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什么价位以下的红酒不要买来喝,为什么?

十万个为什么 空空 2024-3-21 17:41:28 7次浏览

关于问题什么价位以下的红酒不要买来喝,为什么?一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【芙蘭一醉】的最佳回答:

我是芙蘭一醉,非常荣幸回答:

作为一名品酒师,这些年着实喝了很多的烂酒、垃圾酒,应该说在喝酒的道路上也踩过不少坑,趟过很多雷,所以,对于红酒的选择我还是颇有一些经验和心得。那么今天在这里跟大家说说我对这个问题的理解和意见,仅供各位酒友参考:

现在市面上的红酒大体分为几个价位段呢?

首先,我们先梳理一下目前市面上葡萄酒大体分几个价位段。我一般是这样分的:

50 元/瓶以内;50 元-99 元/瓶;100-199 元/瓶;200-499 元/瓶;500 元/瓶以上,大概这么 5 个价位段。

当然,这种分法很多酒友会认为好像不太全面哦。因为还有过千价位段的也有很多啊?但芙蘭一醉要说的是,因为毕竟千元以上的红酒不是我们百姓购酒的首选,所以我们今天暂时不对其做说明。有机会我们以后再具体地聊。

那么,各个价位段的红酒表现又如何呢?是否值得购买呢?

1.50 元/瓶以内价位段的红酒如何?是否值得购买?

其实这个价位段充斥着各种低端低质的葡萄酒。特别是在电商平台上泛滥成灾。十几元一瓶,甚至七八十一件(6 瓶)的酒特别多。这些酒被堂而皇之地冠上高大上的名字,不是这个骑士,就是那个城堡啥的。其实,这个酒跟骑士和城堡毛关系都没有,就是叫着好听,给人一种高大上的感觉而已。

在我们看 50 元以内价位段酒到底行不行之前,我们先尝试着计算一下这样葡萄酒的成本如何?我们以 90 元一件(6 瓶)15 元/瓶的某电商葡萄酒为例:

我们大家都知道,一瓶葡萄酒的价格里基本会包含这几项:经销商的利润、代理商的利润、生产商的利润、葡萄酒的生产成本、进口税金及相关费用等等。当然还有其他细分的项目,我们暂时不考虑,我们挑干地说,那么我们来具体核算一下:

1.如果一瓶葡萄酒为 15 元,假设经销商的毛利率为 30%,那么这瓶葡萄酒的经销商的进价大概在 11.5 元/瓶左右。

2.11.5 元一瓶的葡萄酒,假设国内代理商或进口商的毛利率在 20%,那么这瓶葡萄酒的进口商的成本价格在 9.6 元/瓶左右。

3.葡萄酒进口是需要收取相应税率的,目前综合税率大概在 45%左右,我们按综合税率进行反推,那么这瓶葡萄酒国外酒庄的采购价格在 6.6 元/瓶。

4.假设国外酒庄或酒厂的毛利率也为 30%,那么这款酒在酒庄或酒厂生产的成本为 5.1 元/瓶左右。

5.我们喝的葡萄酒都是有完好包装的,假设包装箱、酒瓶、酒标、酒塞等包装以及人工等费用合到一瓶的话假设 1.5 元/瓶,那么一瓶酒的酒液成本也就 3.6 元左右。我们假设二斤葡萄酿一斤葡萄酒,那么一斤葡萄的价格应该在 1.75 元/斤。

试问一下,1.75 元/斤的葡萄在国内买水果葡萄都买不到,那么这样的葡萄酒会用什么样的葡萄呢?会用什么样的葡萄汁呢?你想,你仔细想……。

我这里只是一个大概的计算,但大家可以了解这样的葡萄酒的酒质到底如何了。

所以,建议 50 元以内的葡萄酒最好不要去触碰,即使买了也不要认为捡了大便宜。

那么,50 元以里的葡萄酒就真的不能触碰了吗?对于 money 有限,还想喝葡萄酒的消费者,那怎么办呢?

其实,这也不是绝对的。50 元左右价位段的葡萄酒,比如黄尾袋鼠系列、拉菲传奇传说、奔富洛神山庄等葡萄酒还是可以选购的,毕竟是品牌酒,品质如一还是比较有保证的,作为口粮还是值得选择的。

但对于不知名不了解的葡萄酒,我建议您一定敬而远之。

50 元-99 元/瓶的红酒如何?是否值得购买?

其实,坦白地讲,这个价位段的葡萄酒更复杂,可谓是鱼龙混杂,良莠不齐。可以这么说,这个价位段的红酒确实有好的,但这个价位段的酒也确实也有极其烂的。

这个价位段的红酒,绝大部分充斥着法国 VDF 地区餐酒波尔多 AOC 大区酒,澳洲南澳和东南澳的大区酒,智利中央山谷大区酒、西班牙、葡萄园的低端餐酒以及大区酒等等,同时还有在国内灌装打着国外酒庄旗号的葡萄酒。

在这个价位段选购葡萄酒,最好是有专业的人士推荐为好,如果没有专人推荐,那就选购知名品牌酒吧。对于那些连名字都没听过的酒,建议不要去尝试了,避免花冤枉钱。

100-199 元/瓶的红酒如何?是否值得购买?

