一些企业为什么要选择定制酒？

关于问题一些企业为什么要选择定制酒？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【芙蘭一醉】的最佳回答：

今天通过二个问题讲清楚，企业为什么要选择定制酒？

企业要选择定制酒，它的底层逻辑是什么？

企业之所以选择定制酒，是因为企业有切实的需求。那有的酒友说了：不对吧？那我直接去买品牌不香吗？既有面又有里儿，何必费事搞个定制酒呢？

其实，对于品牌酒来说，绝大多数的企业不会拒绝，因为对于一些非常重要的商务宴请、礼尚往来等活动来说，选择高端品牌酒一定比自己的定制酒要强。

但对于有定制酒需求的企业来说，他一定有他自己自身特殊的需求。所以，这就要深入地分析一下企业对酒以及定制酒的深层次需求到底是什么？

1.企业的发展离不开酒。

我们大家都知道，企业不是福利单位，它是社会发展的重要单元，是盈利机器，所以企业自然而然需要对外进行链接、贸易、沟通、合作、交流，赢得市场、实现盈利。那么，商务宴请、礼尚往来在企业的各个层级当中都会有需求。而酒正好充当了各个链接环节的载体，具有不可替代性。

2.企业也知道品牌酒好，但作为企业更要考虑的是如何降低成本。

品牌酒在降低成本这块还是十分有限的。特别是名酒企，即使你有天大的面子，也不可能把五粮液、茅台降到白菜价卖给你。而定制酒则具有这方面游刃有余的操作空间。

3.定制酒对宣传企业形象有积极作用。

这点对那些亟待发展的中型企业来说特别重要。说白了，每年过年过节都要打点送礼，送自己企业的酒，既解决了送礼问题，同时还宣传了企业形象。另外，定制酒在企业的公关活动、内外部招待团建等方面都有很好的宣传作用。

4.定制酒在一定程度上可以彰显企业的实力。

比如：某企业和某知名大酒厂定制开发了一款酒。那么，对于这个企业来说，能与知名大酒厂合作，共同开发一款或几款白酒，说明自己有实力，也说明自己在这方面有很好的社会关系。

5.定制酒在一定程度上来说，还可以为企业一些债务往来提供支持。

这点不用我说得太详细，大家也都明白。用白酒顶账。

6.企业定制酒还可以帮助企业去演绎独特的文化、故事以及传奇。

这也是很多企业主比较喜欢的一种做法。企业根据自己的文化需求，定制一款符合自身企业特点的酒，既可以在传递企业的文化和价值，还可以通过真实或演义的一些故事，将企业文化表达的具体化、形象化、生动化。另外也是企业主很好的酒桌谈资和话题。

虽然，这点和宣传企业形象作用趋同，但这点则更加侧重在企业文化的传递和表达。突显的是一个企业的个性。

定制酒到底可行还是不可行？企业定制酒有哪些”坑”要规避？

以上的六点，其实可以充分地说明企业去定制酒是可行的。甚至对于一些特殊的企业，还有更为特殊的需求，需要去做定制酒。在这里也欢迎各位酒友留言分享，告诉我你所了解的企业定制酒的故事和案例。

在这里，我想说几条关于企业定制酒不可行的地方。换言之，就是对于有定制酒需求的企业如何规避一些“坑”，提供一些建议，仅供参考：

1.不要相信定制酒的酒质和酒厂的品牌酒是一样的。

定制酒的酒款酒样是酒厂专门为定制酒业务开发和勾调的。他和酒厂主流酒款的品质是不一样的。一般来说，同等价格的定制酒酒款的酒质要低于酒厂主营品的酒质。

其实，道理也很简单。对于酒厂来说，主营的酒款，主流产品那是自己的亲儿子，那是酒厂花了无数的人力、物力、财力培养出来的酒款，是为酒厂能够带来主要利润的核心品，是酒厂占领抢夺市场的主要利器。

