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茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗?

十万个为什么 空空 2024-3-31 20:38:40 3次浏览

关于问题茅台镇 100 多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗?一共有 3 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【老酒收藏小梦】的最佳回答:

茅台镇卖的 100 多块的散酒肯定不错,因为散酒在五十元一斤以上的都算好酒了。但无法与飞天茅台对比,因为茅台的酿酒工艺,调酒技术,及里面的酿酒设备,都不是小厂能比得了的。只能说各有千秋。

【2】、来自网友【茅粉集中营】的最佳回答:

茅台镇 100 多块钱一斤的散酒,多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗?

这是不可能的

为什么不可能

我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺,和茅台镇 100 多块钱一斤的散酒的工艺,先说说茅台镇 100 多块钱一斤的散酒,可以做到轮次的坤沙酒,以大红梁为多数,极少可能有小红梁。我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁,而且是茅台镇收购的,优质的。这就产生了它本质上用粮的区别

第二个,茅台酒采用的是 12987 工艺,是发酵成熟的酒醅经蒸馏,得到第二次的蒸馏酒,称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存,用于勾兑,酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷,加酒尾,酒曲,堆积后再入窖发酵一个月,蒸馏,从此周而复始,再分别发酵,蒸馏。总共要经过八次发酵,八次蒸酒,第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”,第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”,第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”,第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库,再行勾兑。之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒,新酒轮次的占比含量也是十分的精准。

茅台镇酒,就算你满足了,第一点也也选用本地优质的小红梁,第二种的勾兑技术也完全对应不上,达不到那么高的要求,这就产生了质的变化。

第三点,量的区别,所谓那样的区别,就是茅台酒是有确定量的,每一个窖池,都有他确定的出酒量,分几次出酒,每次出多少酒?都是有严格的产量,质量上的要求,茅台镇酒却不一样,能出多少出多少,尽量出多,当然,这只是一部分的,没有按照严格要求的产量。量的区别上也就产生了它本质上的一个口感,上最基本的一个差距

有一个和这个相似度有点大的问题。

都说十年王子赛飞天,那它的口感真的可以和倍天媲美吗?

【3】、来自网友【顺势半仓】的最佳回答:

肯定比茅台好,茅台都是假的[捂脸]

以上就是关于问题【茅台镇 100 多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗?】的全部回答,希望能对大家有所帮助,内容收集于网络仅供参考,如要实行请慎重,任何后果与本站无关!

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