关于问题一些专卖散酒的，卖的酒一斤才十几元，说是粮食酒，大家怎么看？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【夜深沉 9】的最佳回答：
我以前卖过酒，对此有一定的了解，粮食酒的成本并不高，纯粮食酒成本也就是四五块钱一斤，酒水贵的原因很多，人工，物流，储存，时间，税务等等，所以才贵，还有一个重要原因，就是品牌效应，你想想同样的粮食酒，储存同样的时间，茅台酒和别的小企业的酒能卖同样的价格吗？茅台酒是储存三年才出售的，这期间的储存成本又合到多少钱了，所以并不能单纯看一斤粮食出多少酒，而去判断酒水的贵贱！
【2】、来自网友【彪哥 55250】的最佳回答：
昨天（20221019）我家请来了蒸酒师傅，1000 斤小麦，蒸出了 420 斤 50 度以上的烧酒。小麦成本+加上师傅的工钱和设备使用费（外加两包利群烟，两餐饭），合计没超过 3500 元。
虽然这 420 斤酒是准备家里办事用而不是拿去卖的，但咱家土烧酒的成本不到 8.50，若拿去卖 12 元一斤的话，利润还是很不错的。[做鬼脸][捂脸][呲牙]
【3】、来自网友【好山好水好心情 3】的最佳回答：
这里的粮食酒应该是指白酒。说酒，就应该略知中国酒文化并中国酿酒历史。据传说流传于世的酿酒故事有人有趣，这就为我们了解中国酿酒史提供了方便。在上古时，农耕业迅速发展，因而各发达部族就有了余粮，于是，因粮衍生品酒便出现了。在宋元及以前时代，酒分官酿及村醪；大部分是发酵成酒，故有好酒清，劣酒浊之说。而且那时的酒大都纯度不高，是因发酵及酿造工艺技术低下造成的。后来有了蒸流法，酒的纯度和品质都有很大提高。在我国六十年代初期，因粮食短缺，曾经出现过用农作物的桔杆或藤蔓酿造的酒。过去，人们用”喝二两”做饮酒的代名词，可见，在一定的历史时期，酒属于奢侈品的。现在，无论是作为酿酒原料的粮食作物，还是发酵物酒粬，还是酿造工艺，都已经达到较高水平，酿酒工业也不再受诸多限制，白酒也成了寻常百姓家餐桌子上的平常物。至于白酒目前的价格，那真是~没法说！但是！决非高价就是高品质！目前市场上一些传统的地方名酒不贵且好喝。更有不少小厂家自酿自售的白酒，其成本都不是很高。只是现在的高成本成因大部分是品牌、技术、酵粬、甚至用水等。在此提示：现有新技术可用化学方法从粮食中分离乙醇，也是可以食用的！有人用这类酒精加香料调配白酒后出售。这酒可以喝，但是口味很差！酿酒是一门很精致很专业的技术，讲究太多。本人感悟：好喝的，就喝；不好喝，就别喝。本是很愉悦的享受，别让假劣给毁了！
【4】、来自网友【落日献余热】的最佳回答：
十几元能买到纯粮烧酒吗？下面来核算一下纯粮烧酒的成本。因为不可能卖岀低于成本价的烧酒。
高梁烧酒有非常正确的成本核算，因为今年我家刚做过。
1、高梁，均价每百斤 160 元
2、工钱，60 斤×4 元＝240 元。（每百斤高梁 60 斤酒）
3、柴火估 50 元
4、人工估 100 元。包括卖高梁，浸、捞高梁，用尼龙布和彩布封缸，用石头压缺盖（防发酵后气漏掉）。
费用合计 550 元÷60≈9 元
本地高梁烧酒每斤 15 元。根据以上核算 15 元一斤烧酒有得赚。
糯米烧酒也可以得岀精确的数据
一般是做黄酒后酒糟的糟烧，我也不懂为什么糟烧比米烧要好。
糯米烧和高梁烧的成本其他基本相同，可能岀酒率略高于高梁。糯米去年最贵要 4 元一斤，便宜的年份 2.8 元一斤。
可以得岀成本，糯米烧比高梁烧高约 2 至 4 元。
只是有些黑心的商家赚的不是正常利润，而是暴利。还是要用酒精和水加入高梁烧酒和糯米烧酒中。
在农村散户反而 15 元一斤能买到纯粮烧酒。
做烧酒以热天为好，热天不用保温。
在酒席上，有些人不喝高档瓶装烧酒，反而喝 15 元的高梁烧酒。
2020.11.2
【5】、来自网友【手机用户远方的呼唤】的最佳回答：
现在酿酒工艺提高，设备先进，出酒率多，成本降低。这些散酒一般都是以玉米或高粱为原料酿造而成，自家直销，没有中间商，代理商，没有包装费，广告费，运输费，所以，散酒一斤卖十几元还是挣钱的。
我喜欢喝散酒，总去私家小酒坊卖散洒。我们这地方散酒分度数，分年限定价格。最低一斤五元，最高还有一斤五十元的。我经常买五十二度散酒，浓香可口，回味悠长，酒烈但不上头。平时适当饮一点，可促进血液循环，祛除体内寒气。我觉得少喝一点对身体还是有益的。
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