如果你是酒厂老板，你会拿自己的核心产品去做定制品吗？肯定不会。就像美国卖给台湾的武器一样。

2.不要相信定制酒的酒质每批次都是一样的。

对于企业主来说，到酒厂一次定制个几千件酒，感觉这数量挺庞大的。但对于酒企来说，这点定制酒的量，就是毛毛雨。

现在很多上规模的酒厂虽然不把定制酒当做主营业务，但本着“有毛不算秃，蚂蚱腿上的肉也是肉”的观念，也不想放弃这块市场蛋糕，因为你不做，别人就会做。

所以，很多酒企会设立单独的部门或事业部，对于那些做得好的酒企会单独成立公司，来专门做这块业务。

那么，为什么说定制酒的酒质每批都是不一样的？

这里就有说道了。其实定制酒的开发和生产没办法做到按计划、按批次，系统化的组织生产。

酒厂在生产一款酒，从发酵到最后装瓶上市，是有一套相对系统的计划和安排的。因为只要这样才能高效的、有序的、相对品质如一的供应市场。

而企业定制酒是做不到。更多是没有计划性的、临时性的、阶段性的。所以，这就导致酒厂不会为了这种随机性的业务，去提前勾调大批的酒水储备，成本高，没必要啊。

这也就导致了定制酒每批次的酒其实都是新勾调出来了。所以每批次的酒出现口味不同，也是十分正常的。

3.不要相信定制酒的酒质都是好的。

定制酒的酒质也是有高中低档，说个真实的事情：

有一年我去茅台镇一家酒厂考察，并谈开发定制酒的业务。他们的老总，拿出一瓶包装非常精美的酒，让我们品鉴。

当时我一闻味道，就知道这是串酒。这位酒企的老总很认真地跟我们说，这是南方一家企业在我们这找的一个小酒厂开发定制的酒。

我说这酒全下来也就 20 多块钱吧（因为包装很精美，很值钱）。那个老总说，这个酒当时是按一瓶 135 元结算的。

哎呦！太他妈黑了。奸商啊。

所以，对于企业自己去开发定制酒，确实会碰到酒厂以次充好，卖高价的问题。反正你也喝不出来。

4.不要相信定制酒的酒厂会给你额外的支持。

有的酒厂呢，为了促成定制酒的订单。在你没交钱的时候，会给你开一些空头支票，比如：在自己的网站上给你宣传推广啊；派人员去给你公司培训啊；派品酒师去带你们的客户品鉴，给你开品鉴会啥的；组织您企业客户到酒厂参观旅游……。

很多企业一听，有这样的服务挺好啊。但是，但等到真正交钱落定之后，原来说得那些事不是糊弄糊弄草草了事，就是压根没有任何动静了。

所以，对于额外的支持到底给不给，一定让酒厂给一个明确的说法，具体量化到合同上。对于一锤子买卖的事，还是在酒质上多下下功夫吧。

【2】、来自网友【讲故事的摄影师】的最佳回答：

去贵州飞机上听美女讲了一堂企业定制酒培训课，她说好酒都是勾兑出来的。

有次去贵州的飞机上，同伴说起来茅台酒。胡吹了一会儿，意思是去了可以喝到正宗茅台酒如何如何。看了同伴一会儿的同机一美女，禁不住笑了：你还给人家上课，你都啥也不懂，讲的啥啊。

同伴反问：你懂？你懂你给讲讲。

于是，美女就娓娓道来，给我们上了一个多小时的一节大课。

讲得非常精彩，听得也很明白，当然内容太多，肯定记不下来。

美女开头主要讲了各种香型酒的不同，贵州比较有名的几种酒的主要产地、工艺，后面主要就讲了企业高端定制酒。

原来她就是贵州某知名酒厂，专做企业定制酒的大区经理。

从她的介绍中，可以明白，高端企业定制酒至少有几个好处：

品质放心

用来招待的自用酒，大部分还是都自己喝了，好坏贵贱先放一边，别喝假冒伪劣酒最重要。仿冒假酒，甲醛含量超标的，一两杯就有可能使人喝瞎眼睛。现在造假的也都精了，不至于用工业酒精勾兑了，但是以次充好，也绝不会给饮用者带来什么好的体验。花不少钱费很大劲请来个重要客人，让人家喝出假酒来，那不是赤裸裸的当场打脸？生意还用再做下去？

定制酒不一样。可以实地考察，品尝适用，选中以后，按厂家样品酒的口味和质量标准加工生产。最起码，定制酒的用户心里踏实，喝着放心。