关于问题在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【富足柑桔 P8】的最佳回答：
那要分地方的
讲一个真实的故事
在我岳阳某地有人去酒厂买酒有个老头对别人说我做爸的都喝不到好酒你们怎能买到好九吗此类不胜枚举
【2】、来自网友【黎家第一汤】的最佳回答：
我来跟大家说一下，我父亲喜欢喝酒。九十年代，老妈就学着煮酒。买来那种陶酒盖后，就有了煮酒工具了。这种陶酒盖小，煮酒有局限性。一般是煮十斤米一锅，二十斤米就分两锅。
老妈把米煮成饭后，摊在地上让饭凉后，拌入酒曲，然后装坛发酵。发酵分天热天冷，夏天发酵半个月或二十天，冬天发酵一个月。
充分发酵以后，就可以煮酒了。那时候没有自来水，先挑好几挑水回来准备。
把发酵好的酒糟倒入锅里，加水，盖上陶酒盖，酒盖上又放一个小炒锅装冷水，小炒锅与酒盖交接点用湿毛巾布条等塞围住，不让蒸气跑出来。小锅底与酒盖间有一个孔，用个竹子通出来接酒到外面酒坛子。
开始烧火，酒糟沸腾后，蒸气往上冒，遇上面锅底凉后变酒水滴落酒盖顶，顺竹管流出到酒坛子里。
这里有一道关键的工序，就是顶上的装水小锅，水不能热，有一定温度，立马打出来，换上冷水。所以，当年煮酒那天晚上，我们都用这种换出来带有点酒香味的水洗澡。
这个酒先流出来的，我们叫酒头，大概两三斤内，可达到五十度，如果只要这几斤酒头，后面的就不能要了。也就是说，如果要这几斤五十度左右的酒，那么十斤米就得这两三斤，一般要这样度数的酒，就是泡药酒。
当年父亲喝的水酒，大概在二十五度左右，也没有测量器，就是估计时间和看流出来多少酒，打一点来试一下，全靠口感和经验。这样二十五度的酒，大概十斤米是得十斤酒。
记得老妈煮酒的那天，一进家门，满屋酒香。所以，生在这种家庭的人，天生多少能喝点酒，别说我长大了会喝酒。我的两个妹妹，也自带有点酒量。她们平时不喝，遇上年节，亲人聚，朋友聚，都随便喝个几杯不醉。
那么，具体想喝多少度的酒，因人，因地方而异。比如前面写的，想喝五十度的，得两三斤，如果想喝四十度，可能只得五斤，三十度，可能得八斤，那么二十五度，就十斤左右。二十五度至二十八度，是我们这个县人喝酒的标准。隔壁县我去也喝过，他们喝的酒淡点，二十度这样，那么，十斤米得二十五度十斤，如果要二十度的，可得十二三斤，多几斤吧。
这样，我就用十斤米产二十五度酒十斤来算账。买那差点的米，我算 2 块 5 一斤，25 块米的成本，酒曲，我现在也不知道多少钱，算 5 块吧，成本已经 30 块。关键是柴火，是用钱买，还是自己上山拾。如果拾来，可不计成本。
我们那里，现在就这样，二十五度水酒，卖 5 块钱一斤。本来这次春节回乡下，我是初几要上城的，赶上疫情封城封村，在乡下待了四十天。封村，是村与村之间不来往，我们那地方没有疫情，本村可以走动，虽然政府要求不聚集。可是，几个发小同学都被封在家，天天聚，今天我家喝，明天他家搞好菜又叫下去喝。过这个年四十天，我就买喝了百斤水酒。
不过话说回来，现在煮酒卖的，已经比九十年代老妈煮的科学，也不用挑水，有了自来水。一锅可以煮五十斤米，已经不用那种酒陶盖，换成铝皮制作的，而且不用换水了，搞个大水池，用根铝管，通过水池冷却蒸气，流出来酒。我们称这酒为大锅酒，它没有我上面写的，那种小锅煮的酒香醇。可是，那种太辛苦麻烦了，现在的人，谁不想轻松点。但是，村里家中有爱喝的，还有个别中老年人保留我前面写的那种煮酒方法，一般是自煮自喝。
那么，计算成本 3 块，卖 5 块，一斤辛苦赚 2 块。酒糟用来喂猪或鸡鸭。
其实也发不了财，可是乡下煮酒卖，为的是在家能赚点生活费。比如我去打酒那家，平时老公在外面混，她在家管两个孩子，一个五岁，一个四岁，她就在家煮酒卖。
现在就回题主的问题，你问农村卖 8 块钱的酒，是不是粮食酒？看我写的，你说是不是粮食酒。
农村水酒便宜，可是村人并不傻。首先，喝惯水酒的人，有口感，进口，是煮的酒，还是水勾兑，可以区分。其次，大家住一起，经常串门，你家有酒卖，邻里可以亲眼见你煮。
如果没有人见你煮酒，可是你有酒卖，那么你的酒哪里来的，谁敢跟你买。
又不是街上，摆酒卖的，也没有人知道他酒怎么来。
所以，在农村卖的酒，放心，不是粮食酒，没有人买的。你酒口感差，都会跑去别家买。