其实这个价位段可以说是葡萄酒选购的一个分水岭。从我以往经营的角度和历年数据的统计来分析:一般这个价位段葡萄酒销售额和销售数量是最高的。在一定程度上也反映了广大消费者还是有一定购买实力的。

其实这个价位段的葡萄酒,总体要强于上面 2 个价位段的葡萄酒。但也有以次充好,把低端酒冒充这个价位段酒进行售卖的。

我曾经发现有的商家把法国的 VCE 等级的葡萄酒,买到这个价格带。而且还卖得挺好,不免让我为那些交了智商税的酒友感到惋惜。那么,VCE 是什么酒呢?全称是“VIN DE LA COMMUNAUTE EUROPEENNE”。简称 VCE,翻译过来就是“欧盟餐酒”。以后看到这样的字眼,大家留个心眼,别花冤枉钱。

在这个价位段选购葡萄酒,我个人建议是:

第一:到专业的酒类经销渠道去选购,越专业越好,毕竟人家是靠专业吃饭,用烂酒糊弄消费者砸牌子。

第二:听取专业人士建议,因为这个价位段的葡萄酒在品种、风格、口味等有明显的差异。所以根据自己的口味和应用场景来推荐,这样能选择到性价比更好的酒。

第三:如果没有专人推荐,那就还是选购知名品牌酒吧。

200-499 元/瓶,500 元/瓶以上的红酒如何?是否值得购买呢?

葡萄酒如果在这个价位段的话,绝大部分的葡萄酒的品质都应该是不错的。这个价位段的酒不但在酒的品质、风格等有明显的区分。而且对产区也有了更细致的划分,不再是大区酒,而是一些 grand cru、村庄级、一级园、特级园等。

当然这个价位段同样也会有价格虚高的情况发生,针对那些不懂但兜里有钱的消费者了。对于一些葡萄酒的爱好者来说,因为买这个价位段葡萄酒的酒友大多数对葡萄酒有一定的了解,对葡萄酒有一定的认知和知识储备,所以酒商一般也不敢在这个价位段使一些猫腻儿。

这个价位段葡萄酒,不是我们老百姓日常消费的主力价格,毕竟成本还是蛮高的。它大部分还是用在商务宴请和客情送礼等方面。对于土豪和有钱品味人士,这个价位还有点低了,人家有实力的直接奔千元的走了。

所以,这个价位段的葡萄酒在销售当中也是比较尴尬的。没有吧不行,有客户要。有吧,还没有多大的销量,所以一般专业的酒商会在这个价位段体现自己的专业度和品味,从而吸引高端客户的目光。

在这个价位段的葡萄酒,还有一种情况就是品牌酒的假酒特别多。比如:奔富系列的中高端酒,像 389、407、707 等,还有名庄酒等等。

所以,作为消费者来说,选购这个价位段的酒也是一定要到专业的酒类经销渠道去选购,越专业越好。

芙蓉深处凭蘭阅,唯有一醉敬芳华!

文/芙蘭一醉,略备佳酿迎迓酒友,在此鞠躬谢啦!

【2】、来自网友【送车小哥】的最佳回答:

最便宜的葡萄酒,标准瓶 750 毫升,在欧洲的零售市场上,两欧元以内就可买到,最贵的,即使是新近上市的年份也可达上万欧元,是什么造成了这么大的价格差距?什么价位以下的红酒不要买来喝呢?为何?为此,小编专门咨询了酿酒师,一番了解之后,总算明白了,再不瞎买了!

首先,为什么有的进口红酒才几十块钱?价格便宜对于消费者来说无疑是一个好消息,但是几十块钱的进口红酒能喝吗?就以欧洲的餐酒为例,在欧洲的零售价仅为 0.85-0.95 欧元(折合人民币 6.3275 元-7.0719),再加上运输,成本几十也是无可厚非的。不过,如果是 20 元以下的,这是这种价位如果是进口红酒,那么如果算上运费关税,运营成本,一个零售商的利润几乎为零。在国外,这种红酒一般由大型酒厂收购农户的葡萄或者是红酒半成品,再加工酿造而成。而且假酒特别多,很多都标榜自己是进口的红酒,实际可能都没听说过。假酒最多的就是拉菲了,中国人一年喝掉的拉菲,够人家几年生产的。

其次,如果要选购红酒就挑选红酒就选酒精度超过 12.5 度的,记住这个办法,低于 12.5 的红酒,不是好的葡萄做的酒。12.5%贴在标签上,一眼就能找到。此外,购买进口红酒,建议选择知名原料产区的,二线品牌的(不确定货源的情况下最好不要选择一线品牌,比如拉菲)。价位选择零售价格在 260 元/瓶以上的,且一定要在正规渠道购买。至于为什么这样选择,根本原因在于酒的品质。建议了解不同价位的葡萄酒相应的香气及口感结构,多加以比较和练习,这样才能尽可能的避免买到假酒的风险。

综上所述,红酒对身体好,但不是谁都能喝的惯的,红酒喝着有点酸,一般人都喝不习惯。挑选红酒最简单的办法就是酒精度超过 13 记住这个办法,低于 13 的红酒,不是好的就是次的葡萄做的。同时,买酒一定要在正规的渠道,假酒确实能喝坏人的。选择自己喜欢的不同价位的酒,多去品鉴,多对比,慢慢的你选出几款自己喜欢的红酒。以上是小编介绍的全部内容,欢迎点赞和转发,若你还有什么不同的见解和疑问?欢迎留言讨论!感谢!

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