关于问题柿子怎么保存？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【火爆食材平台(提问者)】的最佳回答：
阴凉避光处
如果柿子不多，可以将柿子放在通风避光的阴凉处，可以保存一到两天。冻藏法
将柿果放入贮温为-1C 左右、相对湿度 90%的冷库中，可贮藏 3~4 个月，这种方法可以达到长期保存的效果。
冰箱冷藏
柿子的的较佳保存温度在 7 到 13 摄氏度之间，将柿子用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，在袋子上扎几个小孔，保持透气。
【2】、来自网友【写作阿白】的最佳回答：
这个我还真知道两种方法，我妈交给我做过。
第一种，拣一些手感硬的柿子，清洗刮皮，再把它们晾晒一个星期。（注意提前看看天气预报，七天都是大晴天才行）
期间要每天都翻动一下，过了七天柿子都晒蔫吧了。再把它们放在密封的容器内，捂上十五天左右，柿子表面就会形成一层白霜，柿饼就做成了。把做成的柿饼倒到面袋里，放在干燥通风的地方保存，大约能放半年左右不会坏。
还有一种是，拣完好的柿子和吉县苹果放一个密封的容器内，大约十天左右，柿子就成了香甜美味的软柿子了。再把它们摆放在窗台上通风，大冬天吃上一个软柿子，那叫一个爽。
柿子虽好，可不要多吃啊！
【3】、来自网友【闪烁的星 M】的最佳回答：
柿子刚从树上摘下来，涩涩的，但能保存很久。市场上卖的能吃的柿子，是通过人工加工过的，有的是放几天使它变软，还有一种火柿子，用火烧着加工成的，这两种柿子都不容易保存。再一种柿子，是把从树上摘下的柿子放在一个大盆中，倒进热水，盖严盖子，用棉被捂上几天，就成了脆柿子，这种柿子保存时间长。
【4】、来自网友【老王卖瓜 2a1v】的最佳回答：
吃柿子不能着急。柿子的成熟期以二十四节气中的霜降为标致。
霜降以前的柿子，柿皮发硬，颜色发青。想吃的话必须经过脱涩处理才可吃。
而霜降一过，柿子就彻底成熟了，柿皮发软，颜色变红，从树上摘下来就可以吃！
农民们保存柿子的办法很简单。只需将成熟的柿子放在筐子里盖好，放在屋外阴凉通风处就可以了！
采摘过早，不成熟的柿子也可以这样保存，霜降一过自然成熟。
柿子耐寒不耐热，即使在寒冬腊月，冰封大地之时，柿子被冻成冰蛋也坏不了。只需拿回家中，放入温水中，一会就发软，恢复正常，即可食用。
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