除非，这个地方再也没有人煮酒，而这里卖的酒，都是来自外地，不知道真假了。
反正，别的省我不知道不敢保证。现在我回到我们乡下买来喝的水酒，绝对是村人自煮的粮食酒。
【3】、来自网友【觅源良食】的最佳回答：
在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？
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过年期间，陪爸妈去亲戚家拜年，上桌吃饭的时候，主人家为了表示盛情，都会预备好酒好菜，大家喝瓶装酒早就习以为常，相反很少会用散装酒招待宾客；
今年春节的情况却比较反常，虽然饭桌上也有价格不匪的瓶装酒，但主人家更愿意推荐他从农村淘来的散酒，并且反复强调这是地道的粮食酒，我爸喝过几次之后，也颇为动心，苦于没有购买渠道，而且亲戚家的散酒听说价格也不便宜，我爸也不方便开口询问；
上周，我们一家人去我老丈人家游玩，我媳妇是农村的，山高路远去一次也挺不容易的，所以，每年过完春节，我爸妈都会刻意去我老丈人家住几天，一是为了联络感情，二是农村的空气好，乡土气息浓郁，爸妈上了年纪后更加向往农村的生活，所以，每次去我老丈人家都是格外的开心，就好像是出门旅游一般；
在我老丈人家待了有一周的时间，我爸基本上都没有放开喝，有时是盛情难却，偶尔喝点，也是浅尝即止，并且大多时候都还是喝的红酒，就这样过来几天，时间过得很快，在最后一天吃饭的时候，我爸极其开心，因为他找到了散酒的购买渠道，而且价格便宜，味道不俗，最重要的是，还是粮食酒；
那天的事情经过是这样的，我们要回家了，老丈人拿出了一瓶他珍藏的好酒，准备和我爸喝个一醉方休，我爸是再三推辞，老丈人盛情相邀，最后不得已，我爸提出了这样一个要求，喝点白酒也不是不可以，但我们今天不喝瓶装酒，能不能喝点纯粮食酿造的散酒？
老丈人一听我爸的要求，来了精神，家里的散酒多的是，担心用散酒招待客人会显得慢待客人，我妈有这个要求，想喝散酒，老丈人也是尽量满足；
不一会功夫，不知道老丈人从哪提过来一大桶散酒，老爸高兴的像个小孩，揭开桶盖闻到散酒的香味后，来了精神，那天二老喝了好多的酒，回家的计划也因此推后一天，第二天临走的时候，老丈人还给我爸准备了 20 斤散酒；
今天看到题主的问答题：在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？让我再次想到了上周去老丈人家的趣事，老丈人也聊起过散酒的购买经历；
二老喝过之后，我爸是反复确认，最后认定为是真粮食酒，我爸问起散酒的价格，老丈人哈哈大笑，说道：这酒便宜的很，不到 20 元钱一斤，在我们农村，去集市上的散酒作坊买酒，大家多多少少都能扯得上亲戚关系，所以，大家都比较实在，一般都不会欺瞒，即使是不到十元钱的散酒，也大多是粮食酒，当然口味还是有区别的；
由于我爸今年格外关注散酒，所以，同我老丈人聊了好多，我坐在一旁也是吸收了好多这方面的见闻，今天，因为这道问答题，那我也来给大家说说我的看法：
1、首先要说的是，无论是传统工艺还是新工艺酿酒对粮食的选择要求都是一样的，适合酿造的各种粮食原料只要是含有淀粉或者是糖分的谷物、薯类、水果等都是可以的，酿酒工艺合适，也是能够大量生产出优质白酒的；
2、酿酒的技术非常重要，如果没有会酿酒的人员，即使有再好的设备和原材料也是枉然，所以，从这个方面可以作证这样一件事情，符合要求的原材料加上酿酒技术，才能保证白酒的风味和口感；
可以这样假设一件事情，在农村经营白酒作坊，购买的消费者都是附近的村民，因为低价才有生意，农村人更加喜欢哪些价格便宜货真价实的商品，这里我紧指代散酒这一件事情；
购买散酒的顾客都是熟客或者是熟人，这些顾客之所以来买酒，只有一个原因，他们家销售的白酒，是粮食酒，同时价格也不太贵，因为爱喝酒，所以，大家都是能够品尝出来好坏来的，是不是粮食酒多喝几次自然就会有个大致的感受；
而不会出现这样的情况，明明是勾兑酒，但大家都喝出了粮食酒的口感，这样的情况我认为几乎不可能出现；
3、用来酿造白酒的原材料的可选择范围也比较广泛，比如：陈米、碎米、糙米、红色的高粱、黄色的玉米、灰褐色的小麦、没有发芽的薯类等都是可以用来酿酒的，这样原材料酿成的白酒也都是粮食酒；
