关于问题米饭和面食哪个吃了更容易发胖？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【猫萌酱】的最佳回答：
1、米饭的热量通常为 240 卡路里。100 克米饭的总热量约为 120 卡路里，一碗 200 克米饭的总热量约为 240 卡路里，不同加工精度的大米的营养成分和总热量也不同。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质含量也是可以接受，氨基酸组成相对完整，人体很容易消化和吸收。
2、面食的卡路里一般偏高,平均面食 100 克,热量约 284 千卡,几乎是 100 克米饭的两倍,所以要结合自己的体质,适当摄取,以补充必需的营养素。忌食过量,导致摄取的热量过多,会在体内转化为脂肪,有可能引起身体肥胖。自己在减肥期间,就需要减少摄取。
其实从热量上来看，饭和面食热量都挺高的，都属于主食类的容易致人发胖，所以在减肥期间的时候，不管是什么食物都不要吃的太多，并且在吃饭的时候也可以吃到六七分饱才可以。
【2】、来自网友【小梅爱营养】的最佳回答：
米饭的主料是大米，面食的主料是小麦粉，大米和小麦粉一样都是每克产生 4kcal 的能量，因此吃同样重量的米饭和面食产生的能量一样，发胖机率也是一样的。
引起肥胖的原因说到底主要是因为总能量摄入过多造成的，比如正常从事轻体力劳动的女性每日需要 1800kcal 能量，每日所需食物重量如下：
谷类：250 克 大豆类:25 克 蔬菜：500 克 肉类：150 克 蛋类：50 克 奶类：250ml
坚果：10 克 水果 200 克 食用油 25 克 盐 6 克
如果想减肥的话可以把主食减到 180 克，坚果不吃，油可以尽量少吃，肉类尽量以精瘦或者鱼虾等脂肪含量低的为主，肉类也可以减少 50 克，其他水果、蔬菜、奶、蛋的量不能少，因为要保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入。主食不能完全不吃可以根据以上建议适量减少，但绝不能不吃，因为主食是大脑唯一的能量供给来源，长期缺的话会为身体带来很多不可预估的风险。
【3】、来自网友【大漠甘露 2】的最佳回答：
1.肥面寡米，面越吃越胖，米越吃越瘦，北方人是这样说的，你仔细想想说的有道理，就拿新疆人和四川人比一比。新疆人以面食为主。大多数新疆人一年四季不吃大米能行，一顿没拉条子不行，更有甚着说，不吃肉可以，不吃拉条子不可以。馍馍也是新疆人的主食。
维吾尔族最爱吃的是以拉条子，馕饼，烤包子为主，大多数人更喜欢吃馕饼。拉条子，馕饼吃出了维吾尔族男子的大腹便便，吃出了女子的丰腴美满。
面食吃就了新疆人无论汉人还是维吾尔族人的人高马大，体壮如牛的身体。
四川盛产大米，四川人吃大米情有独钟，四川人正好和新疆人相反，一日三餐不吃面可以，不吃大米不行。四川人走在大街上几乎一眼就能认出是四川人。
这就有力的证明了吃面食更容易发胖。
2.米阴面阳，大米是在水中泡大的，面粉是旱作物，比之大米面粉吸收的阳气更多些，这就使的面食比大米更不容易消化，造成面食营养集淀过多。使人致胖的原因。大米比起面食的营养，热量等相对低一些，消化又快，所以吃大米不会发胖。
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【4】、来自网友【医联媒体】的最佳回答：
米饭和面食在日常生活中都是较为常见的主食，在我国的南北方，存在有饮食的差异，一般而言，南方较多食用米饭，而北方则是以面食为主食。那么究竟米饭和面食哪个吃了更容易发胖呢?
如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食所含有的成分并没有相差太多。研究发现，每 100 克大米中营养成分包括有热量 347 大卡，脂肪 0.8 克。而每 100 克面粉中营养成分包括热量 366 大卡，脂肪 2.2 克。由此看来，对于米饭和面食这两种主食，其在营养元素上所具有的差异可以说是微乎其微。
很多人可能会觉得吃面食更容易肚子饿，所以在吃面食的时候会不知觉增加摄入，其实无论是吃哪种主食，只要注意控制好摄入量，都不会容易引起肥胖的发生。
需要注意的是，虽然米饭和面条中含有的脂肪和热量都不是很高，但是如果大家长时间大量进行食用的话，还是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象。
通过上面的介绍，相信大家对于米饭和面食哪个吃了更容易发胖已经有了一定的认识，不论是吃米饭还是面条都需要控制量，否则都可能会导致发胖的。
指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科。
从事临床内科工作 20 余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。
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