粉碎作为发酵原材料，其生产工艺也比较短，成本上降低了很多，出酒率高，除酒后贮存 3 年。王子酒不过口感上是相对比较淡，酱香味没有那么浓厚，回味稍短，略低苦涩味。
特点：粉碎粮食为酿制原材料，周期相对较短，出酒率高，3 年基酒，酱香味淡，回味稍短，略带苦涩味。
扩展：王子酒我们一般说是普通王子，市场上的价格波动比较大，从 130 到 200 多都有，不过正常稳定在 150 左右。一般比较符合管理阶层口味。
茅台迎宾酒。茅台迎宾酒应该是属于茅台亲嫡系里面最低档的一款酒，采用坤沙的酒糟来酿制，生产周期更短，出酒后原浆酒贮存一年时间。其口感：酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头。这个是官方介绍的口感，要是自己品尝的话，酱香味极为淡，带有酒槽味道，回味寡淡、苦涩。
特点：酒糟为原材料，周期端，1 年基酒，味淡，酒糟味，寡淡苦涩。
扩展：市场零售价格在 80 左右，一般波动不会很大，在 70 到 90 之前。比较符合一般的工薪阶层。
看完上面的介绍，我们来看看，到底 10 年的王子、茅台迎宾酒能比得上茅台？王子、茅台迎宾酒原本就是酒体比较单一，收藏最好不要超过 5 年。因为其里面的含有的有机物少，收藏的话，主要是靠这些有机物来提升口感。而且里面的酸类、醇类也是相对比较少的，能合成酯类的种类也少（酯类一般指的是酒香）。这种收藏的价值，一般底子就已经决定了他的收藏价值。
从原料看，最好的是茅台，最差的是茅台迎宾，茅台迎宾是茅台酒边角料的衍生物。茅台是茅台迎宾的大哥。不过经过多少年的洗礼，茅台迎宾酒还是要叫茅台为大哥。
看收藏价值，10 年前茅台迎宾酒，现在的是 200 左右。10 年前的王子酒，现在是 400 左右。而 10 年前的茅台，现在是 3500。就算是在茅台迎宾、王子在收藏 20 年，也比不过刚出的茅台酒。
我只是一名普通的酒农，我只想把我所知道的知识分享给大家。
好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。
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