我们的食品安全还有多少风险？

关于问题我们的食品安全还有多少风险？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【优雅芒果 Pv】的最佳回答：

现在知道的有各式添加剂、农药残留、过期冰冻、硫磺熏制等等。不知道的、不断出现的。风险太大，防不胜防。世界第一癌症大国绝非虚名！

【2】、来自网友【后积不发】的最佳回答：

只要是一次性吃不死人的，就是安全的。[捂脸]

添加剂使用规定的制定者大多数都是食品企业的技术员专家。[赞][赞]就像当初高喊一杯牛奶强壮一个民族口号的却是牛奶协会的副会长[发怒][发怒][发怒][打脸][打脸][打脸][打脸][赞][赞][赞]

【3】、来自网友【云朵 17805377】的最佳回答：

吃了只要没有当场当地上，好像都没有人管，只能自己处处留心，非必需不点外卖，尽可能自己做。

【4】、来自网友【来自胭脂河夭桃浓李】的最佳回答：

你知道我国食品安全第一大问题是什么吗？相信绝大多数人的回答都是错的！

2012 年上半年的一项食源性疾病主动监测显示，平均每年有 2 亿多人次罹患食源性疾病，也就是说，平均 6.5 人中就有 1 人罹患食源性疾病。这些数字只是实际情况的一小部分，因为报告只是涉及数十人以上的大事件。所以，无论是国际上的数据还是我国的数据，均表明致病菌等微生物的污染导致的结果非常严重，而且具有普遍性。

以上问题，恰恰大多数并不是发生在包装食品中，而是发生在广大居民食物保管不当、存放时间过长、加热时间不够等多方面。

网上一些人炒作的“添加剂问题”，其实并不是没有，但完全是以绝大多数人想象不一样的形式出现的，据 2018 年全国食品安全监督抽检结果，抽检发现的超范围、超限量使用食品添加剂问题，主要涉及粉丝粉条、油炸面制品（餐饮食品）中铝残留超标，不合格率分别为 4.7%、6.4%；腌渍食用菌和其他蔬菜制品超范围、超限量使用防腐剂，不合格率分别为 9.5%和 8%。

看清楚了吗？划重点:

1、粉丝粉条。这个不用解释。

2、油炸面制品。你知道是什么吗？我来告诉你——油条。

3、腌渍食用菌和其他蔬菜制品。你知道是什么吗？我来告诉你——各种袋装咸菜。