关于问题低密度胆固醇高吃什么东西比较好？一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：
低密度脂蛋白高，是血脂四项中很重要的一项，也是最常见的一种，低密度脂蛋白胆固醇（LDL）主要是由 IDL(中密度脂蛋白）在肝脏内妆花而来的，肝脏也可以直接合成，分泌少量，LDL 是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，大约胆固醇的含量一半以上，65%以上的血浆胆固醇存在于 LDL 中，是所有血浆脂蛋白中首要的致动脉硬化性脂蛋白，也就是大家口中所说的“坏胆固醇”。（因为胆固醇也分好坏）
因为“坏”的胆固醇会引起动脉粥样硬化，是心脏病的风险因素，所以降低“坏的”胆固醇也是维持心血管健康的关键之一。我们知道胆固醇的合成来源于内外两个方面，外源食物摄入只占 20-5-25%，内源肝脏合成占到 80%，因此，不能只限制高胆固醇食物的摄入，重要的是减少体内胆固醇的合成。
低密度脂蛋白高吃什么食物较好，饮食注意些什么？
（1）饮食中要减少饱和脂肪、反式脂肪以及果糖的摄入，比如：肥肉、荤油、鸡皮、鸭皮以及各种油炸食物、炸鸡、炸薯条、以及奶茶、饼干、冰淇淋、含糖饮料等，
多食一些富含ω-3 多不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼等水产品，争取每周食用 2 次或以上；
（2）多食富含膳食纤维的全谷类食物（燕麦、荞麦、大麦红豆、扁豆等）、以及蔬菜水果，膳食纤维可以减少胆汁酸得重新吸收，并通过结合胆酸来促进胆酸转换，降低血浆胆固醇。且蔬菜水果、豆类中含有多酚类、类黄酮等都有助于减少胆固醇在血管壁的沉积降低，并降低体脂和肝内脂肪聚积。
（3）多吃富含植物固醇的大豆或其制品，大豆类除了含有植物固醇之外，还含有大豆磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇等，这些成分对调节血脂，预防动脉硬化、血栓都有很好的作用。
除此之外，低密度脂蛋白胆固醇高，还要注意减轻压力，过高的压力需要的的应激素也就多，而应激激素的原料就是胆固醇。还要注意适量的身体运动。
【2】、来自网友【张之瀛大夫】的最佳回答：
“低密度脂蛋白升高，少吃什么东西比较好？”我个人觉得这个问题这么问比较好。说到可能影响低密度脂蛋白的食物，大多数是可能升高低密度脂蛋白的食物，至今没发现哪些食物可以明确降低低密度脂蛋白。今天张大夫说说那些可以明确升高低密度脂蛋白的食物，希望大家少吃。
1、动物油脂
之所以把动物油脂第一个提出来说，是因为动物油脂是最能够明确提高胆固醇，也就是低密度脂蛋白的。动物油脂富含饱和脂肪酸，这是肝脏合成胆固醇的底物，吃的多，低密度脂蛋白就形成的多。所以，一定要注意少吃。
2、富含胆固醇的食物
很多食物富含胆固醇，比如说蛋黄、鱼子、动物内脏、海鲜等等，这些食物可以提升血液中的胆固醇含量，尤其是低密度脂蛋白的含量。所以，大家也要注意少吃为妙。
3、含糖饮料
很多研究都显示，含糖饮料可能提升血糖的同时，对于血脂的影响也不小，尤其是低密度脂蛋白。所以说，大家一定要特别注意减少含糖饮料的摄入，尽量做到喝白水，这是最健康的。
以上所说的食物是大家每天都能遇到的，也是想要控制好低密度脂蛋白必须要控制的。希望能给大家提个醒，能帮到大家。
【3】、来自网友【之药】的最佳回答：
低密度胆固醇高，代表动脉硬化和心血管疾病风险更高，如高血压、冠心病。那吃什么东西比较好呢？
在正式回答这个问题前，我们有必要了解清楚这两个问题：
1.什么是“低密度胆固醇”；
2.“低密度胆固醇高”代表什么。
只有解决这两个问题后，才知道“怎么吃”、“吃什么”。
低密度胆固醇是低密度脂蛋白中的胆固醇，因此又被称为低密度脂蛋白。它的主要功能是把胆固醇运输到全身各处细胞，可以理解为是胆固醇的“载体”。自然与之相对应的就是高密度胆固醇了，它则通过将肝外组织中过多的胆固醇转移到肝脏代谢，以防止胆固醇在肝脏中过多聚集。
说人话就是，高密度胆固醇数值越高，机体去胆固醇能力越强；相反，低密度脂蛋白越高，则胆固醇更容易淤积。如果淤积部位发生在血液血管中，就会堵。我们众所周知的动脉粥样硬化，其病变机制就是动脉壁上脂类沉积，致动脉弹性减低、管腔变窄。
我们最常听到的就是回答就是——“低盐”、“低脂”、“低胆固醇”饮食。
那具体怎么吃呢？可从如下五大类进行选择。
1 蛋白质
可以吃肉，但应尽量避免红肉和五花肉。鱼类食物的脂肪和碳水化合物含量低，但蛋白质含量高。另外，像核桃、杏仁这些坚果也有丰富的蛋白质，其富含的亚油酸和植物纤维也可以亚油酸降低脂质水平。
2 蔬菜和水果
这两者不仅不含任何膳食胆固醇，还富含人体所需的多种维生素，可放心食用。像现在很热的蔬菜水果沙拉，就是两者很好地结合体，但需要注意的是，应尽量避免添加酱料、肉类佐料。
3 谷物
谷物类富含的可溶性纤维可很好吸收胆固醇，从而降低低密度脂蛋白含量，其中全谷物食品（如面包、面粉、大米等）纤维含量高于精制食品。需要注意的是，在购买挑选时应检查标签上的纤维含量和碳水化合物含量，避免买到“高糖”食物。
4 乳品
建议选择脱脂牛奶，而非全脂牛奶。另外，尽管奶酪富含饱和脂肪，但其中也不乏一些低脂奶酪。
5 甜点
尽可能避免食用全脂牛奶、黄油和糖制成的甜品，另外像很多蛋糕、饼干和零食中反式脂肪“超标”，会提高低密度脂蛋白含量。可选择一些仅用水果、鸡蛋制作而成的低胆固醇甜点。
综上所述，低密度胆固醇饮食应以高可溶性纤维、植物酯醇和蛋白质食物为主，少吃高饱和脂肪或反式脂肪食物。我是之药小豹，一个更关注您健康的朋友。
以上就是关于问题【低密度胆固醇高吃什么东西比较好？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
