关于问题福建话为什么是闽南话而不是福州话？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【宋元中国看泉州】的最佳回答：
泉州等闽南乡亲下南洋，都是福建人自称，在东南亚闽南华侨华人近千万，华侨国际学术界用闽南语发音的 hokkien（福建或福建话）称之。加上浙江南部温州苍南洞头等地，闽南厦漳泉,广东潮汕海陆丰雷州半岛与海南闽南语区，近亿人口说闽南语，难怪 Facebook 最近的翻译软件 hokkien（福建话/闽南话）与英文对译软件，将闽南语称为 Hokien（福建话）
【2】、来自网友【野渔】的最佳回答：
福建省历来以方言复杂著称。全国汉语方言有七大类，福建境内就占有其五:闽语、客家语、赣语、吴语和官话。
那为什么闽南话成了福建话的代表呢?闽南话主要分布在福建沿海的厦漳泉一带和台湾等。由于台湾居民祖辈从福建沿海一带移民过去较多，且历史上一直交流频繁，所以两地语言相同。
改开以来，国家实行对外开放的政策，此时作为亚洲四小龙之一的台湾，经济发达，民生优越。以闽南语歌曲为代表的台湾文化也渗入内地流行开来。同时台商也大量投资在闽南一带，使得这一带的经济比福建其他地方发达，厂矿企业众多，吸引了各地大量的务工人员。如此，作为当地民众交流的语言，自然被大众熟知，知名度也进一步提升。说起了福建，闽南语就成了代表了。
【3】、来自网友【归就柜苏】的最佳回答：
★第一，没有【福建话】这个叫法和名称
★第二，压根就没有【福建话】
外地人，单一的遇到福建某个地区老百姓，比如福州人（或者闽南人），就错误的认为福州话（或者闽南话）是“福建话”。那是外地人不懂福建，而导致的“错误认识”！
福建，【代表性】方言有六个。其他的小方言（口音分支），就不列举了！
【4】、来自网友【圭海四记】的最佳回答：
这绝对是个尴尬的问题。
对于福建人来说，不存在“福建话”的概念，省内闽南话、闽东话(福州话)、闽北话、闽中话、莆仙话以及客家话，各自为政，各不统属，谁也奈何不了谁，更何况“被代表”。
对于福建及中国以外的国家和地区，似乎更多的人会把闽南话当做“福建话”，不管认可与否，至少在名义上是这么回事，比如维基百科便是这么定义，而占福建华人华侨最大比例的闽南人也这么习以为常了。
这是何故呢？
这还得从明代说起。
明代政府在相当长的时间里一直以禁海为国策，随着走私团体的持续发展，及倭寇、佛郎机等不断侵扰，大明终于在隆庆元年于闽南的月港开海。从那时起，大量的闽南人开始逐渐走向海洋，落户东西洋各地。
随着明灭清兴，清朝为了切断割据东南的郑成功后勤补给，在东南沿海适应迁界政策，使得沿海三十公里的海岸线沦为废墟，其间的百姓或内迁，或出海，继续壮大了南洋的华人队伍。一直到解放前，华人的南移都未曾中断，以至于在南洋，形成了一群不同原乡背景的民系华人，如闽系的闽南人，粤系的客家人、潮汕人和广府人，以及海南人等。这些人中，以方言为别，属闽南人数量最多。
于是，问题便来了，这些闽南人，他们说着一样的方言，应该用什么名词来定义自己的身份呢？在民国以前，闽南一词还未广泛使用，他们没办法像潮汕人和客家人那样选用潮州、惠州、嘉应州、汀州那样明确的地理标签，因为闽南的建制实在太乱了。
回归刚才所说的明朝。那时的福建有八个州府，即所谓的八闽，福州讲福州话，兴化讲莆仙话，建宁、邵武、延平讲闽北话(各府兼有偏赣、吴方言)，汀州讲客家话，漳州和泉州讲闽南话。
明代时，闽南人还可以用漳泉来作为同一方言的代称，史书上也是这么记载，但过了雍正朝之后，海外闽南人数量变多了，漳泉的建制也扩展了，叫法开始出现问题。如漳州府分出龙岩州，泉州府分出永春州，此时的闽南如果以地区看应该是漳龙泉永，或者不同的排序，按中国人自报家门的传统，两个字最合适，四个字是绝对的障碍。
于是乎，“福建”便成了闽南人的自称，如此可将闽南方言的人全部包含，以便同潮州、广府等其他民系往来区别。福建人、福建话在乾隆时期的南洋得到广泛的应用，并形成传统，只是随着鸦片战争的到来，福建其他地区的人也开始出国了。但此时福建已经成为根深蒂固的闽南专属概念，怎么办？最终，福建闽南以外的地方便用自己的城市作为籍贯地，以示区别，故而在南洋，福建人专指闽南，福州人仍称福州，莆田和仙游称兴化，彼此相安无事。
这也就造成了“福建话”有些不太匹配的问题。当然，换个角度看，闽南人在数量上占福建一半，因此在外界看来，与福建人的接触中，闽南人出现的概率较之其他地区要更大，故而也更加大了福建话即闽南话的误解，就好像闽南语歌“爱拼才会赢”被误会为福建人的代表一样。
【5】、来自网友【一口老牙】的最佳回答：
因为说闽南语的地方最大（厦漳泉三市十几个县），人口最多。而其他语种如福州话、莆田话、闽北赣语、客家话说的人就比较少和分散，说客家话的人虽然也比较多，但是比较杂，又分为闽西客家话和闽北客家话，有时隔着几公里都有很多差别，而不像厦漳泉的闽南语虽然有细微的差别，但基本上都能互相听懂和对话。加上台湾同胞也有很多讲闽南语的，就使闽南语逐渐成为了福建的标志性语言了。
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