吃什么样的食物既有饱腹感又减脂呢？

关于问题吃什么样的食物既有饱腹感又减脂呢？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【小溪瘦身秘籍】的最佳回答：

我说说我自己的经历吧，我从 135 斤成功减到 105 斤，主要就是饮食占了 80%的成分，学会吃什么？怎么吃？吃多少？既可以饱腹感又可以补充身体营养均衡，还可以减肥减脂。

我经常吃的食材

每天都有优质蛋白质、优质主食、膳食纤维、维生素的摄入，重在优质。

优质蛋白质：牛肉、鸡肉、鱼、虾、豆腐、鸡蛋、牛奶、豆浆，优质的蛋白质可以补充身体所需的能力，但是又不增肥，经常运动的可以多吃一些牛肉。

优质主食：也就是优质碳水，这个非常重要，我不吃白米饭、面条、馒头等精细主食，吃一些粗粮主食，比如糙米饭、玉米、黑米、小米、燕麦、山药、紫薯、南瓜等，这些食材饱腹感非常强，同时还含有人体所需的碳水，是非常适合减肥时候食用的。

膳食纤维：也就是我们说的蔬菜类的，饱腹感很强，膳食纤维丰富，我经常吃的有西兰花、芹菜、生菜、菠菜、小白菜等各类青菜还有各种菇类比如金针菇、香菇等。

维生素：苹果、梨、猕猴桃、木瓜、柠檬等，不要吃西瓜、菠萝蜜、榴莲等含糖量多又热量高的水果。

我经常吃自制的减脂餐

一、海带冬瓜汤

食材：冬瓜、海带结

做法：

1.首先把冬瓜洗净，切片备用，海带水清水浸泡，变软后洗净备用，准备葱花，生姜切片。

2.然后锅中倒入少许油，放葱花、生姜片煸出香味后，倒入冬瓜，翻炒，然后倒入适量清水。

3.再把海带结倒入锅中，大火煮开。等冬瓜煮至快软烂时，加入虾皮、少许盐，最后撒上葱花即可出锅。

味道鲜美，营养丰富，冬瓜有助于去除水肿，饱腹感强。

二、金针菇西红柿鸡蛋汤

金针菇的饱腹感很强，是减肥人最爱吃的食材之一。

食材：西红柿 1 个，金针菇 1 小把，鸡蛋 1 个

做法：

1.把金针菇洗净，尾部切掉，备用

2.把西红柿去皮，去蒂，我一般在火上烤一下，去皮特别快，切小块备用

3.锅中放入少许油，蒜片烹香，然后倒入西红柿丁，翻炒出汁。

4.加入适量清水，水开后放入金针菇，再打入 1 个鸡蛋，几分钟后，撒上葱花、少许盐就可以出锅啦。

汤鲜味美，好吃不胖，饱腹感强，非常适合当做晚餐。

三、香辣魔芋

这个是减肥期间，解馋热量又低，饱腹感强，100 克魔芋才 9 大卡，吃多也不胖。

食材：魔芋一块，姜、蒜、葱

做法：

1.魔芋切成细条，容易入味，姜切丝，蒜切片，葱切段备用

2.起锅烧水，水开倒入魔芋条，2-3 分钟，捞出，焯水可以取出魔芋中碱的味道。

3.锅中放少许油，姜蒜爆香，放入剁椒翻炒，倒入魔芋条，加少许盐、蚝油、少许水。最后翻炒均匀，焖 5 分钟，撒入葱花出锅。

总结语

我一般都是晚餐吃一些蔬菜类的减脂汤，好喝，可以增加饱腹感，营养又丰富，晚餐吃蔬菜又不会增肥。

我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，同名公众号：小溪瘦身秘籍，每天晚上 9 点更新，分享更多小妙招，我们一起变瘦变美吧

【2】、来自网友【福爸聊营养】的最佳回答：

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

减肥最核心的内容就是吃对东西。实际上大部分胖纸饮食结构出了问题，导致热量过多，而膳食纤维、部分维生素和矿物质缺乏，有些甚至连蛋白质都不够。这就是我常说胖纸都是营养不良的原因，因为吃错了东西。

减肥需要吃能量密度低但是营养价值高的食物，通俗点讲，就是有饱腹感还有助于减肥的食物。饱腹感是一种感觉，这种感觉一部分来源于胃肠道的充盈，另外一部分来自于血糖的高低。胃肠道充盈很好理解，就是吃饱的感觉。但是更关键的是血糖。血糖少许低一点就会刺激中枢神经产生食欲和饥饿感。

人体会尽量维持血糖稳定。吃东西后餐后血糖快速升高，刺激胰岛素大量分泌降低血糖，多余的血糖少部分分解，大部分转化为脂肪。餐后血糖越高，胰岛素越多，脂肪合成越多，同时因为胰岛素多血糖也会快速下降，反而更加容易感觉到饿。

所以要想有持续的饱腹感就必须保持血糖尽可能稳定，既不要降低也不要太高。血糖生成指数低的食物对血糖影响小，营养丰富的食物能长时间维持血糖。所以我们要吃血糖生成指数低又营养丰富的食物，这样的食物饱腹感强，有助于减肥。

主食

强烈建议减肥要吃粗粮杂粮。和平常我们经常吃的白米饭等精细主食相比，粗粮杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，部分粗粮的蛋白质和脂肪含量也比白米饭多，营养价值好得多。同时粗粮杂粮组织结构完整，碳水化合物复杂，消化吸收比较慢，所以餐后血糖升高缓慢而持久，既有饱腹感又抗饿。所以粗粮杂粮是减肥最好的主食。糙米、燕麦、荞麦、玉米、小米、藜麦、大麦等都是不错的主食。