关于问题石九公味道鲜美，价格比石斑鱼还贵，有哪些方法可以捕获呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【张张课堂解答】的最佳回答：
石九公是一种和石斑鱼非常相似的海鱼，但是它的个头不能长到石斑鱼那么大，一般石九公普遍在 2,3 两左右，半斤左右的已经是非常大只了。石九公又叫虎头鱼、柴九公、石狗公仔，这种鱼的价格一般在四五十元已经左右，如果是活的价格还会更贵一点，主要用老煮汤，味道特别鲜美，比石斑鱼的味道还要好。
那么这种石九公可以用那些办法去捕捉呢？
一、肯定是以垂钓的方式。现在这个季节石九公是比较肥的时候了，去海边钓鱼的人一般都经常可以钓到这种鱼的。石九公是一种非常贪吃的鱼类，为肉食性动物，食谱比较广泛，钓石九公其实非常简单，饵料也可以有多种选择方式，经济条件好点的就用小活虾，如果不舍得那就用新鲜的海鱼切成小丁，还可以用新鲜的黄鳝肉等等，基本上只要是新鲜的肉类，它可能都会吃。
由于石九公一般只生活在有礁石或者岩石的近海区域，所以选着垂钓的地方是非常重要的，可以在岸上钓鱼，也可以开船出海钓鱼。如果是在船上钓鱼，一般直接拉一根线就行，根本都不用鱼竿就可以钓，很多人专门去海边钓石九公，往往是爆箱的节奏。
二、下网捕捞。可以在有岩石的近海区域房子地笼捕捉，石九公一般在生活的区域在离岸边 1000 米以内的地方活动，所以不需要下网太远，最好是在靠岸边岩石 100 米左右，最容易捕获到。
三、赶海捕捉。在一些海边岩石较多的地方，石九公经常出没在岩石缝隙里面，在潮水退去之后，很多石九公都会躲在一些水沟里面，有经验的赶海人一般只要在岩石底下摸，很容易就能找到石九公。最近在网上看到一个自媒体人，每天和几个小伙伴，专门在潮水退去之后，选着水坑将其中的水抽干，然后就可以轻松抓到石九公，等水抽干之后，他们就直接在石头底下摸。这种方法虽然费事，但是石九公就喜欢在这些地方活动，很容易抓到。
不知道大家还有没有更多的关于捕捉石九公的方法，欢迎大家在下方留言讨论。
【2】、来自网友【七哥美食记】的最佳回答：
石九公比石斑鱼还要贵？我没有看错吧，在我的印象中，石九公也就 30-40 每斤，而且在重量上面，也要 3-5 两才行，要是低于这个重量了，估计也就 20-30 元每斤，但是石斑鱼的价格了，最少也要 50-60 元左右
所以石九公的价格，很少有超过石斑鱼的，至于怎么捕捞石九公就比较简单了，因为石九公就是属于肉食类鱼类，所以只要在钓鱼的时候，采用肉食类类鱼饵，那么石九公就是很容易上钩的
而且石九公还有一个特殊习惯，就是喜欢在礁石附近，岩石附近生活的，所以只要在这些地方下鱼网，也是很容易捕捞到石九公的，但是在处理石九公的时候，一定要注意安全问题，不知道大家知不知道
石九公头上和背上的尖刺，多是有有点毒性的，记得我曾经在处理石九公的时候，就是由于没有注意尖刺问题，从而导致手上被刺了一下，又由于没有重视被刺问题，从而导致手上有点不舒服
所以在处理石九公的时候，一定要把尖刺先处理掉，至于石九公怎么烹饪比较好吃，这个就比较简单了，因为石九公由于个头比较小，所以在烹饪的时候，就只有清烧和红烧了，不过我在烹饪石九公的时候
多是将石九公和酸菜一起烧的，说到这里就不得不说一句，酸菜烧石九公真是一个绝配，因为在吃这道菜品的时候，可以一边品尝石九公的鲜嫩，一边品尝酸菜的口感，要是再配点小酒的话，简直不要太完美
小结：我们在购买石九公的时候，一定要购买鲜活的石九公，因为这些石九公，无论是在口感上面，还是营养价值上面，多是比较好的，而且在处理的时候，一定要注意安全
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