关于问题肝火比较旺，吃哪些东西可以败火？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【只有营养师知道】的最佳回答：
感谢邀请。
“肝火旺”是一个中医的词汇，在中医上理解为“肝中的阳气亢盛”，表现出了一些热症，中医上有阴阳平衡一说，脏器里也有阴也有阳，它们就像两团火，彼此力量相当，谁也变现不出强势，不过如果某一团火焰弱一些，那么另外一团火焰就表现出“强”，或一团火焰更强一些，那么它表现出也会更强。所以“肝火旺”可能有两种可能，一种是因为“肝阴”弱了，即使肝阳不强，但它会表现出阳气亢盛，也可以说成肝中虚火旺，一种可能的确就是“肝阳”强，表现出来实火。
不过无论是哪一种肝火旺，它们都表现出热症现象，比如“肝开窍于目”，我们可能会觉得目赤眼红，眼睛血丝多，还会觉得有头晕头热，烦躁易怒，口苦口感，眼涩眼干痒，还可能有耳鸣，易生疮疡，并且肿痛等症状，还经常失眠多梦，睡眠不深，易被惊醒，醒来视力模糊，眼睛分泌物多等。一些饮食干预可以辅助缓解肝火旺的症状，不过我们还必须要改善生活习惯，共同调理肝火旺的症状。
肝火如果是“实火”多是因为肝脏的疏泄功能被破坏造成，多是因为情志影响，比如经常脾气暴躁，易怒发货，肝气郁结后累积化火，还可恶化为忧思、夜卧不宁，易惊。肝火旺盛，这类朋友当然应当多稳定自己的情绪，提高自己的情商和情绪管理，不要放任自己的性情。如果压力大，日常可以多喝一些花果茶，清肝明目的饮料，比如枸杞菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶，都是不错的选择，花茶清肝抒郁，有助帮助控制肝火。日常可以多吃一些去火抒郁的食物，比如熬汤可加入甘草、当归、黄芪，蔬菜中的苦味食物，苦瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、冬瓜都是不错选择，水果中还可以吃西瓜、草莓等食物。
肝火如果是“虚火”，也就是因为“肝阴”受损弱下去，肝阳的火相对来说强了，体现出的肝火。一般来说是因为劳累、长期酗酒、爱吃肥腻辛辣食物、熬夜等造成，这类朋友应当调节一下日常生活和饮食习惯，最好保证充足睡眠，让肝脏储血丰富能滋养肝脏，日常饮食清淡为主，避免高脂高热高糖食物过多摄入，最好是适度饮酒，最好不要天天沉迷于酒。食物中可以选择枸杞、红枣、乌梅泡水，直接吃也行，注意日常营养均衡，合理膳食，避免过多摄入凉饮。可吃一些绿豆粥、莲子羹、猪肚汤。黑芝麻能养血滋阴，对肝脏有利，银耳也有滋阴效果。日常多休息，减少过多床事，减少用眼时间。
【2】、来自网友【健康行僧】的最佳回答：
肝火旺盛，吃什么食物可以降火？
健康苦行僧，开讲啦！
肝火旺盛旺盛有很多的原因，较为普遍的是两种原因，一是人体气血调节的问题，二者是不良的生活习惯，比如口味过重，经常熬夜，肝火旺盛的人群通常都会出现头昏眼花，面红耳赤，身体燥热，夜晚失眠等情况，那么生活中可以多吃哪些食物帮助养生呢。
肝火旺盛，我们可以多吃哪些食物帮助降火呢？
一：十字花科蔬菜
平时多吃一些紫甘蓝，也就是一些十字花科蔬菜，比如：卷心菜，紫甘蓝，萝卜，芝麻菜等，能够很好地帮助身体排出有害物质，生活中也能多吃一些大蒜，花椰菜等，效果同样出色
二：降肝火的食物
平时可以多吃一些降肝火的食物，比如：苦瓜，绿豆汤，黄瓜，番茄，柚子，新鲜柠檬，山楂等新鲜蔬果食物，也可以饮用一些护肝的茶，比如：蒲公英茶就是不错的选择
三：优质蛋白
蛋白质能够帮助修复肝脏，但我们不能选择高油脂，高热量的食物作为补充，建议可以选择鱼类，鸡蛋，豆类，牛奶，鸡肉，牛羊肉等作为选择
养护肝脏在生活中应该注意哪些方面呢？
1：经常按揉身体，尤其是肝脏部位，能够促进肝脏的气血循环，帮助改善代谢功能
2：肝脏代谢出了问题，大多与不健康的饮食习惯有关，我们平时应该少吃一些较为辛辣的食物，尤其是白酒不宜过度饮用，否则就会毒害肝脏
3：古人常说，丑时深睡养肝血，所以我们尽量需要做到 11 点钱睡觉，否则就无法更好地养护肝脏
4：经常生闷气，急躁易怒，比较冲动的人群一定要注意控制自身的情绪，疏肝降火才是王道
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