关于问题卤料店，你都看明白了哪些商业“机密”？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【智慧还珠格格】的最佳回答：
卤料店的“卤水”超过 100 年的，那就很值钱了。
烧烤摊摆卤料很赚钱，想不想赚都难。
生意好的卤料店会很累，很晚收又要早起买东西过来处理，根本就没时间睡觉，这也是不少开过卤料店的人开过卤料店的人都不想开第二次，时间久了又累，有时候会觉得打工都比这个强多了。
小的卤料摊位都不怎么赚钱，也就一份打工钱，但做的是打工的事，不少人做过也就不愿在做了，感觉不值得。
有些卤料店价格特别便宜，比同行便宜不少，但他们会压秤，靠这个弥补过来，有时候拿去称一下就懂了。
卤料店的“微辣”很迷糊，有时候反而会特别辣，其实老板自己很会吃辣，自然也就也不知道什么叫微辣了。
卤料的价格很两极化，非常小的卤料摊价格可以很便宜，但大的卤料店却
【2】、来自网友【宀示元】的最佳回答：
1-所谓“百年卤水”绝对是骗人的，三十年的都少，三五年的比较常见。你觉得一家卤味好吃，不在于多少年的卤水，而是看店家舍不舍得放材料，食品添加剂。
2-颜色鲜艳诱人的卤味，那都是科技与狠活，吃多了容易倒沫子。反而是那些颜色看起来不咋地的更有良心，卫生。
3-卤味偶尔吃吃，换个口味挺好的，经常吃肯定不行，容易得病。一是食材不行，都是小本生意，为了挣钱只能尽可能控制成本，能买什么新鲜食材做，不弄几十年僵尸肉那算是讲究了。二是口味重，刺激肠胃，为了追求口感，吃着好吃，那盐和调味料不少放，再加上每次卤菜时，又不换水，只是加水，长久积累下，有害物质那是满满一锅。
4-卤味搭配着其他食物最好卖，比如卖面食的店，基本都有卤味，吃着面就着卤味，是很多北方人出来吃饭的备选。
【3】、来自网友【用户小猴】的最佳回答：
卤料店就是它的卤料味道牵住了你的鼻子，吊起了你的胃口，能让“人仙也跳墙”；商机就是它卤料的配方密码。一旦被你拆穿了，就不值钱了。
【4】、来自网友【一吆喝小程序】的最佳回答：
卤料店我觉得流量是第一位。
一个卤料店一定要开在人流量大的地方。没有人流即便你做的味道再好吃也因为没有几个人知道生意惨淡，话说回来，卤料店即便你的口味适合小众人群，你开在人流大的地方更能筛选到你的忠实客户。这些都是硬件引流，凭借地理位置和产品质量引流。
那我们再说说软件引流，首先公推抖音、快手、小红书等视频号，坚持每天拍，变着花样拍，各种视频号会给予你新人基础流量，所以多拍才能让你的产品在周围人群中得到曝光。当然你也可以邀请探店达人来带一波，但要明白偶尔一次可以，名气不是一次活动就可以树立起来的。所以做营销这个事情要简单的事情重复做，重复做的事情认真做，认真做的事情创新做。
另外一个说说怎么让其它商户帮忙一起引流。其它商户常用的可能是微信群引流，但是这个方法现在越来越多的人用，效果也就大不如以前，现在我们用一款小程序来代替微信群，首先每天在小程序上吆喝你的优惠信息，第二把这个小程序分销给你周围一公里的其它商户，也让他们在小程序上吆喝优惠信息。这样等于你和其它商户都在用这个小程序，其它商户的忠实顾客也能听到你的优惠信息。等于把自己的微信购物群和其它商户的购物群打通了。抱团营销我想总比你单打独斗要好吧！
微信购物群已经泛滥希望商户早点认识到，要更换新办法
所以不管卤料店、水果店、生鲜店、鲜花店、蛋糕店等什么实体店，只要大家能联合起来才有影响力。当然这个联合最好建立在自己的人脉关系上最容易成功，要不各个店家各怀鬼胎，都想免费获得流量，不把自己用户共享出来，那么怎么玩呢？其实如果你自己觉得人脉没那么广，那么你可以从用户入口，先把你要联合的商户信息收集过来，每天更新不同商户的优惠，把这个小程序推广到周边一公里内的居民手中，这样居民会倒逼你要合作的商户使用。这也是一个办法，其实办法总比困难多，你只要想做就一定能找到适合自己的营销办法，所以实体店的转型就是要抱团，只有如此才能度过寒冬，你说是吧？
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