4、题注询问：在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？销售 8 元钱每斤的粮食酒，到底能不能挣钱？
在大家的传统观念里面，感觉 8 元钱每斤好像特别便宜，感觉这个价格不可能有真的粮食酒卖给我们，那我们就来算算账吧；
糙米或者是陈米，按照零售市场的销售价格来计算，大约 2 元钱每斤就能买到，我前几天去武汉这边的一家超市，还看到过销售价格为 1.98 元每斤的大米，通过直观感受，我真心觉得这个价格大米还是挺不错的，最起码我家是接受的，所以，我认为，用来酿造白酒的大米，采购价格只会低于 2 元钱每斤，而不会超出；
5、依据不同的酒精度数，一斤大米酿造之后能出的白酒也会大不相同，按照批量酿造，大约可以计算出 1 斤大米可以酿造出半斤高度米酒，按照大米 2 元每斤的价格，一斤高度米酒的成本价格大约是 4-5 元，销售价格 8 元，确实是有利可图的；
6、在农村卖的八块钱一斤的酒大致上只能做出如下判断，可能是粮食酒，因为在大多数情况下，如果销售的是非粮食酒，顾客是能够品尝出来的，或者会如实相告；
因为在农村卖酒，消费者群体是受限的，好的名声是特别重要的，如果顾客喝过之后，确定你家卖的不是粮食酒，你家的生意估计就做不下去了，当然 8 元钱一斤的粮食酒，口感方面可能需要斟酌，是不是特别好喝这个有待实践，但我认为，大多数情况下，粮食酒的几率还是挺大的；
7、农村销售白酒，或者说粮食酒价格便宜，并不能说农村人没有见识、不能说农村人没有喝过粮食酒，因为爱喝酒的人不可能不懂这个，从口感、进口、是不是勾兑酒等方面，大家其实是能够准确区分的，是不是粮食酒，大家都是可以从平日里观察到的；
如果你家销售的酒打的是粮食酒的招牌，但乡亲们却没有看到你家有酿酒的过程，平心而论，说的再好，可能大家也是不会去购买的；
8、农村的消费水平相对城市，要低很多，虽然价格低，但是不能代表这个生意就不挣钱，经过以上分析，我感觉是粮食酒的几率还是蛮大的，但凡事都不能凭主观判断，拍脑子的事情也不对，所以，题主想证实这件事，唯有去农村看看、购买一些尝尝，同附近的村民聊聊天，这样才能找到相对准确的答案；
写到最后，还想啰嗦几句，在城市里也有很多销售散酒的小店和作坊，这里销售的散酒，酒香还是非常浓郁的，但是不是粮食酒我一样不敢轻易的下结论，当我想了解这件事情的时候，唯有自己去实践一下，购买几辆白酒回家试试，找几个酒友反复确认一下，听听大家的意见，也唯有此才是最好的办法；
依据这道问答题，我在此确实有点纸上谈兵的嫌疑，但好在，我只不过是因为题主的疑问，说出个人的一点主观想法，大家如果觉得有点道理，还请大家多多点赞和转发，当然大家也可以给我留言，说说您的看法？
最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
【4】、来自网友【北方农民】的最佳回答：
我也来谈谈酒的话题，我是一个技术人员，去年秋后到的四川南充市，在一个镇上搞设备安装，这个镇叫龙门镇，整个镇紧靠嘉陵江，这个镇上有几十家烧酒作坊，我去过几家作坊买酒，有七八块钱一斤的，也有七八十块钱一斤的，我试着买一斤三十块钱的，喝了几口感觉这酒真不错，本地人告诉我，不要买四十以下的酒，便宜酒不是纯烧酒，现在这里会在烧酒里面兑乙醇，就是说，做酒的时候，把乙醇倒在要，蒸馏的酒糟里，就一起蒸馏下来了，他们也拿这种酒当纯烧酒，我不懂烧酒技术，这都是本地人讲的，后来我就买五十块钱一斤的酒，这五十块钱的酒比市场上一二百块钱的酒要好的多，因为我试过，我平时不喝酒，亲身做实验的时候，一次喝了半斤，大概是 50°的酒，开始是头晕，走路打晃，一个多小时后逐渐恢复正常，说明南充这里的酒还是不错的，到回家的时候，我让酒厂给我寄回家二十斤酒，几个朋友喝了第一口就下手抢酒了，
我去其他省也尝一下本地酒，并不多喝，给我的印象比较好的是，第一是南充小作坊烧酒，第二是黑龙江省嫩江县小作坊烧酒，第三是河南省舞钢市的小作坊烧酒，其他地方不敢恭维，这就是我遇到的小作坊烧酒的评价，我只是想说一说我经历的感受而已
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