关于问题吃莲藕对尿酸有影响吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【袁欣营养师】的最佳回答：
高尿酸血症一直处于不断增加的阶段，越来越多的人患上高尿酸、痛风，越来越多的年轻人患上高尿酸、痛风！所以，预防高尿酸、痛风，大家应当多引起重视，最重要的是日常饮食中积累起来的一点一滴，日常生活中积累的一点一滴，可能都将成为后来升高血尿酸，诱发急性痛风的导火索。
高尿酸和多种因素有关，如遗传、自身尿酸代谢不平衡、自身内源性嘌呤合成过多、日常饮食不节制、肥胖等等。对尿酸造成直接影响的就是我们体内的嘌呤，因为嘌呤最终的代谢产物就是尿酸，嘌呤存在量越大，则最终生成的尿酸也越高，所以控制嘌呤是着手控制尿酸的嘴直接因素。而嘌呤的来源一部分是我们自身合成分泌的内源性部分，另外就是日常从饮食中得到的外源性部分，内源性尿酸占总体的 80%，外源性尿酸只占 20%，不过我们自己难以控制内源性尿酸的生成，这和我们的体质、内分泌状态、脏器健康程度有关联，需要从饮食、生活习惯、运动习惯等多种方面来慢慢改善，我们可以主动控制的部分是外源性尿酸，只要日常多选择摄入低嘌呤食物的话，就会有不错的效果。
那么莲藕是高嘌呤还是低嘌呤？
莲藕的嘌呤在 20mg/100g 左右，是杠杠的低嘌呤食物（一般来说，高于 70mg/100g 我们可以作为是较高嘌呤的食物），所以高尿酸患者是可以正常吃莲藕的，我们从中摄入的嘌呤也并不多。不过注意不宜过多食用，毕竟莲藕属于高淀粉的食物，如果过多摄入，碳水化合物摄入量增加，可能会造成糖分摄入过量、营养不均衡的情况。
很多高尿酸患者会担心自己是否安心吃蔬菜，因为部分蔬菜的尿酸含量可能是较高的，如青椒、凤尾等蔬菜，其实植物性食物的嘌呤和动物性食物的嘌呤区别较大，它们对人体的影响要低很多，而且植物性食物能提供更多膳食纤维、天然色素、抗氧化成分、皂苷等活性物质，反倒是有助平复尿酸波动的。有研究发现，患有高尿酸的患者如果每日摄入丰富高嘌呤蔬菜，和蔬菜摄入量不足的高尿酸患者对比，痛风的诱发几率反而还下降了 27%，这说明，蔬菜能给予我们的帮助要比它提供的植物性嘌呤带来的不利要强大得多，所以，其实痛风患者可以放心吃蔬菜，不用过多计较其中的嘌呤，因为蔬菜中的嘌呤再高，其实也高不了哪去。
与其担心蔬菜中的嘌呤，高尿酸患者更应当注意动物性食物中的嘌呤，例如动物内脏、肥肉、五花肉、鱼虾贝类等食物。动物性嘌呤对总尿酸的影响较大，在急性痛风发作期间，最好不要选择禽肉、鱼虾贝类肉食用，红瘦肉控制在 50g 以内为宜，在尿酸平稳阶段，少量吃禽肉，贝类最好不吃，可选择较低嘌呤鱼类少量食用，如桂鱼、鲑鱼、鲢鱼、金枪鱼、鳕鱼等，避免高嘌呤鱼类，如带鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、乌鱼、鱿鱼、鲶鱼等。大豆类食物最好不吃，豆制品可适当食用，如豆腐皮、豆腐干、豆浆等。
【2】、来自网友【喜爱南通】的最佳回答：
核心提示:
尿酸高是痛风的一种表现。痛风疾病在治疗的时候，一定要选择适当的食疗方法，这样对疾病的改善，才会有很好的帮助，盲目的治疗是很难起作用的。莲藕很多人都喜欢吃，但是，痛风能不能吃莲藕呢?
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。痛风以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。
由于痛风是一种慢性病，少数仅发一次或几次，大多数频繁发作，特别是一些顽固性反复发作患者，合并有痛风结石、慢性肾病、高血压、高血脂、高血糖者，需长时间用药，不然很容易发展导致关节畸形和肾功能不全。患有慢性痛风的患者，往往会在暴饮暴食、过量饮酒、精神紧张、过度劳累、关节损伤等诱因作用下导致急性发作。
嘌呤是尿酸生成的来源，如果进食嘌呤含量高的食物极易诱发高尿酸血症，诱使痛风发作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、肾、心脏、胰脏等动物内脏，沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼等鱼类及其鱼卵，咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此，痛风病人要少吃或不吃上述食物，可适当选择新鲜猪肉、鸡肉、淡水鱼以及奶类来补充一定的蛋白质，新鲜蔬菜则可多吃些，以使饮食更加合理，有利于预防痛风发作。
碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等;各种维生素，尤其是 B 族维生素和维生素 c 应足量供给，有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解;含矿物质丰富的蔬菜和水果等成碱食物，有利于尿酸的溶解和排出，也要多吃。
藕含嘌呤低，可以多多食用。而且藕本身是温热性食物。温热性食物在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症，而部分痛风患者属于阳虚,阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此藕的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃藕等温热性的食物。
痛风能不能吃莲藕呢?以上就是相应的介绍，相信人们都有自己的发现，所以人们在治疗疾病需要患者采取谨慎的态度，尤其要重视注意一些饮食禁忌，避免治疗不当带来负面影响。
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