河北最有名的小吃有哪些？哪个城市的小吃最有特色？

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【1】、来自网友【久恩农业】的最佳回答：

河北最有名的小吃还真不好说。河北俗称燕赵大地。有几千年的历史。各地都有特色小吃。谁最有名？公说公有理婆说婆有理。保定，正定，邯郸，邢台都是千年古城。对河北的饮食文化都产生了非常大的影响。只能说各具特色，都很有名。只是随着时代的发展，影响力有起有落，在不断变化之中罢了。

现在的河北省，论小吃特色，我认为非保定莫属。它的影响力也是最大的。作为河北省的老省会，北京的南大门。人文不必多说。这里有山，有水，有平原。物产丰富。在近代全国各地的官员在北京被任命后，都是在这里招募师爷，家丁。然后去上任。返京述职都会先在这里停留一下。准备好了再进京。所以这里的小吃融合了全国各地的优点而发展起来。到了今天依旧在全国占有一席之地。

保定的小吃首推驴肉火烧。热火烧配热驴肉。再放点辣椒。一口下去不是用好吃能形容出来的。网上都推荐徐水漕河的驴肉火烧。其实清苑县臧村的也非常好。其他地方的我就不知道了。

其次是肉罩饼。它可以用牛肉，也可以用猪肉。先把大饼在肉汤里罩几下捞出，然后配上肉，香菜。浇点肉汤。非常好吃。在河北农业大学东校区的河边，原来有一家这样的店。天天爆满。几乎是没有装修过的房子。不知道现在搬到哪里去了。1983 年我第一次到保定，在火车站看到了这种小吃。试着吃了一碗，马上就上瘾了。

第三是炖杂鱼。这应该是白洋淀的小吃吧。我也不知道这一锅都是什么鱼。都不大可以两口吃一条。非常有特色。每条鱼都有不同的口感。

第四是保定的大饼。这里的大饼用的油非常少。吃起来都是白面的香味。几乎看不到也闻不到食用油的味道。单吃大饼很好吃。最好吃的还是用它卷肉，卷鸡蛋，卷蔬菜。最好吃的是卷驴肉，那个味道在这里又不好形容了。

保定小吃很多。有机会你来尝尝就知道了。