关于问题云南哪里的过桥米线最好吃？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【吃喝玩乐 in 商丘】的最佳回答：
桥香园的过桥米线价格高味道一般，大家算一下公斤大米可制米线 2.5 公斤，桥香园最多给你三两米线加上各种配料加上人工服务费利润有多少，大家好好算一下就明白老板心是贪还是良，福华园也是老昆明人首选之一！什么桥香园本地人根本不吃全是调料，可别上当。
桥香园的早已不正宗了，主要是湯是调味包和味精做成，失去过桥米线主要靠一碗湯的特色，还有米线量很少，湯不是太热，失去口感味道，桥香园已被昆明人甚至云南人抛弃，只有外地游客和旅游团才回去吃，过桥米线:最正宗的在蒙自，蒙自是过桥米线发源地，因为只有蒙自的水才能做出好吃的米线，其他地方的都做不出来。
昆明市区，圆通山旁有一家新世界；关上有一家玻璃空间；昆明饭店的也不错；闹市区 1903 有一家上座，桥香园、建新园是老店，口味大众化些！欢迎到云南品尝一下，米线真的比那都好吃，昆明没有好吃的过桥米线，首推蒙自过桥米线。
【2】、来自网友【七哥美食记】的最佳回答：
Hi.大家好，我是一名长期从事餐饮行业的从业者，目前致力于头条的原创问答，还请大家多多关注转发
对于“云南的米线哪里最好吃”这个问题，我个人认为，蒙自那边的米线比较有名，口味也要更好点
这个观点是来自我去云南旅游的时候，吃过几次蒙自的米线和其它品牌的米线。但是总体感觉下来去蒙自吃米线人更多，口味也更好点
还有就是蒙自的米线种类比较多，店里还有自制的小菜免费送。但是相比下来，价格要比其他的米线要高上 5 块钱一碗左右，说实话一碗我是吃不饱的，份量太少
怎么说了，要是去云南旅游的话，对口味不是太在乎的话，可以在云南那边随便找一家米线店吃上一份米线，基本口味多差不多的，还比较实惠
其中推荐品尝的米线有:肥牛米线，酸菜鱼米线，三鲜米线。这三种米线不仅口味不错，里面配菜也多，还会送一小碟酸辣黄瓜
【3】、来自网友【杨哥的】的最佳回答：
第一次在云南吃过桥米线是 1982 年，在建水，那个时候不贵，一份不到 5 元。佐料有鸡块，鹌鹑蛋，瘦肉片，草芽等等。因为第一次吃过桥米线，感觉建水的米线最好吃。
其实，不管是米线的发源地蒙自也好，其它地方也好，米线好吃源于那碗纯土鸡汤，汤不好，米线就不好吃。
现在在云南，过桥米线全省都在卖，昆明有个桥乡园，旅游到昆明，住在昆明站，几个人约起来，打的跑那么远的路去吃一碗米线，很贵的，但不觉得我第一次在建水吃的好吃。
总结下来，米线不好吃的主要还是那碗汤，过去的汤是未喂过饲料的纯土鸡汤，而且不添加任何添加物，如味精等，现在的汤是很便宜的用饲料喂出来的肉鸡汤，而且什么酱油，味精等等一应俱全，所以，吃不出原味，不好吃了。
【4】、来自网友【红尘穿堂风】的最佳回答：
如果你说云南哪里的米线好吃，还可以殊议一下，你都说“过桥米线”啦，当然只有蒙自喽，为何谓之“过桥米线”，典出蒙自！
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