关于问题请问用什么容器煎中药最好？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【天河中水】的最佳回答：
传统煎中药，都是使用陶制砂锅，也是最好的煎中药容器。
【2】、来自网友【紫雨】的最佳回答：
以前用专门煮中药的药吊子，现在买不到，只能用搪瓷，或是不锈钢的容器，不能用铁质的。
【3】、来自网友【大洋网】的最佳回答：
铜锅、铁锅、砂锅、陶瓷锅……煎中药到底该用哪种锅？洋洋来解答~！广州中医药大学第一附属医院主管中药师招志辉提醒，
煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅，宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。
（图/广报全媒体记者翁淑贤）
铁锅：铁的化学性质不稳定，煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化，影响药效，甚至药液呈绿色、黑色，嗅涩、腥味。
铝锅：不耐强酸、强碱，从 pH1～2 或 pH10 的煎液中可检出铝离子，甚至加重某些因体内铝含量过高的疾病病情。
铜锅：一般普通的铜锅，是由铜和锌所组成的合金，煎煮药液时可测出微量铜离子，而铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素 A、C、D 等成分发生氧化失去生物活性，而且可能会对黏膜产生刺激和毒性，所以一般的铜器不是理想的煎药器具。
砂锅：传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。
陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。
不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
紫铜锅：紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一，作为铜单质，其熔点过千摄氏度，物理、化学性质较稳定，但缺点是价格较高。
自动中药壶：有微型电子器件可监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火，除了可用于煎药，还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。但应注意的是，煎好药之后，不应使用保温功能，应该及时倒出药液，防止药液回吸。
【4】、来自网友【小荷医典】的最佳回答：
熬中药用什么锅最好
煎中药时用砂锅、瓦罐最好。
中药汤剂为临床最常用的剂型，为保证汤药能达到最佳的治疗疗效，对于煎药的用具、用水、火候、时间、次数等都有特定的要求。煎中药时，宜选用化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应，且导热均匀，保温性能良好的器具。其中，以砂锅、瓦罐最为适宜，搪瓷、不锈钢器皿次之。此外，煎药时应忌用铁、铝、铜等金属器皿，因为金属容易与中药成分发生化学反应，可能会导致汤药疗效降低，甚至产生毒副作用。
本内容由中国中医科学院西苑医院 皮肤科 主任医师 郎娜审核
【5】、来自网友【独孤上人 725】的最佳回答：
最好用砂锅和瓦罐， 如果没有， 就用搪瓷罐或者不锈钢锅。 钢、铁、铝等器皿最好不要用， 因为它们的性质不稳定， 容易与药物发生化学反应， 影响疗效。
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