关于问题莜面怎么做好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【雨雪如雾】的最佳回答：
1、把莜面放入盆中加入开水，边到边搅拌，比例是一比一，揉成面团，揉光滑后盖住醒面 20 分钟。
2、用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，再用刀切成大小相同的小面片，把小面片放在手心搓成两头尖、中间鼓的小鱼鱼。
3、搓好后放入蒸锅上面蒸 6 分钟左右，准备配菜葱、蒜、青红椒，起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。把搓好的小鱼鱼和葱蒜、青红椒翻炒，加入少许盐即可。
【2】、来自网友【chanmina 的日常】的最佳回答：
莜面是什么？
莜面其实很多人都没听过，它是由莜麦加工而成的面粉，含有很多人体所需的营养和一些药物成份，不仅可以治疗和预防糖尿病、高血压等多种疾病，同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效，所以是有助于减肥的食品，但要注意的是它是一种比较难消化的食物，切莫大量食用。
莜麦是一种草本植物，比起普通的面粉，它的营养价值高七倍以上，有着五谷之首的称号，对于上班族来说，莜面不仅营养丰富还是不会发胖的健康食物。
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