关于问题海带和什么炖是绝配？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【王甜甜的宝战】的最佳回答：
海带口感脆嫩爽口，营养丰富，非常的好吃，也是我们生活中经常会吃的，海带用来炒菜、凉拌、炖汤等都非常的不错，海带和绿豆、豆腐、猪脚、冬瓜等一起炖都是绝配，主要是自己喜欢就好。
海带营养丰富，口感脆爽，非常的好吃，我也是很喜欢吃海带，说起海带就会想起小时候的往事，上学那会最喜欢海带丝配馒头吃，上学的零钱不舍得花，就会用来买海带丝，那时候还是五毛钱一袋，现在五毛钱是买不到了，现在经常在家用海带炖汤，孩子也喜欢喝，下面就来分享一下海带和什么炖是绝配。
一、海带炖猪蹄
1、准备食材：海带、猪蹄、黄豆、姜、料酒、盐
2、黄豆提前浸泡几个小时，浸泡好后洗干净备用，把猪蹄处理干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、海带清洗干净，提前浸泡一个小时，切成小块，猪骨放进砂锅中，再放入泡好的黄豆，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时。
4、炖煮时间到后，把海带放进去，继续小火炖煮 40 分钟，最后加入盐调味就可以了，营养丰富又好喝，我家孩子都很喜欢喝。
二、海带炖冬瓜
1、准备食材：海带、冬瓜、虾仁、盐、胡椒粉
2、海带洗干净，浸泡一个小时，洗干净切丝，冬瓜洗干净，把皮去掉切片，虾仁洗干净备用，锅里加入一点水，水开把海带和冬瓜放进去，煮五分钟，放入虾仁煮开，加入盐、胡椒粉调味，这个汤可是我老婆的最爱。
三、海带炖牛肉
1、准备食材：海带、牛肉、香油、姜、蒜、葱、牛肉粉、盐、生抽
2、把海带用水浸泡一个小时，中间要换一下水，把海带中多余的盐分泡出来，浸泡好后洗干净，切成小块。
3、把牛肉洗干净切片，切好后用水抓洗一下，沥干水分，锅里加入一定香油，油热把姜蒜放进去炒出香味，再把牛肉放进去翻炒一下。
4、肉炒变色后，加入适量的水，放入生抽、盐调味，把海带放进去，加入一点牛肉粉提鲜，煮开把浮沫撇去，炖煮半个小时，最后加入蒜末和葱花，就可以出锅了，大人孩子都喜欢喝。
总结：海带是我们生活中经常会吃的，口感脆嫩，营养丰富，非常的好吃，海带可以跟很多食材一起炖，都很绝配，主要是自己喜欢就好，每个人的喜好不一样，上面几种做法都非常的好喝，喜欢吃海带的都可以试试。
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【2】、来自网友【乡村民民呀】的最佳回答：
嗨，朋友们大家好，我是晓凤美食。海带的营养价值很高，海带的别名是昆布，特别是女性同志，经常吃有利于身体健康。我个人认为海带和豆腐煲汤最好，豆腐营养丰富，含有丰富的钙，可以补充人体所需的钙质。百度了一下豆腐含皂角甙成分能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，防止动脉硬化，但是皂角甙又会造成人体碘的缺乏，而海带中富含人体必须的碘，两种食材一起吃呢，可以让豆腐中的皂角甙多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡。
【海带豆腐汤】
主要食材：海带丝，豆腐条。
辅助食材：葱，姜，蒜。
开始制作：
1.小葱切段儿，葱蒜姜切末。
2.海带丝清洗干净泡好。
3.起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香。
4.倒入海带丝，加入一勺酱油少许蚝油，翻炒一分钟。
5.海带丝煮熟以后，下入豆腐加入少许虾米盐，香油，小火慢炖 20 分钟就好了。
自从学会了做这个汤以后，我们家每个礼拜至少做一次，你喜欢这个汤吗？赶紧试一试吧。
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