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马肉也是一种肉,为什么感觉几乎没人吃?

十万个为什么 空空 2024-3-19 02:47:04 3次浏览

关于问题马肉也是一种肉,为什么感觉几乎没人吃?一共有 3 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【车仔佬 42104839】的最佳回答:

说马肉也是一种肉,这没问题,但为什么没人会吃马肉?这说明马肉很难吃,我 1961 年也吃过一次马肉。当时是我爸生产队的马死了,队长叫将马杀了把马肉分给大家,当年我才 11 岁,因为太饿,将一碗马肉吃完了,也不知是什么味道,从此我再没有吃过马肉。后来听大人说,马肉是很难吃的,他们说零愿吃猫狗和老鼠都不会吃马肉。今年春节后我去大理和丽江自驾了 10 天,在大理古城到处都有卖牦牛肉干的店铺,有些店铺只卖 50 元一斤,我都觉得很奇怪,新鲜牛肉都要卖到 40 多元一斤,牦牛肉干怎么可能卖 50 元,我试过买了半斤,感觉很难吃,吃了一囗就把它扔进垃圾桶,后来旅店的老板告诉我,那些是马肉。后来我经过这些店铺,看都不想多看一眼。我每次去大理,一定要去喜洲古镇探望及品茶公社的靓女,我最开心是和他们的靓女一起喝茶,有靓女陪伴,那些茶特别香,我顺便再买一批茶回广州。靓女介绍我去一家店铺买牛肉干,价钱是 98 元一斤,老板娘告诉我,那是牛肉干,我试过非常香,一次就买了 4 斤回来送朋友。

【2】、来自网友【天方夜谭 410zhou】的最佳回答:

大家好,很高兴回答这个问题。我的想法是这样的:中国的食物多种多样,无论什么样的食物在厨师的手里,都能做成一道道美味佳肴,但是马肉也是种肉,为什么吃的人很少呢?

因为马的价值不是向人们提供肉食的,在过去马和牛一样都是在农业农耕方面给人们提供很多便利的,马可以用来驮很多货物,因为在以前没有车等交通工具,马可以载人,在战争的时候,就发挥了很大的作用,所以人们不舍得吃它。

马肉与牛肉虽然有点相似,但是营养价值却不如牛肉,因为马的运动能力非常强,所以肉比较柴,比较难嚼,就是有点硬,另外马的产量也不高,因为体型比较大,养殖难度也会加大,只有少数民族养的比较多的地方,可能会吃马肉。

我记得在十几年前去过一次桂林,偶尔有一次吃了马肉炒米粉,当时觉得挺好吃的,在那以后就再也没吃过,也没见到别人吃过。

所以马肉的肉食价值小于在其他用途的价值,这就是感觉几乎没有人吃它了。

【3】、来自网友【73 神牛】的最佳回答:

马肉其实是有人吃的,我家附近一起有个屠宰场,那里就屠宰退役的马,然后销售给商贩,我就吃过很多次。

记得以前我们这里有句俗语“吃了驴板肠,不认爹和娘”,用这个来形容驴板肠的美味。

我们这里市场上有个商贩,基本天天都卖两大盆驴板肠,怎么也有个五、六十斤,生意是特别火爆。

一次无意当中,看见他在我家门口这个屠宰场拿货。我知道这个屠宰场杀猪、杀马,但就是没看见过有驴运进去过,原来这家伙一直都是拿马肠子来冒充驴板肠。

马肉也是一种肉,为什么感觉没人吃?

一,感情上的因素

  • 马是人类的好伴侣,而且以前是工作上必不可少的好帮手。
  • 农村没有机械化以前,马、牛、驴、骡子都是顶几个“

    壮劳力

    ”。我记得小时候听农村人讲,家里要不养牲口,就不是

    庄户人家

    ,那是没法种地和集肥的。

    这个估计现在农村可能还有地方养马拉车的吧?

  • 因为马为人类做了这么大的贡献,加上马又特别通人性,所以吃马肉的人,也不说是马肉而说成是驴肉了!
  • 可能 10 年以前,我们很多时候吃的便宜“

    酱牛肉

    ”基本都是马肉做的,因为都是退役的老马,价钱自然便宜,所以冒充牛肉卖了,我们也不知道罢了。

二,马肉在一些地方也是名菜

  • 在新疆和内蒙的牧区,就有马肉的售卖,而且也会制作成不少美味的菜品。
  • 哈萨克就有美味的熏马肉和熏马肠,还有我们的邻国日本,就有顶级的刺身“

    马肉刺身

    ”。据说他们的这个马,都是听音乐、喝啤酒、享受按摩长大的,味道可以说超级赞。

三,现在养马的太少了,所以马肉也变成了小众的肉类

  • 现在机械化早就取代了

    牲畜,

    我们这里的农村很难看见养马这些牲口的了!

    我家门口的这个屠宰场,也早就荒废搬迁了!

  • 马现在估计在很多地方都已经很稀少了!只有在草原和牧区才能看见,而且马的养殖时间长,又不能用特殊的饲料让它快速育肥,所以养马的成本高,经济收益不大,自然养的人越来越少,马肉也就不常见了!

结语:马肉做为一种肉,瘦肉特别多,就是肌肉纤维粗一些,不过吃起来也没有什么异味,还是非常不错的。市场上少见,主要还是因为养殖成本太高,经济收益不高罢了。

以上就是关于问题【马肉也是一种肉,为什么感觉几乎没人吃?】的全部回答,希望能对大家有所帮助,内容收集于网络仅供参考,如要实行请慎重,任何后果与本站无关!

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