关于问题云吞是啥？缘何成了一道乡愁？一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【楊振鑫】的最佳回答：
云吞是广东人的称谓，江南的馄饨，湖北的包面，四川，重庆的抄手，手法不同，意思差不多，人在故乡不知味，离开多时总怀念那种味，这是一种思念，念想，人可以改变许多但家乡的味却总难改变
【2】、来自网友【车仔佬 42104839】的最佳回答：
云吞是啥？你不懂我就告诉你，什么叫乡愁？如果用粤语说你一句，就真是无离头鸠！其实云吞只是两广说白话地区的人的叫法，所谓的云吞实际就是北方的馄饨，粤语的云吞实际就是北方馄饨的音译。所不同的北方的馄饨就很小气，里面只有很少的肉，而且汤是毫无味道。但广州的云吞就完全不一样，除了肉多，而且馅料还会用鲜虾，汤的味道非常鲜，我很喜吃净云吞，云吞吃完，汤也不会放过，每次都会吃得干干净净的，这就是广州的云吞。
【3】、来自网友【小野读书吧】的最佳回答：
云吞是南方的一种美食
它可以说是火遍大街小巷，在北方它得说法是馄饨，馄饨也就是用一种比较特殊的工艺，将面粉做成很薄的皮，然后放入肉，菜，虾之类的馅料，水开下馄饨，煮开之后，放入葱花，香菜，紫菜，虾皮，或者自己喜欢吃的配菜，做好之后，你会发现，馄饨特别薄，都能看到里面的馅料，透明的，又不会破，入口之后，口感特别好。
有很大一部分人都喜欢吃馄饨，它荤素搭配有营养，而且简单还美味。
为什么会成为一种乡愁，因为大家知道，很多东西都是有地域限制的，比如天津的狗不理包子，麻花，煎饼果子，陕西的油泼面，老北京的炸酱面，豆汁，河南的胡辣汤，这些美食就是从小到大一直吃着长大的，就已经融入到自己的生活当中，所以，已经习惯了，每天都能吃到的时候没觉得多想念，一旦离开了之后，就会特别怀念那个味道，就算去到外地，也会有相似或者一样的东西，但感觉就是吃不出来家长的味道，这可能就是乡愁，不知道是因为美食而思念家乡，还是因为思念家乡而思念美食。
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