关于问题烤肉怎么配料好吃？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【美食大乱炖】的最佳回答：
烤肉万能烧烤料来啦，混在一起，即便是沾鞋底子都好吃????
首先准备好一下的调料，普通商超都可以买到：
孜然粉 1 勺、辣椒粉 2 勺、蜂蜜 1 勺、蚝油 1 勺、生抽 4 勺、白芝麻 2 勺、五香粉 1 勺、醋 1 勺、白胡椒粉 1 勺、热油泼料汁、再加入蒜蓉辣酱 2 勺、喜欢吃辣的也可以加入粗、细辣椒面。
这样一碗再家常不过的烧烤料就好啦，刷在喜欢的菜品或者肉上，非常好吃！家庭版烤箱万能蘸料！
【2】来自网友【冬雨冬天】的最佳回答：
烤猪肉的腌制料
原料:五花肉 150 克，啤酒 30 克，食油少许。
酱油 20 克，白糖 10 克，葱花 10 克，蒜泥 10 克，芝麻盐 5 克，香油 8 克，胡椒粉 5 克，姜汁 5 克。
把以的料混合在一起，腌制猪肉。
烤羊肉的腌制料
原料:羊肉 500 克，元葱 10 克，芝麻 3 克，辣椒粉 5 克，胡椒粉 2 克，木瓜粉 15 克，味精 5 克，咖喱粉 5 克，盐 3 克。
制作:把羊肉切成片，元葱切末，用胡椒粉，盐，咖喱粉，木瓜粉，味精，把羊肉和元葱拌匀，腌渍 2 至 3 小时。
牛肉的腌制料:
原料:牛肉 500 克，香油 10 克，盐 5 克，胡椒粉 3 克，酱油 5 克，葱，姜，各 3 克，花椒水适量。
制作:把牛肉切片，加盐，胡椒粉，酱油，葱姜切末腌制 30 分钟。
【3】来自网友【旅行 8561】的最佳回答：
烤肉的腌制方法
原料：
洋葱：1 个，肉：500 克
调料：
耗油：10 克，盐：10 克，姜：半块
蒜：5 瓣，鸡精：5 克，色拉油：150 克，
梨：1 个，糖：20 克，黑胡椒：10 克，
料酒：10 克，生抽：20 克
制作步骤
1、
将肉用温水洗净后切片，梨洗净后去皮切块，姜切成丝，葱蒜等调料切末；
2、
然后放入葱、姜、蒜、梨、洋葱于肉中并充分搅拌均匀；
3、
最后放入盐、料酒、生抽、鸡精、色拉油、黑胡椒粉、蚝油、糖等调料，搅拌均匀腌制六小时以上即可。
【4】来自网友【辽沈美食】的最佳回答：
我们写过很多烧烤攻略，算起了应该是第三期，蘸料是烧烤美食的灵魂，蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来，补充烧烤制作中口感的缺陷，并能根据不同口味做出相应的变化 ，几个人一起吃饭，有的喜欢吃辣，另外的不喜欢辣而喜欢多放盐，这样有了蘸料就好解决啦！
烧烤是沈阳人最喜欢的美味之一，泥炉烧烤、地桌烧烤、街边撸串占据沈阳特色餐饮半壁江山。
夏天围着小地桌喝扎啤、吃烤肉
不论是地桌、烤肉、泥炉、烤串，都需要多种调料，有干料、水料之分。水料有麻酱、海鲜汁、辣椒酱之分。
烤羊排是秘制三种调料蘸肉吃
海鲜肉类烧烤调料有三种，水料，干料，盐椒粉（黑胡椒粉）。
丹东烧烤，一口串烧烤使用的调料是集合辣椒、孜然、其他十三种香料配置，味道不一样的秘制调料。
传统的韩式烧烤就是麻酱和干调料，使用海鲜汁是后来发明创新的。
沈阳吃韩式烤肉的要素就是上面几盘调料，韩式辣椒酱、辣椒圈、大蒜片、苏子叶、生菜叶子
朝鲜烤肉的蘸料就是黄豆酱、辣酱、大蒜片、辣椒丁，苏子叶，生菜叶卷起烤肉非常香。
烧烤海鲜要水料和辣椒酱，比如烤鲜活的八爪鱼。
东北人喜欢吃麻酱，别看这一碗调料发黑，这个放心大胆地食用吧，这是黑芝麻酱。
这是一份独家秘制干料，仔细看看成分，盐+大孜然+大辣椒碎、好像还有一点点花生和芝麻，再来点枪粉。干料最近风头很猛，到处都是干料秘方，洋枪、油边、肥肠都需要这样的干料。
地桌、泥炉，木炭、老雪、拌菜、冷面，在九零年代成为沈阳饭醉之友的吃喝标配，来沈阳吃一顿烧烤是非常接地气的行为。欢迎关注辽沈美食，发现更多特色美食。
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【5】来自网友【随便起个名字真难】的最佳回答：
你好，很高兴回答你的问题。
首先不确定你说的配料，是指腌料还是撒料，那我就分别说说我的看法吧！
首先我们先说说腌料，腌料很重要，因为处理的好，可以增加肉的风味，还能去除肉类的腥味，保证肉的口感。我提供给您一个腌肉的小配方吧，是以 1㎏肉量计算的哦，配方如下:
蛋清 2 枚
生抽 20ml 左右
糖 盐的两倍
盐 适量
老抽 5ml 左右
油 和生抽差不多 20ml 吧
淀粉 体积和一个柴鸡蛋那么大
洋葱 半个
白酒 10ml
建议低温，密封腌制！
二，撒料
自己家烧烤的话，撒料的配方不用太复杂，你可以撒盐，味精，孜然，椒盐，胡椒粉等即可，如果喜欢吃辣，再撒一些辣椒粉。
希望我的回答可以帮到你，我是烤 LaLa，喜欢烧烤的朋友可以关注我哦 ，每天都会更新烧烤视频！
