关于问题我是一枚吃货，想品尝天下美食，你家乡最有代表性的东西是什么？一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【是知悦】的最佳回答：
我在烟台。烟台的苹果、莱阳梨（莱阳也是烟台的。顺便说一句，莱阳梨不是莱阳的梨，是一种特殊品质的梨，酥脆甜香，入口即化。）烟台的海鲜，特别是海肠子，没有味精的时代，海肠子是作为增鲜剂使用的。还有烟台的寒露蜜桃子，又脆又甜。春夏之交的时候还有大樱桃，个大唯美，每到旺季，都专机运往各地。
【2】、来自网友【张文禅】的最佳回答：
我家乡最有代表性的东西就是两种美食，一种是驰名省港澳的陈村粉，另一种是均安蒸猪。陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统美食。其主要特点有薄、爽、滑、软等特点，可以与多种食材结合，烹制不同的味道，食用后回味无穷。陈村粉的烹制方法已有最初传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，陈村粉因为方便和普通，就有了随意、家常、亲切的食物属性，也成为了佛山平民的一道小吃。
陈村粉身上含有三个重要的特点:一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只用 0.5_0.7 毫米，而普通粉的厚度都在 1 毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。陈村粉以米粉为原料，具有补血益气等功效，而且铁的含量高，吸收好，促进造血功能，还具有健脾、补充血清钙和防止听力过早衰退，还可对治疗某些眼病有一定的辅助作用，始用于各种白内障、糖尿病视网膜病变，视神经萎缩等发挥一些治疗效用！
均安䒱猪是广东省的地方传统名菜，也被称之为顺德第一名菜。均安蒸猪的食材是一头重约 50 公斤重的整猪，光腌制就要花上 6 个小时，它的特点就是肥而不腻，干爽清香。由于整猪䒱制过程中用钢针扎过，油脂通过针孔流入了锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的䒱柜可将多余的水䒱汽吸收，因此均安蒸猪口感就显得干爽清雅。与均安烧猪、均安鱼饼、均安拆鱼羹合成为顺德均安四大名菜。望大家有机会到我家乡品尝这些美味！
【3】、来自网友【享受生活 3344】的最佳回答：
老家的美食比较多，今天要说的是火锅鸡，也是我最喜欢的。
火锅鸡????的家常做法：
1、三黄鸡????切块，焯水沥干。
2、热锅凉油，下豆瓣酱，炒出红油后倒入????块，炒制几分钟。
3、加水没过鸡肉，开大火，加入葱段、姜片、八角，大火烧开后约 40 分钟，加盐，连汤带肉全部倒入涮锅。
4、在前面炖鸡肉的时间，准备蒜泥和醋作为蘸料，准备喜欢的各种蔬菜。
5、一切准备就绪，OK 了。
对于减肥的朋友来说，火锅鸡也是不错的选择，蘸料用醋和蒜泥，没有高的热量，鸡肉脂肪低、蛋白质高（当然去除鸡皮会更好），还配有不少蔬菜，营养齐全、健康美味。
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